Cet indice s'appuie sur différentes températures de référence (-7°, +2° +7° et +12°), pour couvrir au mieux les besoins d'un foyer tout au long d'une saison de chauffe. Plus représentatif sur les performances d'une PAC, ce coefficient permet ainsi de mieux comparer les différents modèles et marques de pompes à chaleur, et de trouver le modèle correspondant au mieux à vos besoins de chauffage. Il est le premier indicateur à identifier pour déterminer le modèle qui répondra le mieux à vos attentes. À noter également que cet indice ne sera pas le seul à prendre en compte pour trouver le modèle de PAC adapté à votre logement. En effet, pour que ces performances soient réelles, d'autres éléments tels que votre situation géographique, l'isolation de votre maison ou encore la superficie à chauffer sont à prendre en compte. [sliderShortcode product1="425" product2="428" product3="41"]
Des rendements différents selon les technologies
Selon plusieurs facteurs, la performance d'un modèle de PAC sera changeante.
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Il indique le meilleur indice de performance de l'appareil, en se rapportant à des conditions de fonctionnement pour une température extérieure autour de 7°C. Un chiffre également variable en fonction du type d'émetteurs utilisé pour vous chauffer: un plancher chauffant à basse température (35°) ou des radiateurs à moyenne température (entre 55 et 60°). Une donnée donc théorique, qui n'offre pas d'informations complémentaires sur l'efficacité de l'appareil, sous différentes températures. Depuis quelques années, ce chiffre seul ne suffit plus et doit être complété d'analyses autour des performances saisonnières de la PAC. Il s'agit du SCOP. Le SCOP: meilleur indice de performance, sur toute une saison
Le coefficient de performance saisonnier, ou SCOP, est à fournir obligatoirement par les fabricants de pompes à chaleur, depuis l'application en 2013 de la directive européenne ErP (energy related product). Ainsi, le consommateur à la recherche d'une PAC peut identifier par le SCOP le rendement moyen saisonnier de ce système de chauffage, sur une année complète (toujours en fonction du type d'émetteur employé).
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On appelle coefficient de performance ou COP, le rapport "énergie thermique restituée/énergie électrique consommée". Avec un COP de 3, une PAC qui consomme 1 kWh d'électricité produit 3 kWh de chauffage. Les bonnes pompes à chaleur (certifiées NFPAC, voir liste sur) ont un COP au moins supérieur à 3. La pompe à chaleur est éligible au crédit dimpôt si elle a un COP > 3 (+ autres conditions à respecter). Un COP est un rapport variable. Il dépend des qualités de la pompe à chaleur mais varie aussi selon les types d'installations. On distingue:
Le COP machine: qui est le niveau de performance d'une pompe à chaleur déterminé en laboratoire, donc dans des conditions d'essais éloignées de la réalité. Le COP système: qui prend en compte tous les éléments du système: la pompe à chaleur mais aussi les circulateurs, les pompes de relevage de l'eau, les accessoires divers... Plus près de la réalité, mais encore théorique. Le COPA ou COP annuel: il s'agit du COP système enregistré sur une saison de chauffe.
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Il n'y a aucune création d'énergie, juste l'addition d'une énergie classique, payante (l'électricité) et d'une énergie renouvelable, propre et gratuite (la chaleur contenue dans l'air extérieur). A l'inverse, votre chaudière, elle, utilise exclusivement de l'énergie classique, payante... et de plus en plus chère. Une pompe à chaleur, ça marche comme un frigo! L'analogie avec un réfrigérateur va vous permettre de comprendre en un clin d'œil comment fonctionne une pompe à chaleur, et pourquoi elle est économe en énergie. Comme son nom l'indique, une pompe à chaleur... pompe de la chaleur: elle extrait la chaleur d'un endroit pour l'envoyer ailleurs. C'est exactement ce que fait votre réfrigérateur: il extrait les calories contenues dans les aliments que vous rangez dans sa cuve, et évacue cette chaleur à l'extérieur de la cuve, en l'occurence dans votre cuisine, derrière le réfrigérateur. Si vous passez la main derrière votre frigo, vous constaterez que l'air y est vraiment très chaud, bien plus que les courses que vous venez d'y ranger: c'est parce que le frigo élève encore la température grâce à son compresseur.
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Ce dernier a toute son importance dans le choix de votre futur équipement. Le rendement d'une PAC pour le chauffage, c'est quoi? Le rendement est un des éléments les plus couramment évoqués lors de la présentation d'une pompe à chaleur. Mais en quoi consiste-t-il? Que veut dire COP? Il est calculé en fonction d'un indice dénommé le Coefficient de Performance, ou COP. Indiqué sur les fiches techniques des différents modèles de PAC, il indique la quantité d'énergie produite pour 1 kWh d'électricité nécessaire au fonctionnement de l'appareil. C'est ainsi que vous retrouvez, par exemple, des présentations indiquant qu'une PAC "produit 3 kWh d'énergie pour 1KWh d'électricité consommé". Une bonne pompe à chaleur aura un COP s'affichant entre 3 et 5. Cependant, cette performance n'est pas uniforme en toutes circonstances, et varie en fonction de différents facteurs: fluctuations climatiques, changement de saison, etc. De plus, cet indicateur est calculé en laboratoire, lors de la conception des appareils.
Pour conclure, le meilleur indicateur pour identifier le rendement de votre pompe à chaleur est sans aucun doute le SCOP. En mettant en lumière le rapport entre votre consommation d'électricité et l'énergie produite pour vous chauffer, cet élément vous permettra de choisir un appareil parfaitement adapté à vos besoins et vous garantissant de belles économies d'énergie.
Cette tarte rustique (comprendre: avec les bords rabattus) se prépare vraiment en un clin d'oeil, elle n'a pas besoin de moule puisque la pâte maintient la garniture, peut être recouverte de légumes ou de fruits de saison (version sucrée, ajoutez simplement une cuillerée de sucre à la pâte) et je la trouve très esthétique avec son faux air négligé. La pâte est tout simplement composée de farine de petit-épeautre (que vous pouvez remplacer par du blé complet ou le mélange sans gluten de votre choix), d'huile d'olive et d'une pincée de sel, mais vous pouvez la parfumer avec une cuillerée d'épices ou d'herbes aromatiques. Tarte rustique courgette fête les. Côté garniture, j'ai choisi pour cette fois une courgette simplement coupée en fines rondelles à la mandoline (attention les doigts) afin qu'elle n'ai pas besoin de pré-cuisson et un pesto minute aux graines de tournesol, dans lequel j'incorpore un peu d'eau pour une texture crémeuse, un mixage facilité et plus de légèreté. Je l'ai aussi testée avec des tomates (pas trop aqueuses) ou des poireaux précuits quelques minutes à la vapeur et quelques dès de feta: toujours un succès!
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Laisser un rebord de 5 cm (2 po) libre afin de pouvoir le replier. Distribuer la feta sur les courgettes et replier les rebords de la pâte à tarte. Badigeonner de jaune d'œuf le rebord de la pâte. Déposer les branches de thym au centre de la tarte. Recette Tarte rustique aux légumes du soleil et feta (facile, rapide). Pour une cuisson au four: Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée. Pour une cuisson au barbecue: Placer la plaque de cuisson sur le gril. Cuire à couvert de manière indirecte environ 40 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Surveiller régulièrement la cuisson et réduire la température du barbecue au besoin. Accompagner d'une salade verte. Recettes à découvrir
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200 g pâte feuilletée pur beurre étalées et enroulée 180-220 g courgettes fraîches, fermes et douces (comme les claires par exemple) et sans les extrémités 60 g feta 1 gousse ail huile d'olive vierge extra quelques feuilles menthe sel poivre
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Laver et couper les courgettes et retirer les extrémités, les couper en petits dés. Faire chauffer une poêle avec la gousse d'ail coupée en deux et 3 càs d'huile. Ajouter les courgettes et les faire sauter à feu vif 5-7 minutes (elles doivent légèrement colorer mais rester fermes). Ciserler 3 feuilles de menthe puis les ajouter et mélanger. Couper la pâte sur du papier cuisson en un disque de 20 cm et le reste de pâte en 4-5 disques. Tarte rustique courgette feta du. Poser sur une plaque de cuisson. Distribuer les courgettes sur les disques en gardant un peu de bord de pâte. Saler, poivrer et verser un filet d'huile d'olive. Enfourner pendant 15-20 minutes: la pâte doit gonfler dorer (et surtout cuire en dessous;-).
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Dégustez-la accompagnée de la salade assaisonnée. À taaable! S'il vous reste de la menthe, utilisez-la pour vous faire une infusion! Plongez les feuilles dans de l'eau bouillante et laissez-les infuser quelques minutes. Filtrez l'infusion et si vous l'aimez sucrée, ajoutez-y un peu de sucre ou de miel. Cette recette n'est pas à la carte en ce moment! Pour savoir quand vous pourrez la commander à nouveau, en savoir plus sur Foodette et voir les recettes disponibles actuellement
rendez-vous par ici! Le saviez-vous? La Feta grecque étant un fromage frais caillé en saumure (solution composée de sel permettant de conserver les aliments), inutile d'ajouter du sel dans vos préparations! Pour 1 tarte pour 2 pers. 1 pâte feuilletée pur beurre
100 g de Feta
400 g de courgettes vertes
75 g de salade de saison
20 g de graines de tournesol
1 oignon nouveau
1 gousse d'ail
1/4 botte de menthe
Dans mon placard
Sel, poivre
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
À table! Recette de Tarte rustique aux courgettes et Raclette. Env. 50 minutes
dont 20 min de préparation
Mes ustensiles
Une poêle
Un four et une plaque
Un saladier + une essoreuse à salade
Ma cave
Dégustez cette tarte avec un vin blanc sec et aromatique comme un Saint-Véran Chasselas de Bourgogne ou un Muscat du Languedoc.
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Pour une cuisson au barbecue: Préchauffer le barbecue à puissance moyenne; la température doit être autour de 180 °C (350 °F). Sortir la pâte à tarte du réfrigérateur. Trancher finement les courgettes et les déposer dans un bol moyen. Ajouter le sel pour les faire dégorger. Mélanger et réserver. Sur un plan de travail saupoudré de farine, rouler la pâte à tarte pour former un disque d'environ 35 cm (14 po) de diamètre. Prendre une plaque de cuisson, la retourner et la recouvrir de papier d'aluminium. Déposer le disque de pâte à tarte sur le papier aluminium. Piquer la pâte à quelques endroits à l'aide d'une fourchette. Tarte rustique courgette feta menthe. Badigeonner la pâte à tarte de moutarde de Dijon et répartir le fromage parmesan. Égoutter les tranches de courgettes et les éponger à l'aide d'un papier absorbant. Déposer les courgettes dans le bol, ajouter les amandes, l'ail, l'échalote, le poivre, le thym et l'huile d'olive. Mélanger. Répartir le mélange de courgette sur la pâte à tarte en superposant les tranches.
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NOUVEAU: une tarte estivale avec un trio toujours gagnant: Feta AOP, courgettes bio et menthe fraîche. Le tout à accompagner de salade de saison. (1 tarte pour 2 pers. ) C'est parti! Préchauffez votre four à 180° (th. 6) et sortez-en la plaque. Laissez la pâte brisée au frigo jusqu'au dernier moment pour éviter qu'elle ne ramollisse. Épluchez la gousse d'ail, retirez le germe au centre et coupez-la finement (si vous avez un presse-ail, c'est le moment de le sortir! ). Rincez l' oignon nouveau et coupez-le finement (le blanc et le vert! ). Tarte rustique aux courgettes, petits pois nouveaux et féta. Passez les courgettes sous l'eau et coupez-les en dés. Faites chauffer une poêle sur feu moyen avec un filet d' huile d'olive. Une fois chaude, déposez-y le tout et assaisonnez d'un peu de sel et de poivre. Remuez et faites revenir 10 min. environ, les courgettes doivent rester "al dente" (elles finiront de cuire au four). Pendant ce temps, lavez, séchez, effeuillez 1 à 2 brins de menthe (pour 2 pers. ) et hachez-la finement. À l'aide d'une fourchette ou de vos doigts, émiettez grossièrement la Feta au-dessus d'un bol.
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