Un record de fréquentation avec plus de 60 000 visiteurs sur le week-end venus déguster le vin et l'ambiance; ce qui en fait la première fête du vin en France [ 6]. Le deuxième record s'est passé lors de la vente aux enchères, en vendant une bouteille de 1774 à près de 57 000 € [ 7]. Déroulement [ modifier | modifier le code]
Chaque année, en février, après les six ans et trois mois de vieillissement minimum, les premiers tonneaux de vin jaune sont mis en perce [ 8]. Une dégustation à l'aveugle par un jury de professionnels, de l'ensemble des vins jaunes du Jura présentés est organisée par la profession lors de la Percée [ 9] ' [ 10]. Villages organisateurs de la percée depuis 1997 [ modifier | modifier le code]
Galerie [ modifier | modifier le code]
Divers sites
Percée du vin jaune 2007. La percée du vin jaune à Arbois : le vin n'est pas une boisson comme les autres - du miel et du sel. Percée du vin jaune 2011. Percée du vin jaune 2013. Quelques animations de rue. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ Percée du vin jaune: la grande fête du vin dans le Jura. ↑ Comité Interprofessionnel des Vins du Jura.
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Le pack comprend le transport en bus aller/retour de votre ville + l'entrée à la Percée du vin jaune + l'entrée au Zestival Réservation Obligatoire avant le 15 janvier sur ATTENTION OPÉRATION SPÉCIALE: L'adhésion Citron Vert est offerte avec l'entrée au Zestival. Retirer votre carte d'adhésion sur le stand Citron Vert. (sur présentation de votre ticket d'entrée) JURAPARC Montmorot/Lons Le Saunier rue du 19 Mars 1962 39570 Montmorot 21h - 8h30 PAF: 13€ - 11€ Dernière édition par le 407de mich et nadou le 01 AMvMar, 30 Nov 2010 11:02:09 +000002Mardi 2009 041140, édité 1 fois au total.
Percée Du Vin Jaune Arbois 2011 Website
D'autres commercialisent des vins jaunes à peine déguisés, comme le Château de l'Etoile 2007 ou le Vieilles Vignes L'Etoile 2007 de Philippe Vandel. Mais tant qu'à faire, pourquoi ne pas préfèrer l'original à la copie? Les vins jaunes, les vrais, c'est encore une autre paire de manches. J'ai bien aimé l'élégance sans lourdeur, la structure ample et déliée de celui de Philippe Butin 2000; le côté gras, presque vieux rhum du Domaine Pêcheur 2002; la souplesse, mais aussi la complexité, sur le céleri et le curry, du Château-Châlon de Courbet 2003, un grand classique; son collègue J. Percée du vin jaune arbois 2011 c'est par ici. -C. Credoz, dans la même appellation et le même millésime, signe lui aussi un vin gras, puissant, long en bouche, comme le Domaine Grand, avec son climat En Beuret, toujours en Château-Châlon 2003, puissant, avec des arômes typiques de curry, mais élégant et sans lourdeur. Notés combien, ces Vins Jaunes? Eh bien, pour ne pas faire de jaloux et souligner l'originalité dans la variété de ces nectars si rares, 90/100 à tout le monde.
Percée Du Vin Jaune Arbois 2011 Exp No 11
2011, 21:50
Demyn a écrit: Val a écrit: Je sais pas trop encore mais je pense aller y faire un tour! J'y é vu..
par Val » mer. 26 janv. 2011, 19:34
etienne25 a écrit: Demyn a écrit: Val a écrit: Je sais pas trop encore mais je pense aller y faire un tour! Forcément je suis resté chez moi
Non mais si je vous dévoile le programme chargé de mes week end on est pas couché
Donc ce sera au fiilling ou au talent comme vous voulez
par Demyn » dim. 06 févr. Percée du vin jaune arbois 2011 website. 2011, 10:05
Après une balade à la Percée hier, et après avoir loupé eul'Titi, et j'ai quelques photos personnelles prises avec le portable, j'avais oublié l'apperil (re-)
Je vous les posterai tantôt
par Demyn » dim. 2011, 10:18
Comme promis, voici trois clichés pris en Arbois hier:
le fameux alambic, présent à chaque Percée
Le petit pont de pierre sur la Cuisance
Le clocher Saint Just et la déco éphémère de la Percée
par Demyn » dim. 2011, 20:10
Ce soir, le nombre impresssionant de 60. 000 personnes est annoncée ce soir, le record est largement battu!!
Percée Du Vin Jaune Arbois 2011 Qui Me Suit
Il est resté en contact notamment avec Nicole Dériaux du château Montbourgeau, également présidente de l'appellation et qui lui avait demandé de parrainer l'événement. Domaine Jacques Tissot - Arbois - Vins du Jura- Percée du vin Jaune -. L'animateur devrait récupérer dans un futur proche « un terrain à vaches qui avait été confié à un lycée agricole et j'aimerais bien y planter du savagnin, ne serait-ce que pour avoir une cuvée de vin jaune Karl Zéro ». Une appellation qui perd des hectares
L'appellation L'Étoile, l'une des plus prestigieuses du Jura, est regroupée autour du village du même nom à quelques pieds de vigne de Lons-le-Saunier. Elle compte une soixantaine d'hectares et une vingtaine de vignerons mais à peine une demi-douzaine sont viticulteurs (Château de l'Étoile d'Alexandre Vandelle, les domaines Philippe Vandelle, Geneletti, Montbourgeau, le château de Persanges en mal de repreneur…) « C'est hélas un vignoble vieillissant qui perd des hectares chaque année, regrette Alexandre Vandelle. Il y en avait 360 à la fin de la première guerre mondiale, 180 après la deuxième ».
Percée Du Vin Jaune Arbois 2011 C'est Par Ici
Un litre de vin chaque midi qu'on a droit! et la chopine le soir!
Elle se
trouve dans la cave à l'origine, on sait qu'elle n'est pas sur le
raisin, ce n'est pas la même levure que celle qui transforme le sucre du
raisin en alcool. Pendant la fermentation, elle ne reste pas inactive. Espiègle, elle marivaude, s'amuse, batifole comme une polissonne, fait
des bébés, tombe au fond du tonneau, remonte, meurt, ressuscite,
recommence tout ça encore et encore... et donne au vin jaune son bouquet
unique. Le plus grand mystère réside peut-être dans le courage qu'il a
fallu au premier vigneron des siècles passés, pour de pas penser que le
vin était fichu sous cette couche de "moisissures" peu ragoûtante! La
conduite des fermentations par les humains, pour en faire des choses
merveilleuses, me stupéfie toujours. Donc,
à l'issue du mois de février de la septième année, quand on le met en
bouteilles, une partie du vin s'est évaporée, puisqu'on ne pratique pas
d' ouillage. Voyez-vous, les tonneaux sont poreux. C'est la part des anges
qui va dans les airs. Percée du vin jaune arbois 2011 exp no 11. Les anges en consomment un tiers, et c'est
pourquoi la bouteille de vin jaune contient seulement 62 cl, ce qui
reste après la fermentation d'un litre de jus de raisin.
Quelques mots à prendre à cœur, des mots pour vivre, des mots pour se libérer (davantage) dans la poursuite d'activités artistiques. Certainement une bonne chose à lire. Vous ne le savez pas encore, mais vous avez probablement besoin de ce livre. Dernière mise à jour il y a 30 minutes Sylvie Haillet Je sais que beaucoup d'entre nous s'attendaient à ce que Vivre avec soi soit bon, mais je dois dire que ce livre a dépassé mes attentes. J'ai la gorge serrée et je n'arrête pas d'y penser. Je passe habituellement du temps à rédiger des notes détaillées en lisant un livre mais, à un moment donné, j'ai ouvert Notes sur mon ordinateur uniquement pour taper "oh putain de dieu, c'est tellement bon". Dernière mise à jour il y a 59 minutes Isabelle Rouanet Je suis à peu près sûr que les livres de existent pour capturer et dévorer toute votre âme et votre imagination. Je viens de vivre une telle aventure sauvage, je me sens totalement dévastée. Comme cette duologie a totalement rempli ma créativité bien.
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