Faites griller les sandwichs ainsi préparés dans l'appareil à croque-monsieur. Dégustez chaud avec une salade verte. Que faire avec un reste de gigot? Des samossas trop trop bons Hachez le reste de gigot, saupoudrez de curry, ajoutez de la coriandre ciselée, 1 pincée de gingembre râpé et un peu de noix de coco en poudre. Salez, poivrez et mélangez. Garnissez de cette farce, des feuilles de brick roulées en triangle. Que faire avec un reste de gigot ? 10 idées zéro déchet pour régaler toute la famille : Femme Actuelle Le MAG. Faites-les dorer dans l'huile chaude, ou bien, pour une préparation plus légère, déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour les faire dorer au four. Que faire avec un reste de gigot? Des sandwiches anglais, sauce à la menthe Préparez la sauce à la menthe, en mixant au robot, 1 bouquet de menthe effeuillé, 2 cuil. à soupe d'eau bouillante, 2 cuil. à soupe de cassonade et 3 cuil. à soupe de vin blanc. Tartinez de cette sauce des tranches de pain de mie anglais, garnissez de tranches de gigot, de crudités (feuilles de salade, rondelles de concombre, de tomates…), refermez les sandwichs et dégustez.
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Avec un reste de chair à tomates ou autres légumes (courgettes, pommes de terre)
— (Prévoir plus de farce ça vous permettra de faire les préparations suivantes pour vous avancer). — - Faites en des palets de viande (boulettes aplaties) =
— Ajouter à votre reste, un oeuf (si pas déjà mis), un peu de chapelure (ou biscotte écrasée), de l'échalote... des herbes au choix... et des épices à boulettes si vous voulez. (si vous voulez enlever l'oeuf: mettre plus de chapelure)
— Les passer dans de la chapelure, (si vous en avez, ajoutez du parmesan râpé)
— Les faire frire dans une poêle avec de la matière grasse quelques minutes. * Vous les mangerez froids, comme des petits pâtés avec une salade ou chauds en les réchauffant dans une sauce tomate. Recettes de restes et de veau. *
— Aujourd'hui, j'ai utilisé un reste de viande à pot au feu en la mélangeant avec un peu de chair à saucisse...
* Vous pouvez bien sûr adapter toutes ces recettes avec du poisson cuit *
* Autre idée: Un Pâté...
— (possible de rajouter de la chair à saucisse si nécessaire et un peu de cognac (ex: 1 C. à S. )
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Je peux même utiliser des restes de pain pour réaliser ma chapelure. Retrouvez ici ma recette aussi savoureuse qu'économique des tomates farcies. 3. Je prépare des feuilletés de viande Il vous reste de la viande hachée? Vous avez prévu trop de viande pour préparer votre steak tartare? Si la viande hachée se conserve mal profitez-en pour préparer de délicieux feuilletés de viande. Dans une poêle, déposez une noix de beurre et faites revenir la viande hachée pendant 3 min avec un oignon préalablement émincé. Salez et poivrez. Préchauffez votre four à 210°. Que faire avec des restes de viande cuite des. Étalez votre pâte feuilletée et découpez-la en part égale. 4. Versez la préparation de viande au centre de chaque morceau de pâte et refermez en forme de croissant. 5. Badigeonnez les feuilletés de jaune d'oeuf et enfournez une dizaine de minutes en les retournant à mi-cuisson. 4. Je sers une terrine Préparer une terrine est un excellent moyen d'utiliser ses restes de viande cuite. Boeuf, agneau, lapin ou encore poulet, elles peuvent toutes être cuisinées facilement.
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Recettes minceur
Ingrédients
400 g de reste de viandes cuites au choix
1 oignon
1 gousse d'ail
1 œuf
1 tranche de pain de mie
10 cl de lait écrémé
1 cuillère à soupe de maïzena
1 boîte de tomates pelées au jus
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
1 petit bouquet de persil
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel & poivre
Préparation
Coupez les restes de viandes en morceaux, retirez la peau et les os s'il y en a. placez dans le bol d'un mixeur. Trempez la tranche de pain de mie dans le lait. Laissez-la s'imbiber 5 minutes. Pendant ce temps, pelez l'ail et l'oignon, puis hachez-les. Lavez et ciselez le persil. Un reste de viande cuite ou de farce à légumes ... - Goûte à tout. Ajoutez à la viande le pain de mie imbibé, l'œuf, le persil, salez et poivrez. Mixez. Humidifiez vos mains et formez des boulettes. Roulez-les légèrement dans la maïzena étalée dans une assiette. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faites-y rissoler les boulettes à feu moyen, en remuant pour dorer tous les côtés. Ajoutez la boîte de tomates pelées et les herbes de Provence.
Un reste de rôti froid n'est pas en reste: en cubes avec des pâtes, en fines tranches dans un sandwich... la cuisine sur le pouce n'a aucun secret pour lui. Lire aussi: Les secrets d'un bon pot-au-feu traditionnel
Petit tour d'horizon des plats malins pour ne jamais jeter de restes de viande
Les gratins et parmentières
Le hachis Parmentier est sans conteste le roi des gratins. Ce plat, à base de purée de pommes de terre - merci Monsieur Parmentier - et de viande de bœuf hachée, est un grand classique dans l'art d'accommoder les restes, notamment ceux des viandes du pot-au-feu dominical. Que faire avec des restes de viande cuite en bocaux. Pour ceux qui n'auraient ni reste de bœuf bouilli, ni pomme de terre, il existe une multitude de combinaisons pour préparer, à moindre coût mais toujours de bon goût, ce que, pour ne pas froisser les puristes, nous appellerons... parmentières, toujours à base de viande cuite hachée mais avec une purée de légumes. Les boulettes
Les boulettes, c'est la solution facile et rapide pour utiliser les restes de viande.
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Son père est 1er du National étalons Pottok à 3 ans, 4 ans et 6 ans. Il est régulièrement classé en CCE Poney1. Sa mère est 1ère des pouliches de 2 ans, 2ème à 5 ans et 1ère à 16 ans des poulinière suitée (suitée de Fantasio). Son grand père maternel, GELDI, gagne 4 fois sa classe au National étalons Pottok. Performances
FANTASIO est labellisé "Sélection Loisir" à 1an. Il est 1er à 4 ans au Concours National des étalons Pottok avec la note de 18 au saut d'obstacle et était 2ème à 3 ans avec la meilleure note au modèle de tous les 3 ans. Historique de la race - Pottok. Conseils de croisement
FANTASIO est un poney extrêmement gentil, facile et généreux avec du sang. Il possède des allures exceptionnelles dans sa race et beaucoup de force et de style à l'obstacle. C'est un poney très prometteur pour le sport qui est intéressant dans sa race aussi bien qu'en croisement.
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Malheureusement nous n'avons pas de cavalier pour travailler et sortir en concours Iberis, ce qui est la raison de sa vente
Poney très prometteur avec un très gros potentiel. Visible en région parisienne dans le 78
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En montagne, ils vivent en libre parcours sur les massifs de La Rhune, de l'Artzamendi, du Baïgura et de l'Ursuya. D'autres sont élevés, comme les notres, en prairies et sont destinés aux activité sportives et de loisirs.
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