Voici pour les gourmandes qui meurent d'envie d'un bon dessert, une recette excellente d'entremets au citron, mais que vous pourrez adapter à la saveur de votre choix. Et que vous pourrez préparer le jour où il vous reste des blancs d'oeufs dont vous ne savez que faire. Quantités pour 4 ramequins ou moules à entremets individuels. - 3 blancs d'oeuf. - 2 verres de lait écrémé. - 2 c. à café d'édulcorant supportant la cuisson. - 1 c. à café d'arôme citron ou autre suivant votre choix. - 4 feuilles de gélatine alimentaire. Recette mousse au citron dukan facile. Mettez à tremper dans de l'eau froide les feuilles de gélatine. Battez vos blancs d'oeufs durant 5 mn au batteur électrique ou au fouet électrique. Dans une casserole, faites chauffer le lait, l'édulcorant et l'arôme. Ajoutez-y les feuilles de gélatine puis les blancs d'oeufs mousseux. Remuer au fouet sans cesse jusqu'à porter à ébullition. Arrétez le feu et lissez refroidir environ 15 mn. puis verser ce mélange dans vos moules. Laissez refroidir et gélifier au moins 3 heures au réfrigérateur.
Recette Mousse Au Citron Dukan Facile
Facile Végétarien Préparation: 10 minutes Cuisson: 40 minutes de congélation Pour: 2 à 3 personnes Phases: Produits phase d'attaque Produits phase de croisière Produits phase de consolidation Produits phase de stabilisation
PRÉPARATION
Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme
– Battez le fromage blanc au fouet
– Mélangez délicatement le fromage avec le zeste du citron non traité, le jus des 5 citrons et les blancs d'oeufs
– Ajoutez l'édulcorant
– Mettez la mousse dans une jatte ou des coupes au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme. INGREDIENTS
4 blancs d'oeufs
500g de fromage blanc 0%
1 citron non traité
4 citrons
8 c. à s. Mousse au citron : 10 recettes Dukan - Recettes et forum Dukan pour le Régime Dukan. de Canderel en poudre
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