Plats de poissons
Difficulté
Coût
Préparation
10 min
Repos
0 min
Cuisson
35 min
Personnes
2
Ingrédients
2 truites
1 botte d'asperges
1 tomate
Quelques amandes
Jus de citron
Rincez bien les truites à l'eau fraîche. Coupez la tête et la queue si besoin. Lavez la tomate et les asperges. Concassez grossièrement les amandes au mixer. Récoltes de saison : 20 recettes pour déguster les asperges. Déposez les truites dans la papillote. Ajoutez les asperges et la tomate coupée en gros dés. Salez et poivrez. Arrosez d'un filet de jus de citron. Parsemez enfin d'amandes concassées et faites cuire au four 35 minutes. J'écris un commentaire
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Plats de poissons
Asperge En Papillote Au Four De
A vous de jouer selon vos goûts et envies du moment! Asperges rôties au four
1
botte d'asperges blanches
botte d'asperges vertes
huile d'olive
sel, poivre
Préchauffez le four à 190°C. Pelez les asperges blanches, coupez les talons (partie trop dure). Pensez à conserver les pelures et les talons pour réaliser un velouté*. Passez les asperges sous l'eau pour les nettoyer. Séchez-les. Réservez. Saumon en papillote sur lit d'asperges - Je Cuisine. Passez les asperges vertes sous l'eau pour les nettoyer. Coupez les talons, épluchez la partie basse sur quelques centimètres et écussonnez chaque asperge à l'aide d'un couteau, c-à-d ôtez les petits triangles le long des tiges. Placez les asperges sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé, une pour les blanches et une pour les vertes. Salez-les et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Faites rôtir les asperges vertes au four pendant 10 à 15 minutes, et les asperges blanches pendant 15 à 20 minutes selon leur calibre. Les asperges sont cuites, quand la lame d'un couteau s'y enfonce sans résistance.
Asperge Au Four En Papillote
Tante Délia était chez les Tessier, ainsi que le raconte Mgr Albert Tessier, une tante sucrée qui
savait mélanger savamment tous les sucres...
Portion(s): 6
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de sirop d'érable
500 ml (2 tasses) d'eau
500 ml (2 tasses) de farine tout usage
20 ml (4 c. à thé) de levure chimique
5 ml (1 c. à thé) de sel
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
250 ml (1 tasse) de lait
crème
Préparation
1. Verser le sirop d'érable et l'eau dans une casserole. Couvrir et amener à ébullition. Mélanger la
farine, la levure chimique, le sel et le beurre, puis les délayer dans le lait. Asperge au four en papillote. 2. Laisser tomber par cuillerées dans le sirop bouillant, et cuire à couvert
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Portion(s)
8 portions
Crédits:
Coup de pouce, parution magazine mai 2002
2 lb
d'
asperges
1 cuillère à table
huile d'olive
1/4 cuillère à thé
de
sel
poivre
Valeurs nutritives
Par portion
Calories: 34/portion; Matières grasses: 2 g/portion; Glucides: 3 g/portion; Fibres: 1 g/portion
1.
Asperge En Papillote Au Four Facile
Petite entrée fine et raffinée, légère pour un petit dîner à deux! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
20 mn
1
Nettoyer, couper la base des asperges. Les cuire dans de l'eau bouillante salée à découvert pendant 5 minutes environ selon leur grosseur. Les égoutter sur un linge. 2
Peler et émincer très finement l'échalote. Couper les tranches d'orange en deux. Couper le beurre en petits morceaux. Préchauffer le four à 200°C sur thermostat 7. 3
Sur 2 grands carrés de papier sulfurisé: déposer des asperges, 4 noix de Saint-Jacques, parsemer d'échalote émincée, saler et poivrer. Ajouter les tranches d'orange et les petits morceaux de beurre. Fermer les papillotes. 4
Enfourner pendant 4 à 5 minutes environ. Pour finir
Déguster dès la sortie du four. Recette Asperges vertes en papillottes. Accompagner d'un verre de sancerre blanc, un vouvray ou un muscat d'Alsace.
Asperge En Papillote Au Four Au Parmesan
24 Mai 2022 par Équipe VÉRO
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Vous l'aurez bien compris, le légume phare en ce mois de mai est: l'asperge! Voici une déclinaison de 20 recettes pour vous faire découvrir ce légume sous toutes ses formes, de quoi ravir vos papilles. 1. Asperges rôties à l'ail et au citron
2. Pâtes crémeuses aux asperges
3. Filet de saumon en papillote et asperges à l'ail
4. Salade d'asperges, tomates cerises, fromage de chèvre et balsamique
5. Velouté d'asperges
6. Asperges au prosciutto
7. Tarte aux asperges et à la ricotta
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20. Pâtes aux asperges sauce crémeuse cajous-épinards
Photo principale: Recette « pizza aux asperges » Josée Di Stasio et Recette « pâtes aux asperges » K pour Katrine
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Ingrédients pour la sauce:
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
¼ tasse de jus d'orange
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à thé d'ail haché
1/3 tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
2 cuillères à soupe d'aneth haché
Sel et poivre au goût
1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour faire la sauce. 3. Répartir les asperges sur quatre feuilles de papier d'aluminium. Déposer les filets de saumon sur les asperges. Asperge en papillote au four au parmesan. Parsemer de poivrons rôtis, napper de sauce et déposer deux rondelles de citron sur chaque filet. 4. Former des papillotes hermétiques et les déposer sur une plaque de cuisson. 5. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à la papillote se gonfle. Filet de saumon en papillote accompagné d'asperges et de sauce d'aneth
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Deux versions de papillotes de saumon et asperges sur un lit de quinoa
Pavé de saumon en papillote sur un lit d'asperges et accompagné d'un pesto à l'avocat
4 octobre 2016 Michaël La soupe de pourpier figure dans le fameux ouvrage de Jacques Médecin « la bonne cuisine du comté de Nice » dont j'ai usé et abusé ces dernières semaines. Après mon article sur les spécialités de Paris et d'Ile-de-France, j'ai eu très envie d'une soupe de cresson. J'ai encore vu des bottes de cresson la semaine dernière sur les étals mais mon calendrier des saisons n'en faisait plus mention en octobre. Comme redouté, pas de cresson à disposition mais cela m'a permis de me reporter sur cette délicieuse soupe de pourpier, dont la recette est similaire à celle de la soupe de cresson. Sur le papier en tous cas. Car il est beaucoup moins long de préparer le pourpier que le cresson qui réclame un équeutage minutieux. Pas de consigne pour le pourpier dont on peut utiliser les plus grosses tiges sans restriction (dans la soupe du moins car cru sous la dent, seules les jeunes pousses sont agréables! ) Et puis quelle surprise en bouche! La soupe de pourpier offre des arômes subtiles et légèrement acidulés qui rappellent ceux de l'oseille.
Soupe De Cresson Portugaise Les
Recette malgache: fricasser de cresson
Par dans Madagascar
Ingrédients
du cresson
1 oignon
6 gousses dail*
1 tomate fraiches
de lhuile, du sel, du poivre
sauce de soja(prendre selle qui nes pas sucres)
Préparation
rincer le cresson et egoutter, hachez l'oignon, l' couper la une poele faire revenir l oignon lail et la tomate 5 min ensuite y ajouter le cresson mettre 4 cuill. a soupe de sauce de soja et 2 verre deau laisser cuire 15 a20 min. Commentaires ou conseils
vous pouvez fire la meme chose en remplacant le cresson part le concombre accompagner le tout de riz et dun bon carrie. vous allez vous regaler:-)
Soupe De Cresson Portugaise Paris
Il faut que l'eau recouvre les légumes d'au moins 2 doigts. Arrêter la cuisson, lorsque les pommes de terre sont très tendres et s'écrasent avec une cuillère en bois. Une fois la préparation tiédie, enlever et garder un peu de bouillon. Mixer les légumes et rajouter le bouillon mis de côté, pour obtenir la consistance désirée. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Soupe de cresson
Soupe De Cresson Portugaise Le
Délicieuse soupe en cette saison trèèès froide! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
1
Ôter les feuilles de toutes les tiges du bouquet de cresson après l'avoir soigneusement lavé. Les placer dans une grande casserole. 2
Peler et couper en petits morceaux les pommes de terre. Les ajouter au cresson. Recouvrir d'eau et porter à ébullition. Ajouter alors les cubes de bouillon. 3
Bien remuer pendant deux minutes puis, à feu doux, laisser la préparation cuire. Lorsque les pommes de terre deviennent fondantes, retirer la casserole du feu. 4
Utiliser un mixeur plongeant (ou autre mixeur) pour obtenir votre soupe. Retirer un peu d'eau de cuisson avant de mixer si vous pensez que le tout sera trop liquide. 5
Remettre la soupe à feu doux 5 minutes, ajouter un peu de crème, le gingembre puis saler et poivrer. Si la soupe est trop épaisse, ajouter un filet d'eau (ou de la crème) et remuer pour vérifier si la consistance vous convient. Pour finir
Dans une poêle, placer les tranchettes de chorizo jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
Soupe De Cresson Portugaise Un
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Un peu gay dans les coings
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Quelques mots sur cette recette
Une soupe d'épinards toute simple, rehaussé d'un peu d'ail et de coriandre fraîche. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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épinards
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soupe-repas
cuisine portugaise
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Donnez votre avis sur cette recette de Soupe d'épinards à la portugaise! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Nadji
pour accompagner la recette Pommes de terre fondantes de Gordon Ramsay. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Un mixeur puissant facile à nettoyer
Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien. Blender Philips Lire nos conseils d'achat de blender... Voir aussi
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Connaissez-vous Saint-Nicolas?
Soupe De Cresson Portugaise Se
Lorsque l'ébullition commence, réduire à feu moyen-doux et ajouter les pâtes. Assaisonner de sel, remuer et cuire 10 minutes. Éteignez le feu, ajoutez l'huile d'olive, remuez et servez.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
100 g Riz rond 90 g Sucre en poudre 1 l Lait (entier ou demi-écrémé)
1 sachet Sucre vanillé 1 pincée Cannelle (facultatif)
Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un moule à charlotte, versez le lait et le sucre en poudre. Ajoutez le riz et la cannelle, remuez. Parsemez le dessus du plat de sucre vanillé puis enfournez pour 2 h. Servez chaud, tiède ou froid. © Norris/ Sucré Salé
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Conseil: Servez le riz au lait nature, ou arrosez de caramel liquide. Découvrez également notre recette du riz au lait rapide. Vos avis
j'ai mis de la vanille en poudre car je ne suis pas fan de la cannelle
C'est en fait la recette de la teurgoule, dessert Normand réputé et ancien
Très bien surtout avec l'ajout d'un bâtonnet de cannelle. Il faut juste surveiller la cuisson et ajouter un peu de lait s'il en faut. Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.