Surplombant Pommard et représentant le reste de la Cuvée, la parcelle des Montrevenots n'est constituée que de vieilles vignes antérieures à 1966. Terroirs
Les Cent Vignes 1, 06 ha.,
Les Mignottes 0. 42 ha.,
Les Montrevenots 0. 71 ha. Beaune Niveau:
Couleur d'une belle intensité qui préfigure un nez complexe de fruits rouges et noirs, très vivant et inspirant. Beaune - Vins de Bourgogne. Une cuvée de Beaune qui offre toujours une belle texture suave. Risotto de champagninons, carré d'agneau aux herbes, fromages mi-forts
Belle robe couleur rubis profond. Nez puissant et fin à la fois, avec une dominante de fruits rouges, suivie d'un boisé-fumé très fondu. Belle longueur en bouche, beaucoup de densité, et des tanins racés. Apprécier sur des viandes rouges cuites par exemple au feu de bois (côte de boeuf grillée) ou fromages forts. Épouse de Nicolas Rolin, le fondateur des Hospices de Beaune, Guigone de Salins déménagea d'Autun à Beaune en 1461, après la mort de son mari, pour prendre la direction de l'Hôtel-Dieu. Elle consacra une grande partie de sa fortune au soutien des patients jusqu'à son décès à l'âge de 67 ans.
Beaune Premier Cru Les Bressandes
Approvisionnement: achat de raisins et de vins auprès de fournisseurs partenaires. Vinification 2 à 3 semaines de macération et vinification au total. - Levures indigènes. - Température de macération et de fermentation maîtrisée. Joseph Drouhin recherche la maîtrise totale du processus d'extraction, qui donne de la couleur et de la substance mais ne doit pas se faire au détriment de la finesse et de la typicité. Elevage Type: en fûts dont 20% de fût neuf. Durée: 14-18 mois. BEAUNE PREMIER CRU « CLOS DU ROI » > BOUCHARD Aîné & Fils. Provenance des bois: forêts de haute futaie françaises. Séchage des bois: la Maison tient à maîtriser totalement le séchage de ses bois durant plus de 3 ans, ce qui contribue à l'élégance des vins. Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations, pièce par pièce. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins de la Maison, priorité absolue est donnée à l'expression du terroir au respect de l'effet millésime. Dégustation par Véronique Boss-Drouhin "Vin généreux, d'un rouge intense et brillant, ouvert et avenant, il possède une texture charnue.
Beaune Premier Cru Les
C'est une appellation complexe et diverse qui a beaucoup d'histoires à raconter. Ses deux Climats préférés sont Clos de la Mousse et la Vigne de l'Enfant Jésus, il vous explique pourquoi.
Beaune Premier Cru 2016
Les vins produits sous cette appellation sont à 88% des vins rouges. Dominant la ville de Beaune, le vignoble du « Clos du Roi » est classé en Premier Cru; il s'étend sur 8 hectares au nord de la ville et donne de magnifiques Pinots Noirs. La parcelle provient de la partie ouest du climat, sur le bas coteau. La vigne est âgée d'environ 50 ans et naturellement peu productive. Elle offre de très petites grappes de Pinot Noir avec des peaux très épaisses, ce qui est gage d'une grande concentration future du vin. BEAUNE 1ER CRU CUVEE NICOLAS ROLIN - Mon Millésime. Le sol sur lequel elle s'épanouit est argileux, très riche en fer, peu calcaire, avec beaucoup de cailloutis; c'est ce terroir spécifique qui signe des vins fruités, charpentés aux tanins soyeux. Comme c'est le cas pour beaucoup de climats, le "Clos du Roi" tient son nom de l'Histoire, à l'époque où le roi Louis XI s'attribua la propriété du Clos à la mort de Charles Le Téméraire en 1477. Le mot "Clos" vient quant à lui nous rappeler qu'à une époque le lieu était ceint de murs en pierre dont on trouve encore quelques traces aujourd'hui.
Couleur / cépage
Vins rouges, cépage Pinot Noir. Vins blancs, cépage Chardonnay. Caractères des vins
Selon l'emplacement des vignes de l'appellation Beaune, des nuances apparaissent: au nord de la commune, les vins sont le plus souvent intenses et puissants; au sud, les vins sont souples et ronds. Rouge: une robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate. Cette flamme annonce des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d'humus et de sous-bois. Beaune premier cru 2016. Truffe, cuir, épices avec l'âge. Jeune, l'appellation Beaune offre au palais le charme croquant du raisin frais. Ferme, franche, pleine de sève, elle s'épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante. Blanc: la tendresse de l'or aux reflets verts. Un bouquet d'amandes, de fruits secs, de fougères et de fleurs blanches. Le miel et la cannelle sont ses notes habituelles. L'appellation Beaune se dégustera soit assez jeune sur le fruit, soit un peu
plus mûre pour son gras et son moelleux.
Nouveau
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Maison
4
pièces, 90 m²
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pièces, 136 m²
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À vendre Maison en bois avec grand terrain arboré situé à Lugos entre Landes et Bassin D'Arcachon
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Référence:
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