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17 mai 2017
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aubergines
apéritif
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Valérie du blog 1, 2, 3... Dégustez! Recette - Aubergines marinées au vinaigre balsamique en vidéo. pour accompagner la recette La vraie moussaka grecque. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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gafichoup
Membre Actif
Messages: 63 Inscription: 06 févr. 2006 [19:01]
Localisation: corse
Aubergines au vinaigre
COUCOU,
j'ai gouté dans un restaurant des aubergines au vinaigre pimenté servies en apperitif. quelqu'un connait il la recette? beijie
Membre Super Génial
Messages: 362 Inscription: 19 déc. 2005 [23:44]
Re: aubergines au vinaigre
Message par beijie » 08 févr. Recette aubergine au vinaigre sur. 2006 [22:53]
moi j'ai çà! c'est dé-li-cieux en été!!!! Aubergines aillées et pimentées
Pour 1 kg d'aubergines
3 c à s d'huile d'olive
1 c à s de vinaigre balsamique
1piment rouge (ou de la poudre)
3-4 gousses d'ail
Ciboule, oignons nouveaux ou échalote
Cuire les aubergines non pelées à l'eau bouillante salée: elles doivent être juste tendres, pas molles!!! Les égoutter. Qd elles sont froides, les éplucher et les couper en rondelles. Faire la sauce: mélanger l'huile et le vinaigre, le sel, l'ail haché et la ciboule. En arroser les aubergines et laisser mariner au frigo qq heures. Message par beijie » 08 févr.
Recette Aubergine Au Vinaigre De Cidre
Salade d'aubergine ❤. Saler, poivrer et laisser mariner le temps de peler les aubergine et les couper en morceaux. Vous cherchez des recettes pour salade d'aubergines? See more ideas about طبخ, وصفة, طعام. Coupez en deux les tomates cerise. Retirez la queue de l'aubergine et détaillez-la en cubes ou rondelles. Placez-les avec les oignons, l'ail et les aubergines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Hé tout le monde, j'espère vous une journée incroyable aujourd'hui. Aujourd'hui, Je vais vous montrer un moyen de faire un plat distinctif, salade d'aubergine ❤. C'est l'un de mes favoris. Recette aubergine au vinaigre france. Cette fois, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce va sentir et avoir l'air délicieux. Salade d'aubergine ❤ est l'un des repas les plus populaires des aliments actuels sur terre. C'est apprécié par des millions chaque jour. C'est facile, c'est rapide, c'est délicieux. Ils sont bien et ils ont l'air merveilleux. Salade d'aubergine ❤ est quelque chose qui j'ai aimé ma vie entière. Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques ingrédients.
Recette Aubergine Au Vinaigre De
Une fois terminé, pressez bien les couches de manière à ce qu'il ne reste pas d'espaces vides. Versez alors l'huile d'olive en remplissant le bocal jusqu'au bord et fermez-le soigneusement. Vous pouvez garder vos aubergines pendant un an. Recette de Récompensé Salade d'aubergine ❤ - british-publishing.com. Une fois le bocal ouverte, il est nécessaire de rajouter de l'huile d'olive à chaque utilisation, afin de couvrir complètement les aubergines, et de les conserver au réfrigérateur. Conseils De la même manière, on peut préparer également d'autres légumes, comme des courgettes par exemple. Pour gagner du temps, vous pouvez assaisonner vos aubergines dans un saladier et les versez ensuite dans les bocaux.
Recette Aubergine Au Vinaigre La
Ce procédé s'appelle le carpione, mais à l'époque on l'utilisait surtout pour les poissons d'eau douce (d'où le nom provenant de… carpe 😉
Ne vous étonnez de cette double cuisson, friture et marinade, elle est nécessaire sur le plan pratique et pour le goût: la friture va imbiber les aubergines d'huile (forcément), elles seront ainsi plus moelleuses goûteuses et surtout elles ne vont pas absorber trop de vinaigre (sinon ce serait immangeable). Recette aubergine au vinaigre balsamique. Concernant les herbes, j'adore la version avec la menthe mais certaines familles utilisent plutôt de l'origan. Enfin, si vous craignez la saveur forte du vinaigre (mais je vous rassure, elle est subtile et apporte de la fraîcheur) vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre. Croyez-moi c'est vraiment très bon et très simple à faire! En plus c'est une idée de cadeau gourmand …
Aubergines marinées vinaigre
Melanzane a scapece: aubergines marinées au vinaigre et à la menthe (pour un pot de 500 g environ ou 6 personnes)
2 aubergines moyennes
les feuilles de 3 branches de menthe fraîche
20 cl de vinaigre de vin rouge ou blanc (ou pour un goût plus délicat, du vinaigre de cidre)
2 gousses d'ail
laurier, poivre en grains
gros sel (ou fleur de sel)
huile d'olive vierge extra
huile d'arachide ou de maïs pour le bain de friture
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Recette Aubergine Au Vinaigre France
Recettes / Aubergines au vinaigre
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