Tout semble réussir à la famille Bertrand et la relève, déjà en place, continue de perpétuer la recherche de l'excellence dans la qualité des vins et le respect de la biodiversité… Un art de vivre et de produire qui se transmet à travers des vins justes, équilibrés, complexes, émotionnels … Sans aucun doute une des meilleures lectures des terroirs du Sud de France. 90/100
The floral-earthy perfumed 2018 IGP Haute Vallée de l'Aude Domaine de l'Aigle Pinot Noir comes from vineyards planted at around 450 meters above sea level. Hints of toasty oak play a supporting role to the cherry and raspberry fruit, while intricate herbal complexities wind in and out. With a soft, ripe mouthfeel and gentle tannins, it delivers early drinkability and true Pinot Noir character at a reasonable price for the quality. Certified organic and biodynamic. Wine Advocate (Robert Parker)
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Domaine De L Aigle Pinot Noir 2011 Complet
Médaille d'Or: Prix Plaisir 2019 et 2020 du guide Bettane & Desseauve Vin Haute Vallée de l'Aude Pinot Noir
Label Demeter: La biodynamie favorise la plus grande biodiversité, la régénération des sols, en respectant le rythme des 2 astres les plus importants dans l'agriculture: le soleil et la lune. Notes de dégustation: Rouge rubis aux légers reflets cuivrés. Dominé par des arômes de fruits frais macérés et de petits fruits à grains (framboise, groseille). Tendre, fruitée et finement épicée. Les tanins, en fin de bouche, sont serrés mais fins et désaltérants. Caractéristiques du vignoble Le Domaine de l'Aigle est une propriété de 25 hectares magnifiquement située dans la partie la plus septentrionale du vignoble de la Haute Vallée de l'Aude, entre 250 et 500 mètres d'altitude. Gérard Bertrand y réalise des vins de haut niveau issus de Chardonnay et de Pinot Noir. Age des vignes: 15 ans. Caractéristiques du vin Cépages: 100% Pinot Noir
Récolte manuelle
Servir: idéalement à 12-14°C
Accords culinaires: Les viandes rouges grillées, les volailles rôties, les poissons grillés ou en sauce, les fromages fins et secs.
Domaine De L Aigle Pinot Noir 1.3
La fermentation malolactique et l'élevage de 9 mois ont lieu en fût de chêne. Enfin, on assemble les vins issus des différentes barriques après soutirage. Il n'y a pas de filtration avant la mise en bouteille. Le producteur
Gérard Bertrand, une histoire de succès, un fleuron viticole à la française! On ne présente plus Gérard Bertrand, dont la réputation de vigneron excède désormais celle acquise sur les terrains de rugby! Passionné dans le sport comme dans la vigne, il passera 12 ans aux cotés de son père, Georges Bertrand à faire les vendanges au Domaine de Villemajou, au cœur des Corbières…
Depuis la reprise du domaine familiale en 1987, suite au décès de son père, Gérard Bertrand s'est hissé à la tête d'un empire viticole d'excellence… Sa société développe une gamme de vin dans une philosophie de respect de l'environnement, en agriculture biologique et biodynamique, avec un seul but: révéler les plus grands terroirs du Sud de la France, en Languedoc et Roussillon. Désormais propriétaire des fleurons viticoles tels que Château l'Hospitalet, Cigalus et Domaine de l'Aigle, ses cuvées sont toutes récompensées par la presse et adulées par les amateurs.
Domaine De L Aigle Pinot Noir 2011 C'est Par Ici
Caractéristiques du vin
Domaine
Gerard Bertrand
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Appellation
Aude
Culture
Culture raisonnée
Cépages
Pinot Noir
Degré d'alcool
14°
Température de service
12°C - 15°C
Boire ou garder
2018 - 2027
Aller plus loin
Le vin
Le Domaine de l'Aigle, situé à proximité du village de Roquetaillade, près de Limoux au pied des Pyrénées, est une propriété de 31 hectares entre 250 et 500 mètres d'altitude, représentant ainsi l'un des plus hauts vignobles de la Haute Vallée de l'Aude et de tout le Languedoc. Les vignes plantées de Pinot Noir trouvent des conditions climatiques proches de leur Bourgogne d'origine: de type océanique à tendance semi continentale avec des pluies régulières et une forte amplitude thermique. Les raisins sont issus de l'agriculture raisonnée, dans le respect de la démarche Terra Vitis, qui garantit une traçabilité des pratiques culturales vérifiée par un organisme indépendant. Accord mets et vin: A déguster idéalement à 12-14°C avec des viandes rouges grillées, des volailles rôties, des poissons grillés ou en sauce et des fromages affinés.
Domaine De L Aigle Pinot Noir 2011 Qui Me Suit
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Domaine De L Aigle Pinot Noir 2011 Edition
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Dégustation: Robe: Rouge rubis aux légers reflets cuivrés
Nez: Dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille) très intense auxquelles se mêlent quelques notes toastées... Bouche: Tendre, fruité et finement épicé. Tanins fins et soyeux, structure exceptionnelle. Finale longue et fruitée
Vinification et élevage: Les vendanges sont manuelles et les raisins sont transportées en caissettes jusqu'à la cave. Les baies sont égrappées et triées de façon à éliminer toutes les parties végétales de la grappe. On effectue une macération pré-fermentaire à froid de 5 à 8 jours avec des pigeages réguliers. Au début de la fermentation alcoolique, on réalise des pigeages, puis, peu à peu, afin de mieux contrôler l'extraction des arômes et des tanins, on les remplace par des remontages. Au final, la macération dure environ 3 semaines. Un pressurage délicat au pressoir pneumatique avec séparation des jus de coule et des jus de presse est effectué. Les jus de coule sont maintenus au froid pendant 24 heures avant entonnage.
Infos complètes sur Cnt Chat Noir Turbulent à Rennes, addresse, téléphone ou fax, email, adresse du site et heures d'ouverture Syndicats à Rennes Addresse: 5 Square Charles Dullin, Rennes, Bretagne 35200 Téléphone: 02 99 53 32 22 Modifier lundi: 8:00-18:00 mardi: 10:00-17:00 mercredi: 8:00-16:00 jeudi: 8:00-16:00 vendredi: 9:00-18:00 samedi: - dimanche: - Nous ne sommes pas sûrs des heures d'ouverture! Modifier L'entreprise Cnt Chat Noir Turbulent est située à Rennes. Sur notre site l'entreprise est décrite dans la catégorie Syndicats. Vous pouvez appeler l'entreprise Cnt Chat Noir Turbulent 02 99 53 32 22. Pour envoyer une lettre, utilisez l'adresse 5 Square Charles Dullin, Rennes, BRETAGNE 35200 Modifier
Chat Noir Cnt Et
Mais aussi: ¤ Un réseau anti délation à Lyon: comment ça marche? ¤ Pressions des flics sur des directeurs de structures ¤ 16 jours de grève à l'Echappée... Au-delà des acquis conquis…
Chat Noir Tempête n°9 - printemps 2007
Le nouveau numéro du bulletin des
salariés du social et de la santé à la CNT. A télécharger et à diffuser. Quelles perspectives pour les M. A. S? La première maison d'accueil spécialisée prévue pour des personnes polyhandicapées s'est ouverte dans le Rhône à Feyzin pour pallier les besoins de service de suite en pédopsychiatrie. Ainsi un prix de journée équivalent à 213 e pouvait passer sans heurts à 71 e (seulement). Qui en a fait les frais? Dans un premier temps la masse salariale. il a donc fallu très vite inventer une formation adéquate, de surcroît en contrat de qualification forcement moins cher et un salaire au rabais! Voilà comment est née (... )
Puisque personne ne travaille à ta place, ne laisse personne décider à ta place! La Convention Collective 66 est en renégociation depuis plusieurs mois: ce sont nos acquis sociaux que l'on met à la casse, associée à une nouvelle attaque de taille dans le travail social.
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