Ref: UPN120
Largeur: 6000 mm
Longueur: 55 mm
Poids: 85 kg
Hauteur: 120 mm
Epaisseur: 5 mm
Norme: nfen 10025
Matière: acier
Qualité: s275
Description
Les aciers en barres sont vendus en longueur de 6m. Le tarif indiqué ici est donc un tarif pour une barre de 6m. La liste des aciers proposés sur le site n'est pas exhaustive. D'autres références existent. N'hésitez pas à nous consulter. Télécharger les données techniques
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super bon dans une salade verte avec des croutons au chevre. J'aime
Merci a tous pour vos conseils. Je vais suivre la proposition d'anna qui a l'aire d'etre la plus proche des gesiers confit. Bonne journée à tous. Nathalie
J'aime
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Quelques mots sur cette recette
Cette recette de ragoût de gésiers de volaille est aussi appelée salmis de gésiers en raison de sa cuisson lente dans le vin. Un peu à la façon bourguignonne, comme bien souvent tout réside dans la sauce. Gésiers à la portugaise - Recette Ptitchef. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Chef Simon
pour accompagner la recette Salmis de faisan. La suite après cette publicité
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Cuisson de gésiers frais | Recettes de cuisine, Gésier, Recette gesier de volaille
Cuisson Des Gésiers De Volaille À La Cocotte Minute Encyclopedique Fr
Recette des Gésiers de poulets en ragoût
Ingrédients: pour deux personnes
500g de gésiers de poulet
500 g de pommes de terres
ail
vin blanc sec
laurier
sel
poivre
Faire revenir les gésiers de poulet dans la cocotte minute avec huile et beurre. Laisser roussir ajouter une bonne cuillère à soupe de farine, un quart de vin blanc sec. sel poivre deux feuilles de laurier, un peu de thym. Cuisson de gésiers frais | Recettes de cuisine, Gésier, Recette gesier de volaille. Fermer la cocotte minute laisser cuire doucement 3/4 d'heure. Ajouter les pommes de terres 10 minutes avant la fin de la cuisson. Une recette de: sylvie
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Par Jean-Louis du blog à ma façon
Je me souviens de ce ragoût que la grand-mère faisait au coin du fourneau à bois le lendemain d'une corvée d'abattage de volailles. Ingrédients
1 personne
Matériel
Cocotte-minute
Préparation
1 Faites revenir à feu vif dans une cocotte l'oignon coupé en gros morceaux et les carottes et une cuillère à soupe de graisse de volaille (canard, oie). 2 Ajoutez les gésiers coupés en deux et laissez les dorer en remuant jusqu' à ce qu 'ils prennent un peu de couleur. Mouillez de 30 cl de vin rouge et prolongez le feu vif jusqu'au début de l' ébullition, baissez le feu et laissez bouillonner une dizaine de minutes, recouvrez de bouillon de volaille. Salez, poivrez et jetez une branche de thym, une feuille de laurier et une bonne branche de romarin
3 Diluez une cuillère à soupe de farine dans un verre d'eau froide et versez la dans la cocotte. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 2 heures. Cuisson des gésiers de volaille à la cocotte minute buzz. Conseils Si vous n'avez pas d'élevage de volailles vous trouverez chez Edouard L. des petits bocaux de gésiers frais "le Gaulois" au rayon volailles.
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