Pas moins de deux recettes en deux jours c'est du jamais vu!!!! Aujourd'hui je vous propose la recette traditionnelle que ma grand-mère faisait à l'occasion de Pâques il s'agit de la recette de la mouna et j'espère qu'elle vous séduira. Depuis que j'ai ouvert mon blog, la recette de la mouna est une des recettes qui me tardait particulièrement de poster car c'est une brioche qui a le goût de mon enfance, préparée par ma grand-mère et que j'ai eu la chance de déguster chaque année à l'occasion de Pâques. La mouna est une brioche à la mie assez dense contrairement à celle que l'on connaît ici en France et elle est parfumée très légèrement de fleur d'oranger, aux zestes d'agrumes et de graines d'anis. Cette brioche que l'on appelle « mouna » nous vient tout droit d'Espagne et plus précisément de la province de Valence et d'Alicante. La mouna de ma grand mère. Lors de l'immigration en Algérie, les espagnols décidèrent de perpétuer leur coutume de Pâques dans tous les coins d'Oranie et le lundi de Pâques fut appelé « le jour de la Mona ».
La Mouna De Ma Grand Mère Wine
Ma grand-mère m'a fait découvrir cette tradition du Sud-Ouest pour Pâques: la Mouna. Ce n'est certainement pas « du coin » vu que cette recette est originaire d'Oran, mais apparemment, c'est la coutume d'en manger ici pour Pâques. Qu'est-ce que c'est? Eh bien, c'est une brioche à la fleur d'oranger. La recette est très simple mais elle demande un peu de patience et d'attente. Mais le résultat en vaut le coup! Je vous fais donc part de la recette en espérant que vous vous régalerez. Pour 3 mounas, préparation: 30 min, attente: 1h30 au minimum, cuisson: 25 min. La mouna de ma grand mère de famille. Ingrédients:
650 g de farine
125 g de sucre
125 g de beurre
3 oeufs
1 jaune d'oeuf (pour la dorure)
2 sachets de levure de boulanger
10 cL d'eau (1/2 verre)
10 cL de lait (1/2 verre)
2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger
1 pincée de sel (facultatif)
le zeste d'un demi citron
des perles de sucre (pour la déco)
Commencez par délayer la levure avec une fourchette dans le lait et l'eau tièdes. Mettez la farine dans un grand saladier.
La Mouna De Ma Grand Mère De 3 Enfants
La pâte doit se décoller des bords du saladier. Laisser reposer cette pâte dans un endroit chaud pendant 6 heures car il faut qu'elle double de volume. Façonner les mounas, les dorer au jaune d'oeuf. Les saupoudrer de sucre en perle. Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. A la place des 25g de levure boulangère, ma grand-mère utilise 60g de levure de bière.
La Mouna De Ma Grand Mère De Famille
Dans du lait chaud verser les graines d'anis et laisser infuser. Filtrer le lait et délayer la levure de boulanger dans le lait tiède (pas chaud) et laisser reposer. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le beurre fondu, l'huile, le zeste de citron, le zeste de l'orange, le jus de l'orange, une pincée de sel, la farine ainsi que la levure délayée. Bien pétrir encore pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et ne colle plus aux doigts. Je couvre ma pâte de film plastique ainsi que d'un torchon propre. Ce temps écoulé dégazer la pâte et façonner des boules qu'on dépose sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Faire des incisions sur la surface. Couvrir d'un torchon propre et laisser lever une seconde fois. Badigeonner de jaune d'oeuf. Saupoudrer du sucre perle. Cuire dans un four préchauffé a 180C durant 45 minutes environ. La mouna de ma grand mère en fille. Source: Couleur Kemia
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La Mouna De Ma Grand Mère En Fille
Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j'ai préparé aux pommes une recette rapide à réaliser pour le gouter! Moi qui adore les beignets et brioche en tout genre et bien cette recette est la bienvenue! J'ai piqué l'idée chez Jenna qui nous proposait de beaux beignets aux pommes avec des blancs en neige et comme je n'avais encore jamais réalisé cette version sans levure boulangère, je me suis laissée tenter pour notre défi mensuel recette autour d'un ingrédient!! Ces beignets polonais aux pommes sont bien moelleux et surtout très faciles à préparer avec une pâte sans repos! Recette Pied Noire La mouna. Le petit plus pour cette recette, les pommes sont râpées et ça les enfants ont vraiment apprécié car il n'aime pas trop trouvé de gros morceaux de fruit à l'intérieur!! Avec cette recette, je participe au jeu recette autour d'un ingrédient, un jeu sans gagnant crée par Samar et Soulef, et ce mois-ci c'est Natly la marraine qui a choisi comme ingrédient star, la pomme!!!
La Mouna De Ma Grand Mère
Rien de meilleur qu'un bon couscous pour se remplir en toute quiétude. Pourquoi? Tout simplement car les quantités ne sont jamais proportionnées au nombre de convives afin qu'au minimum un quart de mangeurs puissent venir se rajouter. ᑕ❶ᑐ LA MOUNA, LA BRIOCHE DE PÂQUES DE MA MAMIE • Les infos du mouton. Si le couscous ne fait pas partie de vos habitudes culinaires, allez donc voir le monstrueusement long film La graine et le Mulet qui montre bien qu'un couscous quant il y'en a pour 20, y'en a pour 30. L'abondance peut couper l'appétit ou au contraire le rendre complêtement fou, c'est un peu mon cas ^_^. Heureusement, dès que j'ai beaucoup trop mangé, mon estomac sur-dilaté se manifeste à grands coups de crampes! Une fois l'an, pour fêter la fin des fêtes de Pâques, nous nous réunissons avec toute ma famille, enfin plutôt ceux qui peuvent et ne boudent pas, pour déguster le couscous au beurre de ma grand-mère dont je vous avais un peu parlé lors du dernier tag. De quoi s'agit-il? La semoule du couscous est cuite à la vapeur et roulée comme pour un couscous normale.
Filtrer le lait et délayer la levure de boulanger dans le lait tiède (pas chaud) et laisser reposer. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le beurre fondu, l'huile, le zeste de citron, le zeste de l'orange, le jus de l'orange, une pincée de sel, la farine ainsi que la levure délayée. Bien pétrir encore pendant 10 minutes environ jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et ne colle plus aux doigts. Laisser reposer la pâte pendant 6 heures environ dans un endroit chaud. Je couvre ma pâte de film plastique ainsi que d'un torchon propre. Ce temps écoulé dégazer la pâte et façonner des boules qu'on dépose sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Faire des incisions sur la surface, couvrir d'un torchon propre et laisser lever une seconde fois. Badigeonner de jaune d'oeuf. Saupoudrer du sucre perle. Cuire dans un four préchauffé a 180C durant 45 minutes environ. La mouna de mon enfance qui viens de l autre coté de l océan. Enjoy! Mouna oranaise brioche de pâques Auteur: Samar Type de Recette: brioche Cuisine: espagnole 1 kg Farine 40 gr Levure de boulanger 4 Oeufs entiers 150 gr Beurre 300 gr Sucre en poudre 1 pincée Sel 1 sachet Sucre vanillé 1 verre Rhum (pas mis) 1 càs Anisette que j'ai remplace par des graines d'anis 1 càs Eau de fleur d'oranger 2 oranges (zeste et jus d'une orange) 1 citron (zeste) 8 cl ou ½ verre d'huile ½ verre de lait Faire fondre le beurre.
Comment se faire des amis Seniors? Ce n'est pas parce que l'on n'est capable d'avoir des amis, que l'on peut parfois se poser cette question. Plus souvent ce sont les changements dans nos vies, qui nous conduisent à nous demander:
"mais comment faire pour rencontrer des amis de mon âge? ". Les changements de nos vies professionnelles (mutations, déplacements, retraite, etc. ), les changements dans nos vies affectives (séparations, divorces, etc. Gay Mens Chat / Se Faire Des Amis Vosges - Raid Multisports Grenoble Alpes. ), auxquels nous devons quelquefois faire face, rendent de moins en moins aisé d'avoir ou de maintenir une vie sociale et amicale, et cela quel que soit son âge. Quelques mots sur l'Amitié et les Seniors
À la différence de l'amour, où l'âge a une relative importance dans une relation, l'amitié impose beaucoup moins de frontières entre les âges. Nous connaissons tous des personnes qui sont amis et partagent des activités et des loisirs, tout en étant d'âges différents, voire de générations différentes... Cependant on a toutes les chances de mieux s'entendre quand on a un vécu et un parcours de vie, pas forcément identiques, mais assez proches aux niveaux de nos expériences et de notre situation professionnelle, familiale ou affective.
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Allez entre amis prendre un verre sur la grande terrasse du Club House du Golf des Volcans à Orcines, au pied du puy de Dôme. En regardant les golfeurs s'entraîner, vous serez peut-être bien tentés d'aller vous initier au golf avec vos amis, pourquoi ne pas commencer par une première leçon individuelle ou collective avec un des professeurs du golf. En n'oubliant pas, que si naturellement le golf est un vrai sport, c'est également un jeu à pratiquer entre amis. Mais aussi des idées simples pour être entre amis: En cette période, nous n'avons pas forcément la motivation ou les moyens pour aller faire des activités qui nécessitent une dépense qui peut être excessive. Handi (Chine) : « Une ville pour se faire des amis » - Clermont-Ferrand (63000). Ce n'est pourtant pas une raison de se priver du plaisir de passer de bons moments avec des amis, en attendant des jours meilleurs. Un plat de pâtes, ou une bonne potée Auvergnate, et c'est une soirée sympathique que l'on va passer à peu de frais avec ses amis. Venez les retrouver sur le réseau amical meetinggame, et vous voilà parti pour une pasta partie, et des moments de détente et d'amitié garantis...
Faites-vous des amis à Clermont-Ferrand et dans le Puy-de-Dôme grâce à Le site est modéré et propose à ses membres de simples règles de bons usages et de courtoisie, pour vous permettre de ne rencontrer que des personnes, avec qui vous aurez vraiment envie de rentrer en contact dans la vraie vie, et de participer à des activités ou des sorties avec elles.
Se Faire Des Amis Clermont Ferrand Sud
J'aimerais beaucoup faire des rencontres amicales car je ne connais personne:( N'hésite...
Caroline_ar
16 octobre 2021
Bonjour à toutes, Je suis de clermont depuis ma naissance mais j'ai toujours eu des difficultés à me faire des amis notamment suite à de nombreuses déceptions qui ont...
S
Supprimé
10 octobre 2021
Bonjour. Veuve et un peu seule, je souhaiterais connaître quelques amies pour discussions, balades, shopping, sorties, scrabble, etc, en toute simplicité. Nous pourrions commencer par échanger quelques mails ou coups...
Schay
07 octobre 2021
Bonjour😊 Envie de faire de nouvelles rencontres amicales autour d'un verre.., shopping, randonnée ou toute autre activité sportive, culturelle.. Se faire des amis clermont ferrand sud. Si vous avez envie de...
24 septembre 2021
Bonjour, Mère au foyer depuis mon arrivée à Clermont-Ferrand, j'ai clairement pas eu l'occasion de me faire des copines. Je suis quelqu'un d'entière et généreuse d'où peut-être mon statut...
13 septembre 2021
Bonjour à toutes! Je viens d'emménager à Clermont, donc je ne connais encore personne.
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Identité de l'entreprise
Présentation de la société ASS SOCIETE DES AMIS DES UNIVERSITES
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J'aime la nature, les livres, les langues, je suis ouverte d'ésprit et...
louanndem
31 août 2021
Coucou je suis nouvelle sur Clermont pour les études. Je suis à la fac d'odontologie et je ne connais personne pour l'instant donc n'hésite pas à m'envoyer un message!... Marielle63
25 août 2021
Bonjour à toutes, Je m'appelle Marielle, j'ai 35 ans et je vis à Clermont-Ferrand. Se faire des amis clermont ferrand francais. Je recherche une ou des amies pour faire des promenades, boire un café, dîner entre...
Miliee
23 août 2021
Me faire une amie en groupe je sais pas faire