Pour les petits pains à garnir ou les cornets à remplir pas de soucis ils se congèlent aussi très bien, il ne restera les qu'à préparer les farces la veille et à les fourrer le lendemain ( le jour J). On peut aussi congeler les fondants au chocolat, les muffins, les tiramisus, les génoises, les meringues, le royal au chocolat, tous les fonds de tartes cuits, les quiches, les pizzas, bref, vous n'aurez que l'embarras du choix! N'hésitez pas à me laisser un commentaire si vous vous lancez et bonnes réalisations!!
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Pour fêter votre anniversaire, rien de tel que de se retrouver pour un moment convivial autour d'un repas. Selon vos envies, nous proposons des apéritifs, cocktails ou repas à la carte. Buffet sucré pour un baby shower : nos idées gourmandes - Les jours de fêtes. Faites le plein d'idées de repas d'anniversaire! Soyez original et choisissez les mets selon vos envies, la saison et les circonstances:
Un buffet à manger debout: entre amis, avec les enfants, au travail, dans le jardin ou si vous manquez de place! Buffet Traiteur vous propose une gamme cocktail dînatoire salée colorée pratique à déguster: cuillères dégustation, tapas, amuse bouches, verrines salées, plateaux de pizzas, quiches, pain surprise au saumon fumé, plateaux toasts froids ou à réchauffer, foie gras, foccacia, mini-salades, assiettes thématiques…
A picorer côté sucré et chocolaté, vous trouverez des tartelettes, des verrines, des mignardises, des cannelés, des macarons…
Vous n'arrivez pas à choisir: Pensez au boxs cocktail et apéritif dînatoire! C'est commandé? Il ne vous reste plus qu'à vous concentrer sur l'ambiance musicale, la création d'invitations originales, les déguisements ou bien sur une animation inédite!
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C'est la troisième fois que je fête mon anniversaire cette année, mais dimanche dernier, ce buffet d'anniversaire a fait l'unanimité! Pour accompagner un peu de champagne, quelques dips pour accompagner des gressins…, puis tout une liste de bonnes choses à déguster! De gauche à droite,
Dip au pimiento del Piquillo de Fred / Muhammara de Trish Deseine / Crème d'avocat au Panch Phoron de L Salomon
Dip au pimiento del Piquillo
Type de plat: Apéritif Cuisine: Méditéranéenne
Temps de préparation: 5 minutes
Portions: 1 pot
Un dip pour l'apéritif assez relevé
Imprimer la recette
Epingler
300 g pimiento del piquillo en conserve 200 g féta 1 bouquet basilic 3 c. à soupe huile d'olive QS Sel
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un blender. Buffet sucré pour anniversaire a imprimer. Mixer et réserver au frais jusqu'au moment du service. Muhammara
Un dip aux poivrons confits parfumé de mélasse de grenade
4 c. à soupe chapelure 1 c. à café cumin 2 c. à café mélasse de grenade 1 boîte poivrons confits en conserve 3 c. à soupe noix 3 c. à soupe huile olive QS fleur sel
Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur.
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Vanille, cannelle, zestes d'agrumes, coco… tous les goûts sont permis! Plusieurs formes d'emporte-pièces conviennent aux baby showers: bavoir, pied, biberon, nounours … Les tampons en forme de lettres peuvent être une idée pour faire découvrir le prénom du futur bébé aux invités. Cookies colorés
Cette pâtisserie vous permettra de satisfaire tous vos convives en y ajoutant divers ingrédients: pépites de chocolat, m&m's, beurre de cacahuète, cranberry, pralines roses… Vous pouvez aussi utiliser des colorants alimentaires dans la pâte pour élaborer des cookies de couleurs. Brochettes de friandises
Cette idée ludique peut se décliner en différentes versions. Les brochettes de mini donuts ou de bonbons raviront les papilles des plus gourmands. Ceux et celles qui font attention à leur ligne préféreront les brochettes de fruits … Sauf si celles-ci sont trempées dans une gourmande fontaine à chocolat. Et pour allier plaisir et santé, pensez à mixer guimauves et fruits frais. Buffet sucré pour anniversaire enfant. Candy bar
Remplissez des bonbonnières de diverses confiseries.
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Buffet apéritif dinatoire anniversaire Repas de plus en plus tendance, le buffet apéro dinatoire se compose généralement de bouchées, amuse-gueules, verrines, dips à tremper et de mini-brochettes qui ne nécessitent pas de couverts, bref on parle ici de « finger food ». Convivial à souhait, le buffet dinatoire d'anniversaire, laisse la place à la fête et aux jeux d'anniversaire. Personne ne se retrouve coincé à table, on mange debout et quand on le désire. Pour ce repas festif, on dresse une table de buffet sur laquelle des recettes de cocktails avec ou sans alcool trônent à côté d'amuses bouches froids ou chauds. Bien entendu, la tradition veut que les plateaux de toasts passent de mains en mains. 10 idées de buffets froids pour un anniversaire. Cela pour éviter que tout le monde se retrouve « agglutiné » autour de la table du buffet. Ceux qui peuvent se le permettre feront appel à un traiteur, mais il est tout à fait possible de préparer un apéro dinatoire facile, rapidement et pour un prix raisonnable. D'ailleurs, vous trouverez de nombreuses idées de recettes apéritif dinatoire et des conseils pour en organiser un sur!
Attention à ne pas trop en faire! Petit conseil, pensez aux muffins, cake-pops ou cupcakes, ces mini-pâtisseries sont individuelles et généralement très appréciées des enfants comme des adultes! Comme pour le buffet Canadien, vous pouvez demander à chaque personne de venir avec un gâteau qu'il affectionne et qu'il a l'habitude de réussir à la perfection. Buffet sucré pour anniversaire pour. Les gâteaux seront alors votre cadeau d'anniversaire! Auteur: Jerome
Mixez plus ou moins finement suivant votre goût. Réservez au frais jusqu'au moment de l'apéritif. Des oeufs de cailles cuits dur 3 min et rincés dans l'eau froide et le truc pour les écaler sans les abîmer c'est de les écrabouiller un peu dans la main et de les remettre dans la casserole d'eau froide afin que l'eau s'infiltre entre coquille et oeuf…avec du gomasio et du fumasio (le même avec du sésame noir et des algues). Des roulés au jambon cru (pâte feuilletée recouverte de jambon cru finement tranché et sans le gras, roulée et tranchée, puis cuite au four après son petit passage au congétaleur…je ne m'étends pas, certainement, en faites-vous aussi). Union Square Café's Bar Nuts
Type de plat: Apéritif Cuisine: Américaine
Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 5 minutes
Portions: 2 pots
Une formidable recette de fruits secs parfumés au romarin! Epingler Un couteau Un saladier Une poêle
500 g fruits secs non salés noix de cajou, noix du Brésil, noix de pécan,... 2 c. à soupe romarin 1/2 c. à café piment de Cayenne 2 c. à café sucre roux 2 c. à soupe fleur de sel 25 g beurre
Coupez très très finement les feuilles de romarin au couteau.
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