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Quelques mots sur cette recette
Des lentilles assaisonnées à l'huile de noisettes et servie avec des oignons rouges, de la coriandre et des dés de harengs fumés
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Salade De Lentilles Au Hareng Fume Plus
Voici quelques idées de menus qui vous inspireront j'espère, pour des fêtes gourmandes, mais sans souffrance animale! J'en profite pour vous souhaiter de très joyeuses fêtes de fin d'année! J'ai passé une merveilleuse année 2016 en votre compagnie. Vos commentaires et votre fidélité me touchent énormément et je vous en remercie! Je vous donne rendez-vous l'année prochaine avec une belle surprise puisque le blog va changer de look et se refaire une beauté! A l'année prochaine! MENU 1 Caviar végétal et blinis au sarrasin Velouté de poireaux Pain de viande aux lentilles et au millet, accompagné d'une sauce aux champignons frais et dés de pommes de terre au four. Bûche de Noël: génoise parfumée à la mandarine et ganache au chocolat Mignardises:rochers aux amandes et amaretti MENU 2 Pâté de champignons sur crostini Salade de lentilles et grenade Pâtes fraîches maison et pesto de noix Tarte à la crème de châtaignes et chocolat Carpaccio d'oranges MENU 3 Velouté de courge au gingembre Risotto aux châtaignes et champignons cardoncelli rôtis au four Tarte à la confiture de myrtille Mignardises:caramels mous et cantucci MENU 4 Velouté de haricots cannellini et croûtons à l'ail […] Source: La Fée Stéphanie
Salade De Lentilles Au Hareng Fumé Et
Par Nounours PESKED - Poissons - Très facile Ingrédients: 500 gr de lentilles
8 filets de hareng fumé
1 carotte
1 bouquet garni
4 échalotes
3 cuil à soupe d'huile d'olive
4 cuil à soupe de vinaigre d' alcool coloré Préparation: Faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante et salée, avec le bouquet garni et la carotte coupée en petits cubes. Le temps que les lentilles cuisent, faire une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre. Ajouter les échalotes émincées. Poivrer et saler très légèrement. Epurer les lentilles et les accommoder avec la vinaigrette et les filets de hareng. Bien mélanger, recouvrir le saladier d'un couvercle ainsi les échalotes vont cuire avec la chaleur. Le petit +: Servir la salade tiède ou froide. Ajouter un commentaire aucun commentaire D'autres recettes pesked - poissons: Maquereaux à la Rennaise Turbot Vapeur Sauce Champagne Thon Blanc Germon au Four
de course
Ingrédients
2 Filets de hareng fumé 2 Oeufs 12 Pommes de terres de type rattes du Touquet 1 Morceaux de baguette 2 cuil. à soupe Crème fraiche 40 g Roquette 1 cuil. à soupe Vinaigre de Xérès 3 cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau froide salée pendant une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau puis égouttez-les. Coupez-les en 2. Faites cuire vos œufs dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 7 minutes. Rafraîchissez-les immédiatement puis écalez-les. Lavez et essorez la roquette. Coupez votre morceau de pain en croutons. Faites-les dorer à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Dans un bol, mélangez le vinaigre de Xérès avec du sel et du poivre. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez de nouveau. Servez vos filets de hareng fumé accompagnés de roquette agrémentée de crouton et assaisonnée de vinaigrette, d'un œuf coupé en 2, de rattes du Touquet et d'une cuillère à soupe de crème fraîche.
Non toxique, mais éviter tout de même le contact avec les yeux de l'animal. Pourquoi ma tortue d'eau se met sur le dos? Lorsqu'elle est sur le dos, les organes qui se trouvent dans son corps vont avec leurs poids appuyer sur les poumons et vont empêcher votre reptile de respirer, ce qui causera sa mort. Rajoutez à ça un effort important pour essayer de se retourner, la tortue dépensera beaucoup d'énergie ce qui rapidement l'épuisera. Comment savoir si une tortue d'eau est morte? Yeux enfoncés. Peau creuse et écrasée. Tortue très froide au toucher. Asticots sur sa chair. Comment les tortues respirent sous l'eau? En hiver, des tortues aquatiques, comme la tortue peinte, au Canada, hibernent dans l'eau des rivières, lacs et étangs, sous la glace. Ectothermes, elles n'ont pas besoin de chauffer leur corps. Et pour respirer… elles utilisent leur anus et leur cloaque: c'est la respiration cloacale. Quel eau pour les tortues? Les différents besoins de la tortue d'eau La température de son eau doit avoisiner les 24 à 26 degrés.
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PRÉCAUTIONS! Pour éviter les carences nutritionnelles il est conseillé de fournir une alimentation dite « ménagère » de manière occasionnelle en complément d'une nutrition spéciale tortue d'eau. Certains aliments sont interdits comme les choux de Bruxelles, la laitue, le maïs, les pommes de terre, les petits pois, les artichauts, le chou-fleur, le pain dans du lait, le chocolat, le sucre, le riz, le fromage, les aliments pour chien, chat, ou furet. ALIMENTATION ÉQUILIBRÉE POUR TORTUE D'EAU Pour éviter les maladies liées à un déséquilibre nutritionnel (insuffisance pondérale/obésité, ostéofibrose, l'hypervitaminose, hypocalcémie…) ayant comme conséquences de détériorer les organes et réduire la durée de vie, il est fortement recommandé de fournir une alimentation équilibrée spécifiquement élaborée pour les besoins de l'espèce. Ainsi compléter l'alimentation dite « ménagère » par une nourriture équilibrée spécifiquement conçue. Garant d'une parfaite santé de votre animal, l'alimentation spéciale tortue est à donner systématiquement.
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MODE DE VIE D'UNE TORTUE D'EAU? Vivant entre 30 et 60 ans, la tortue d'eau appelée aussi tortue palustre, est présente dans les milieux aquatiques dulcicoles (eau douce) du monde entier. Reptile solitaire et territorial, il est cependant possible d'observer des regroupements sur des pierres ou des troncs émergés en milieu naturel. Caractérisée par des pattes palmées ou « palettes natatoires », la tortue aquatique dispose d'une carapace protectrice légèrement aplatie (plaques osseuses couvertes d'écailles en kératine soudées au squelette). Comme tous les reptiles, la tortue est un ectotherme (organisme dont la température corporelle est la même que celle du milieu extérieur). En plus elles sont poïkilothermes, c'est-à-dire que leur température corporelle va varier avec ce milieu. Ainsi, pour se réchauffer la tortue se thermorégule (réchauffe grâce à la chaleur du soleil). Ainsi, le milieu de vie de la tortue aquatique doit comporter une zone d'eau et une zone de plage. 1. Mesure de l'aquaterraium: ➔ Longueur recommandée devant être au minimum de 10 x la taille de la carapace.
Ils sont à éviter la plupart du temps. Il s'agit d'un aliment de secours à n'utiliser qu'en cas d'urgence. Ou alors, ils peuvent servir à alimenter votre tortue lorsqu'elle est encore jeune, dans son terrarium, avant de la sortir à l'extérieur. Bonne nourriture également en cas de maladie de votre tortue, ou lorsqu'elle sort de son hibernation. De nombreux aliments sont proscrits dans l'alimentation de votre tortue. Ils sont dangereux ou toxiques. Ainsi, la liste est non exhaustive et comprend l'acajou, l'amaryllis, l'avocat, le cerfeuil, le chanvre, le cyprès, le figuier lyre, le gui, le houx, la jacinthe, la jonquille, le jasmin, le laurier-rose, le lis, le lupin, la mandragore, le mimosa, le muguet, le narcisse, l'œillet d'Inde, l'oseille sauvage, le romarin ou encore la sauge, le tabac et la tulipe. A noter que la laitue engendre des soucis aux reins. Elle ne doit pas être donnée. A lire aussi: Nourrir une tortue
Pour beaucoup d'aliments, il s'agit de verdure poussant dans les jardins, soyez donc vigilent si votre tortue peut se promener en toute liberté.