Potjevleesch désossé 4 viandes de la Maison Délices des Flandres. Signifie viande en petite terrine. Non le potjevleesch n'est pas un plat de pauvres ou de reste! C'est une recette authentique composée de 3 ou 4 viandes blanches avec notamment le lapin, mets de premier choix jadis. Recette Potjevleesch - Recette traditionnelle Nord - Recette typique Nord - Le Ch'ti Marché. Plat typique des Flandres et du Dunkerquois. A servir avec des frites bien évidemment et de la bière du Nord! Si vous souhaitez préparer vous même un Pot'je Vleesch: Découvrez la délicieuse Recette du Pot'je Vleesch du Nord
La Maison Du Potchevlech France
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La Maison Du Potchevlech St
#Recette
Pas facile de trouver une vraie recette de potjevleesch. La semaine dernière, je me baladais sur le net, comme ça, sans vraiment avoir de but. Et puis me vient cette idée « tiens, et si je cherchais la recette du potjevleesch? ». Je rentre le mot clé... bein …potjevleesch (on peut essayer « potchevleesch » aussi), je clique sur « Ok ». Tsouin, tsouin, plein de résultats. Première recette: bla, bla, bla, lapin, veau, terrine, bla bla bla, cognac... quoi? du Cognac dans le Potch? N'importnawack! et pourquoi pas du Schnaps pendant qu'on y est? Deuxième recette: bla, bla, bla, lapin, porc, four, bla, bla, vin blanc... quoi? La maison du potchevlech st. du vin blanc? mais qui a écrit cela? Le potch n'est pas une recette alsacienne... non, mais! Troisième recette: bla, bla, bla, thym, laurier, bla, bla, bla, désosser les viandes... quoi? Désosser les viandes avant la cuisson? Hé bein, on n'est pas avancé. Et dans les recettes suivantes, ils disent de préparer de la gelée. Non, mais vraiment on aura tout vu. Préparer de la gelée … ce n'est pas un aspic!
C'est donc un plat qui se mange froid et même aujourd'hui, cela n'a guère changé
Ce plat est passé de plat de fermier à un plat festif en quelques années. On en mangeait pour les grandes fêtes ou les retrouvailles en famille. Bien entendu, il était accompagné et à ce propos, il existait plusieurs variantes. Avec quoi manger le Potjevleesch? Le Potjevleesch est un plat qui s'accompagne de diverses manières. Au Roi du Pot'je Vleesch, épicerie Godewaersvelde - le pot’je de Georgette | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat. Mais vu que c'est un plat froid, il est souvent conseillé de l'accompagner avec quelque chose de chaud qui fasse fondre la gelée. Généralement, une bonne portion de frites. Certains se permettaient de rajouter de la salade pour équilibrer l'ensemble. Mais, le Potjevleesch peut aussi se manger avec du bon pain en petit déjeuner ou de riz avec des légumes sautés. Diététicienne depuis de nombreuses années, je vous donne sur ce blog des conseils et informations faciles à comprendre et à mettre en œuvre au quotidien.
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L'épaule habillée
Si vous cherchez à distinguer votre tenue avec une pointe de classe, rien de tel qu' habiller votre épaule d'une touche unique. Un élégant drapé, une fleur XXL qui sublime la silhouette, une épaule asymétrique à épaulettes… avez plusieurs options. Le tout bien sûr, dans un coloris uni sans imprimés qui viendraient charger davantage votre look de mère de la mariée. Voiles de mariée et coiffes - Lille. La combinaison pantalon
Et si l'alternative parfaite à la robe d'invitée de mariage était tout simplement la combinaison pantalon? Très en vogue ces dernières saisons, on adopte la combinaison avec beaucoup de classe et de sophistication. Avec un col haut, un col drapé, un décolleté cache-cœur, une coupe palazzo, droite, cintrée à la taille ou encore en combinaison à bretelles, la combinaison pantalon est une tenue idéale pour une tenue d'invitée femme de plus de 50 ans, qui plus est si vous êtes la mère de la mariée. Et en plus, elle affine et affûte la silhouette portée avec des talons. Dans un coloris uni pastel ou une couleur profonde comme un bleu roi un bordeaux ou encore un mauve, elle sera très facile à associer.