Les familles peuvent désormais modifier leur numéro de téléphone directement sur la fiche famille. 04/06/2019 Facturation Paiement à la réservation: La facture présente les réservations faites et payées directement en ligne entre le premier et le dernier jour du mois facturé. Elle représente le détail des commandes des prestations pour les différents services proposés par la mairie. Paiement à la facturation: la facture présente le détail des prestations effectuées sur le mois. Le paiement pourra être effectué directement sur le logiciel après que la facture ait été émise (le 6 du mois suivant). Découvrez l'application Pointage Cantine et Garderie - ARG Famille. 01/03/2019 Cagnotte Créee automatiquement lorsqu'une annulation est effectuée par une famille ou un administrateur de la mairie, celle-ci est alors recréditée et prise en compte pour les prochaines réservations (quel que soit le service).
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24/02/2020 Générer les factures Vous pouvez à présent choisir le jour et l'heure pour générer l'ensemble des factures. Tout se fait en 1 clic et chaque famille reçoit le mail de confirmation. 25/11/2019 Prélèvements La mise en place des prélèvements occasionnels est maintenant possible. Que vous soyez en paiements à la réservation ou en paiements à facturation, les parents pourront choisir d'être prélevés au moment de régler. Fiches familles du logiciel cantine - ARG Famille. 29/08/2019 Evolution des rapports Le rapport « familles » évolue, vous pourrez dorénavant vérifier les sommes dûes ou les cagnottes à consommer. Un nouveau rapport « membres » vous permet d'exporter la liste des élèves, notamment pour vérifier la composition des classes au changement d'année scolaire 02/07/2019 Vue calendrier pour les familles Les parents ont maintenant la possibilité de voir à la semaine et/ou au mois les réservations effectuées pour leurs enfants sur les différents services. 28/06/2019 La fiche famille Les familles seront informées de la mise à jour des informations concernant leur enfant (allergie ou restriction alimentaire) en consultant l'onglet information sur leur fiche.
La liste des présences Notre solution ARGFamille vous permet de visualiser et comptabiliser le nombre exact d'élèves prévus dans vos services. Un calendrier, hebdomadaire ou mensuel, est à votre disposition. Vous pouvez consulter celui-ci sur PC, tablette ou smartphone. Chaque service est représenté par une couleur et vous permet une meilleure visibilité des présences. Selon votre personnel ou votre équipement, deux modes de pointage sont possibles: Certaines personnes préfèrent garder un fonctionnement papier pendant le service. Il faut donc cliquer sur l'un des services pour imprimer, sur une journée ou une semaine, la liste complète des inscrits. Le personnel chargé de faire l'appel pourra supprimer les absents et rajouter les élèves non-inscrits. Il vous suffit ensuite de mettre à jour ces informations sur le logiciel. L'autre possibilité est de pouvoir gérer les absences sur tablette ou smartphone en décochant simplement les élèves absents le jour-J. Famille arg solutions for business. Une raison d'annulation vous est systématiquement demandée afin de facturer (ou non) ce repas ou cette garderie.
Quoi qu'il en soit, de nombreuses régions françaises revendiquent sa création (Poitou, Lyonnais, Normandie…) et tout le monde s'accorde à dire que la blanquette de veau fait partie intégrante du patrimoine culinaire français. Au-delà de son incontestable prestige dans le paysage gastronomique du pays, la blanquette de veau est un plat relativement économique. Vous n'avez jamais osé préparer ce plat traditionnel chez vous? Rien de plus normal: comme de nombreux plats en sauce, la blanquette de veau peut sembler assez complexe. Pourtant, il n'en est rien! Tout du moins grâce aux conseils du Chef Philippe Etchebest qui a levé le voile sur sa recette de blanquette de veau facile à faire et économique. Quelle est la recette de la blanquette de veau du Chef Etchebest? La recette de la blanquette de veau de Philippe Etchebest fait partie de ses 100 recettes préférées partagées chaque mercredi sur son compte YouTube et répertoriées dans son livre de recettes Cuisinez bien accompagné avec ma méthode Mentor.
Blanquette De Veau Puree Recipes
Les oignons et les champignons doivent rester entiers. Faites cuire tous les légumes, séparément, 10 minutes à l'eau bouillante salée. Au moment de servir, réchauffez la blanquette dans sa sauce, puis ajoutez les légumes. La blanquette est un plat traditionnel, mais vous pouvez sublimer cette préparation en y apportant une touche personnelle. Quelques épices, de la moutarde à l'ancienne… toutes les fantaisies culinaires sont permises pour faire de votre blanquette un mets personnalisé et apprécié de tous! Bon à savoir: la blanquette de veau est encore meilleure dégustée le lendemain de sa préparation! Conseils de cuisson
La viande doit être saisie sans être rissolée, car elle doit conserver sa couleur blanche. Préférez une cocotte avec un fond émaillé à un récipient en fonte. Pendant la cuisson, n'hésitez pas à verser de l'eau froide sur votre blanquette pour enlever les impuretés et les graisses remontées en surface, et ainsi conserver le moelleux de la viande. Si à la fin du temps de cuisson la viande n'est pas assez tendre à votre goût, laissez cuire encore une bonne demi-heure.
Blanquette De Veau Purée De Carottes
Plat traditionnel des repas en famille, la blanquette est un indémodable de la cuisine française… auquel Gary Kirchens redonne des couleurs. INGRÉDIENTS Pour 4 personnes
Pour la blanquette: 4 joues de veau (+/- 160 g par pièce), 1 carotte, 1 branche de céleri, 1 poireau, 1 oignon clouté, 1 bouquet garni, 10 graines de poivre Sarawak, sel de mer. Pour la sauce: roux (100 g de beurre et 100 g de farine), 1 l de bouillon de cuisson, 15 cl de crème liquide, 25 cl de vin jaune. Pour la garniture: 100 g de girolles clous, 1 botte de jeunes oignons nouveaux, 2 poireaux, 10 champignons de Paris, 10 mini carottes fanes, 10 amandes fraîches, 1/2 botte de cresson de fontaine, beurre, sucre. Pour la purée: 5 pommes de terre, 20 g de beurre fumé, 20 cl de lait. RECETTE
Dégorger les joues de veau durant 24 heures. Les mettre dans une marmite et verser de l'eau froide à hauteur. Porter à ébullition et retirer l'écume. Rajouter la garniture (la carotte, la branche de céleri, le poireau, l'oignon clouté) lavée et coupée en mirepoix, le bouquet garni et le poivre.
Préparation:
Dans une cocotte déposer 3 carottes coupées en morceaux, l'oignon épluché et piqué de clous de girofle, les verts de poireaux, le bouquet garni, les gousses d'ail écrasées. Ajouter la viande, couvrir d'eau froide, saler, porter à ébullition et baisser le feu pour obtenir une cuisson douce qui respecte la viande. Compter environ trois heures à couvert. Surtout ne pas écumer, l'écume retombera toute seule au fond de la cocotte et au final le bouillon obtenu sera clair. (Vous pouvez réduire le temps de cuisson en portant à frémissement, mais la viande sera moins moelleuse, dans ce cas compter une bonne heure et demie). Pendant ce temps, éplucher les oignons sauciers (il en existe de tout prêts chez Picard), les déposer dans une casserole, recouvrir à mi-hauteur d'eau, sel et beurre. Porter à petite ébullition et laisser cuire à couvert environ 10 minutes. Ôter le couvercle et laisser réduire jusqu'à évaporation. Réserver. Laver les pommes de terre sans les éplucher, les plonger dans une casserole d'eau salée, départ à froid, porter à ébullition, laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres à coeur (vérifier avec la pointe du couteau).