Couteau japonais de Yoshida Hamono Couteau sujihiki de 24 cm Lame en acier inoxydable ZA-18 damas. Manche traditionnel japonais en bois de rose. Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais sujihiki de Yoshida Hamono. g Couteau japonais de Yoshida Hamono - Sujihiki 24 cm Lame en acier inoxydable ZA-18 Damas (611hrc). Manche traditionnel en bois de rose. Longueur de lame: 25, 6 cm Longueur du tranchant: 24, 6 cm Hauteur de lame: 3, 6 cm paisseur de lame: 1, 8 mm Longueur de manche: 13, 5 cm Poids: 137 g Le couteau japonais sujihiki aussi appel couteau dcouper, est parfaitement adapt aux dcoupes de viande ainsi que de poisson.. Sa longue lame permet de trancher finement. Couteau japonais filet de sole Masahiro de Chroma. Le couteau japonais sujihiki peut tre complt par le couteau japonais santoku de la gamme ZA-18 de Yoshida Hamono. Paiement 100% Sécurisé CB, Mastercard, Paypal, Visa, Virement votre colis expédié le jour-même la poste, So colissimo, Tnt, colissimo, 24h Contactez-nous 03 51 42 66 63 Du lundi au VENDREDI 09h-12h et 14h-18h
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Dessin d'un couteau filet de sole professionnel Le couteau filet de sole est un ustensile de cuisine japonais spécialement destiné au levage des filets de poisson. Il est composé d'une lame pointue à la fois souple et flexible d'une dizaine de centimètres, en cela il s'apparente au couteau à désosser. Le couteau filet de sole est caractérisé par le tranchant de sa lame. Couteau filet de sole japonais sur. Cet outil est ainsi nommé car il sert d'abord à la préparation de filets de sole, mais il peut aussi être utilisé pour d'autres poissons ou de la charcuterie [ 1]. Utilisation [ modifier | modifier le code]
Le couteau à filet de sole est le couteau idéal pour lever les filets de poisson avec précision. Avec sa lame longue, pointue et flexible, ce couteau permet de découper avec finesse des poissons comme la sole, la daurade ou la truite. La souplesse de la lame permet une découpe d'une grande précision tant pour le poisson, qui est son usage de prédilection, que pour la charcuterie fine. Ce couteau permet de réaliser des tranches parfaites, fines et régulières.
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Venez à la découverte des différentes formes de lame qui s'offrent à vous et profitez de ce que les Japonais ont de meilleur à offrir. Notre désir: vous aider à trouver le couteau japonais dédié à la cuisine, rien que pour vous. Avec plus de 4000 références, testées et approuvées, nous nous voulons comme le site de référence en matière de couteau japonais en ligne en France. Partez à la découverte du couteau de cuisine idéal et consultez notre catalogue de coutellerie et d'ustensiles de cuisine japonais. Des produits de qualité, du choix, des conseils personnalisés, c'est la force de Tous les goûts sont dans la nature: et si vous vous laissiez tenter par un couteau d'artisan comme Yoshimi Kato ou bien Sukenari? À moins que la reconnaissance d'une grande marque telle que Kai ou Tojiro ne vous rassure? Et pourquoi pas un couteau fabriqué par l'une des manufactures retenues par notre coutelier comme Echizen ou Nigara? Couteau filet de sole japonais con. S'il est malvenu de mettre n'importe quel couteau de cuisine entre toutes les mains, en revanche nous sommes convaincus qu'il existe forcément un couteau japonais fait rien que pour vous, un outil fiable et sûr, taillé pour vous aider dans tous vos travaux et toutes vos préparations culinaires.
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Couteau japonais pour lever les filets à acheter directement sur notre boutique en ligne
Ce couteau à lame étroite et flexible permet de lever les filets de poisson avec une extrême précision
Les lames facilement reconnaissables grâce à l'acier damassé 32 couches ont une très jolie touche semi-brillante. Manche fin en bois Pakka noir, matériau robuste et résistant à l'humidité. Couteaujaponais.com - Le spécialiste du couteau japonais. Forme typique de châtaigne ce qui garantit une prise en main confortable. Gravure LASER sur la lame offerte - cliquez sur Gravure/Broderie et personnalisez votre couteau japonais
Pour 1 € de plus, vous pouvez choisir une protection de lame économique et efficace, cliquez dans les options
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Protections de lame
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Lorsque vous rangez vos couteaux ensembles, ils peuvent s'abîmer en s'entrechoquant.
Couteau Filet De Sole Japonais À Lyon
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Pas d'avis... il s'agit d'un cadeau qui sera offert Nol. Nous vous recommandons galement 12, 50 99, 00 132, 00 31, 00
A ses débuts la manufacture a commencé par concevoir des couteaux japonais damas 32 couches (32 couches paires/32 couches impaires) en VG10 avec notamment la gamme précurseur à l'international du damas japonais, Kasumi Damas aussi appelé Kasumi Standard. Par la suite après avoir été de nombreuse fois copié la société Kasumi est allé sur un terrain que la concurrence ne pouvait suivre en créant Kasumi Masterpiece. Les bases de l'acier haut de gamme ont été posé dans le paysage, Kasumi s'est ensuite attaqué à une fabrication rare avec un acier VG10 d'une seule nuance, de la est née Kasumi VG10 Pro
Avoir un acier d'une seule nuance sur toute la hauteur de la lame a un intérêt certain, la lame coupe sur toute sa hauteur la ou un acier damas ne coupe que sur sa hauteur de fil. Couteau japonais "filet de sole" flexible Kai Shun Classic damas. Kasumi VG10 Pro fait fit du damas qui offre une esthétique marqué très artisanale pour s'inscrire dans un couteau japonais épuré tout en travaillant cet acier VG10 qui a fait la renommé de Kasumi en la popularisant. Un manche en marbre artificiel
Une lame si belle et d'une qualité revendiquée doit être accompagnée par un manche digne de ce nom.
Grand modèle
Cette boucheuse sur pieds avec 4 mâchoires en laiton est compatible avec des bouteilles de 37, 5 cl et 75 cl. Vous devez impérativement utiliser des bouchons naturels ou colmatés de dimensions 38 x 24 mm ou 45 x 24 mm.
Boucheuse Sur Pied De
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Référence:
B005
Etat:
Neuf
Les boucheuses sur pieds avec 4 mâchoires en plastique sont compatibles avec des bouteilles de 37, 5 cl et 75 cl. Vous devez impérativement utiliser des bouchons naturels ou colmatés de dimensions 38 x 24 mm ou 45 x 24 mm. Attention: Les boucheuses ne sont compatibles avec AUCUN bouchon à cidre! La boucheuse avec mâchoires en plastique existe aussi dans les dimensions suivantes:
Le grand modèle: B009 (60 x 86 x 58 cm)
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Fiche technique
Dimensions
11 x 45, 5 x 74 cm