« C'est pourquoi la lutte contre un acte malveillant ne peut se résumer à mettre une barrière à l'entrée », précise-t-il. Au niveau du calendrier, les auditeurs sont déjà formés à l'IFS version 6. Des audits ont déjà eu lieu avec ce référentiel, applicable au 1er juillet. Il semblerait, que vu l'importance des nouveautés « Food Defense », les consignes de l'IFS sont de demander aux auditeurs de ne pas signaler de non conformités majeures sur le chapitre 6 lors de la première année d'application. De quoi laisser aux entreprises un petit laps de temps pour s'y préparer sereinement. 6. 1 Évaluation de la protection Former et créer une mission Food Defense: Le premier point, 6. 1. 1, s'intéresse aux responsabilités en nommant un pilote du projet pour que cet aspect devienne une démarche d'entreprise. Sur ce point les questions que peuvent poser les auditeurs sont diverses: Qui a la responsabilité? Quelles sont les compétences et les qualifications de la personne responsable du programme? IFS Food Fraud : prévention à la fraude alimentaire. ou encore: comment la direction soutient ce projet?
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La date d'enregistrement dans le portail IFS doit avoir lieu maximum
16 semaines avant la date anniversaire de l'audit. Un outil a été développé par l'IFS pour calculer les dates d'enregistrement. IFS a crée aussi des FAQ. Contact pour plus d'informations: Ismail Saadi, Marie-Laure Pouteau
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Le point 6. 2 s'intéresse au cœur de la démarche: l'analyse des risques. « Pour identifier les zones critiques, les entreprises peuvent se tourner vers des méthodes d'analyses comme CARVER/SHOCK», note Jean-Marc Cingarlini. CARVER/SCHOCK est un logiciel gratuit, mais complexe. Une formation peut s'avérer nécessaire. Parmi les questions que peuvent poser les auditeurs: Quelles sont les exigences légales des clients relatives la Food Defense? Comment les zones à risques ont-elles été identifiées? Ou encore comment la société évalue-t-elle l'efficacité du dispositif de Food Defense? IFS FSM 6 : Garantir la qualité de notre nouvelle version ! - IFS Blog. Cette mission Food Defense est assez souvent donnée aux responsables qualité. En effet, il ou elle travaille déjà sur les référentiels. Pourtant, la sûreté est un tout autre domaine que la sécurité des aliments. « On sort radicalement des compétences habituelles, note Jean-Marc Cingarlini. Il n'y a pas forcément les savoirs dans l'entreprise à ce niveau ». C'est pourquoi, le spécialiste préconise avant toute action de réaliser un diagnostic avec des méthodes comme les 5M par exemple et de suivre cette logique avant d'entamer toute action: Méthode d'évaluation des risques Analyse des risques Analyses des besoins Diagnostic de sécurité Autorisation administratives (type Cnil pour les dispositifs utilisant la biométrie par exemple) Déploiement de l'équipement 6.
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Comme vous l'avez peut-être déjà entendu, l' IFS, norme relative à la qualité et à la sécurité des aliments, est actuellement en cours de révision. La nouvelle version 7 de la norme qui devait initialement être publiée au printemps 2018, ne sera prévue qu'à partir du dernier trimestre de l'an 2018. Pour s'assurer que l'IFS continue d'être conforme aux exigences de la GFSI, l'IFS remplacera la version 6 par une nouvelle version appelée 6. 1 en novembre 2017. Dans cet article, nous résumerons les principaux changements pour vous. La principale raison du développement de la version 6. Ifs version 6 en français streaming. 1 a été la publication du nouveau document d'orientation GFSI en avril 2017. Afin de s'assurer que l'IFS continue de répondre aux besoins de benchmarking de la GFSI, l'IFS a dû introduire un certain nombre d'exigences supplémentaires, notamment en matière de prévention de la fraude alimentaire. Prévenir la fraude alimentaire: nouvelles exigences
La version 6. 1 comporte une toute nouvelle section dédiée à la prévention de la fraude alimentaire.
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Esta actitud básica, siempre puesta en práctica por nuestro personal, ha dado como resultado a principios de este año la obtención del certificado IFS del más alto nivel. Cette attitude de base, toujours pratiquée par le personnel d'OVIDIAS, a débouché sur l'obtention, au début de cette année, du niveau le plus élevé de la certification IFS. Los productos elaborados por terceros, que son producidos, envasados y etiquetados por una compañía diferente que la que es certificada IFS Food, quedarán excluidos del alcance de auditoría IFS Food. Formation IFS Version 6 dispensée dans votre établissement. Les produits de négoce qui sont fabriqués, conditionnés et étiquetés par et sous un nom de société différent de celui de la société certifiée IFS Food doivent être exclus du périmètre de l'audit IFS Food. Aucun résultat pour cette recherche. Résultats: 84. Exacts: 1. Temps écoulé: 161 ms. Documents
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Alors que la version 6. 1 est publiée, l'IFS continue à travailler sur la version 7. Selon le dernier calendrier, la norme devrait être prête pour la publication au plus tard au dernier trimestre de 2018. Il y aura une période de transition de six mois, ce qui signifie que les premiers audits de certification auront lieu au printemps 2019.
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