2 1/2 lb. (1. 1 kg) boeuf à ragoût en cubes
1/3 tasses (75 ml) farine tout usage
1 c. à soupe (15 ml) huile de cuisson
14 oz (398 ml) ananas broyé, en conserve, égoutté
14 oz (398 ml) sauce tomate, en conserve
14 oz (398 ml) pèches tranchées, en conserve, non égouttées
1 oignon moyen, haché
1/2 tasse (125 ml) raisins secs
1 gousse d'ail, émincée (ou 1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail)
1 c. à soupe (15 ml) bouillon de boeuf en poudre
2 c. à thé (10 ml) poudre de cari
1/4 c. à thé (0. 5 ml) poivre
1/8 c. 5 ml) cardamome moulue
1/8 c. 5 ml) coriandre moulue
1/8 c. 5 ml) cumin moulue
Enrober le boeuf de farine. Chauffer l'huile dans une poêle à frire à feu mi-fort. Faire revenir le boeuf jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Verser le tout dans une mijoteuse de 3. 5L (3 1/2 pte). Mêler les 12 prochains ingrédients dans un grand bol. Remuer. Verser sur le boeuf. Couvrir. Rôti de palette au cari rouge - Trois fois par jour. Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures. Donne 8 tasses (2 L)
La sauce est abondante. À servir sur du riz.
Poulet Au Cari Mijoteuse
5 onces) de tomates en dés avec du jus Comment le faire Dans un sac de rangement pour aliments en plastique, mélanger le boeuf en cubes, la farine, la poudre de curry, le gingembre, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Secouez pour enrober le bœuf et mettre le sac de côté. Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter le céleri et l'oignon; saute jusqu'à juste tendre. Ajouter le boeuf et tout l'excès de farine au mélange de céleri et d'oignon. Bien mélanger. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'huile. Curry au bœuf à la mijoteuse | Cuisinons en Famille. Poursuivre la cuisson, en remuant, jusqu'à ce que le bœuf soit légèrement bruni. Ajouter le bouillon de boeuf; couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter la patate douce, les carottes, les pommes de terre et les haricots de Lima. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter les tomates. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes de plus. Méthode de cuisson lente
Suivez les trois premières étapes ci-dessus. Une fois que le bœuf est bruni, transférer le mélange de la casserole dans la faïence de la mijoteuse.
Une recette proposée par K pour Katrine. Les membres peuvent voir l'indice d'économie et les rabais disponibles pour cette recette. Connectez-vous ou créez un compte maintenant, c'est gratuit! Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans produits laitiers Sans noix Sans oeufs Sans sésame Catégories et thématiques Ingrédients en rabais Voyez quels ingrédients de cette recette sont en rabais dans vos supermarchés avec un compte Glouton. Connectez-vous ou créez un compte maintenant, c'est gratuit! Poulet au cari mijoteuse. Vous aimerez peut-être...
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