Se mange tiède avec une garniture au choix: du beurre, de la confiture, du sirop d'érable, des baies et l'on recommande de la savourer avec un thé chaud. Bon appétit! Anick
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Pain Banique Recette Sur Le Blog Du Cuisinier
Super recette c'est vraiment très bon:) je me suis régaler - mamzellebulle
Recette de cuisine 5. 00/5
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155
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): 300G de farine 2 Cuillères à café de levure chimique 1 Cuillère à café de sel 1/2 Cuillère à café de sucre Eau tiède Huile de friture
Préparation:
Le bannik ou bannique ou encore bannoch pour les écossais, est un pain inuit qu'on appelle aussi le pain du campeur ou du voyageur. Il est facile et rapide à faire, sans pétrissage. Et il peut même se réchauffer dans une poêle sans huile à feu doux. La version sucrée est faite de raisins secs ou d'autres fruits secs. La vrai bannique | Recettes du Québec. - Mettre la farine, le sel, le sucre, la levure dans un saladier et rajouter un peu d'eau tiède. - Mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtention d'une pâte consistente et collante. - Mettre l'huile à chauffer dans une poêle et disposer la pâte en gros tas dans le bain d'huile.
Préparation
10 minutes
Cuisson
50 minutes
Total
60 minutes
Portion(s)
6 portions
Crédits:
inconnu
Ingrédients
1 tasse
farine
1/2 cuillère à thé
sel
1 cuillère à thé
poudre à pâte
1/2 tasse
eau
Étape 1 Mélanger tous les ingrédients et en faire une boule. Étape 2 Mettre 1 c. à thé de graisse végétale dans une poêle épaisse (de préférence en fonte), étendre la boule et couvrir. Pain banique recette sur le blog. Étape 3 Cuire environ 20 à 30 minutes à feu très bas. Étape 4 Retourner la pâte et cuire environ 20 minutes environ. Ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. La tradition indienne veut que... avant de servir, on fait une croix sur la pâte avec un couteau (de la main gauche) et on coupe en pointe pour servir. C'est délicieux chaud avec du beurre.
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