Dernières recettes de fenouil et de pomme de terre par les Gourmets
Nouveautés: des recettes de fenouil et de pomme de terre qui changent! La suite après cette publicité
Poisson Fenouil Pomme De Terre
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au poisson
Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes de préparation pour réaliser cette recette de poisson simple, légère et parfumée! Les filets de cabillaud sont marinés avec les bulbes de fenouil, des rondelles de céleri, du jus de citron, de l'huile d'olive, des herbes de Provence et du piment d'Espelette puis le tout est rôti au four. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de repos/attente 15 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
4 filets de cabillaud
6 bulbes de fenouil
1 branche de céleri
2 citrons bio
4 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à café d'herbes de Provence
1 grosse pincée de piment d'Espelette
sel et poivre
La préparation de la recette
Préchauffez le four à 200°C. Lavez et coupez la base des bulbes de fenouil. Recette de Confit de fenouils et pommes de terre au cumin. Coupez-les en deux. Lavez et taillez le céleri en rondelles. Pressez le jus d'un citron et mélangez-le dans un plat à bords hauts allant au four avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le piment, un peu de sel et de poivre.
Poisson Fenouil Pomme De Terre Real Estate
En parsemer le gratin. Épicer avec le paprika et le poivre de Cayenne. Répartir quelques flocons de beurre et gratiner pendant 5 à 10 min pour obtenir une belle couleur dorée.
Retirer le poisson, filtre le lait et réserver. Éplucher et émincer les oignons et l'ail. Les faire revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes au moins. Préchauffer le four à 210 °
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger. Verser le lait réservé petit à petit et faire épaissir la béchamel. Si vous la trouvez un peu trop liquide rajouter un peu de farine. Saler et poivrer. Répartir les dés de pommes de terre, le poisson effiloché, les oignons et l'ail dans un plat à gratin. Saler légèrement et poivrer. Verser la béchamel et couvrir de comté râpé. Divine purée fenouil et pommes de terre : recette de Divine purée fenouil et pommes de terre. Enfourner pour 10 minutes puis 5 minutes sous le grill pour faire gratiner. Vous allez vous régaler!!! Avant cuisson
Avec cette recette je participe au défi mensuel La FOODISTA
Ce mois ci nous étions invités par Delphine du joli blog Oh la gourmande! Je pense que vous avez deviné le thème de cette édition
Les Gratins
Listes des participants:
Natly de Une cuisine pour Voozeno, Daniela de Quelque part en Provence, Lina de Chaud patate, Lic de Aussi délicieux qu'un gâteau, Catalina de L e blog de Cata, Christelle de La cuisine de poupoule, Cath de Miam " La cuisine de Cath ", Assia de Gourmandise Assia, Hélène de Keskonmangemaman?, Djouza de " Ma cabane aux délices ", Calinhorely de " J'ai toujours aimé le jaune moutarde ", Marie de " United Colours of Macarons ".
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