C'est pourquoi vous pourrez également découvrir une large gamme de décorations et de présentoirs pour tous vos évènements: anniversaires, noël, communions,...
Découvrez dès maintenant la sélection La Boutique des Chefs, et retrouvez du matériel utilisé par les professionnels boulangers et pâtissiers au meilleur prix, pour réussir au mieux tous vos plaisirs sucrés! Quel intérêt y a-t-il à posséder du matériel de pâtisserie de qualité professionnelle? Pour un être un bon pâtissier / boulanger il faut que vous ayez en votre possession de quoi: mouler, cuir, découper, décorer et conserver vos préparations. Aérographe manuel Pulvérisateur pour Paillettes et Colorants. Le matériel proposé dans notre sélection est idéal pour les professionnels, mais convient également aux amateurs. Alors que vous soyez confirmé ou débutant, vous trouverez votre bonheur!
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Il y a également la machine pulvérisatrice, laquelle sert essentiellement à décorer une pâtisserie avec de la gelée. Il existe également des machines trempeuses, ainsi que des machines doreuses et des machines injectrices. Pulverisateur pour patisserie la. Choisir une nappeuse et un pulvérisateur se fait en fonction de la préparation. Il faut vérifier les configurations ainsi que la capacité du dispositif. Par exemple, pour une préparation artisanale ou à petite échelle, une nappeuse manuelle fera parfaitement l'affaire. Par contre, pour une utilisation à l'échelle industrielle, il est conseillé d'opter soit pour un modèle automatique, soit pour un semi-automatique. Au niveau de la configuration, il faut vérifier que l'appareil peut pulvériser, napper ou encore injecter la préparation liquide, en fonction de la recette.
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Plus besoin d'étaler votre nappage, votre gelée, ou encore votre chocolat sur vos préparations. Cela sera maintenant un jeu d'enfant grâce à notre sélection de pistolets alimentaires et leurs accessoires, qui vous permettront de tout vaporiser en un minimum de temps. Avec un pistolet alimentaire, il vous sera très facile de lisser et masquer les imperfections de votre préparation sans efforts. La Boutique des Chefs a notamment sélectionné pour vous deux pistolets alimentaires, les modèles LM 25 et LM 45. Pulverisateur pour patisserie dans. Le pistolet LM 25 est notamment préconisé pour la pulvérisation des produits à faible et moyenne viscosité, comme les graisses alimentaires, les nappages ou la gelée. Le pistolet LM 45, pour sa part, est adapté aux produits alimentaires plus visqueux, et sera donc à privilégier pour le travail du chocolat par exemple. Nos pistolets alimentaires sont faciles à nettoyer, par circulation d'eau mélangée à un produit dégraissant. De plus, les différentes parties amovibles sont lavables au lave-vaisselle, pour plus de praticité.
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SPRAY-MIX est une machine qui pulvérise l'œuf, également adaptée pour les sauces, l'huile et les agents de démoulage. Pulverisateur pour patisserie au. Spray-Mix aspire le produit directement à partir du contenant du produit et, grâce à la nébulisation, est distribué par l'opérateur d'une manière intuitive, assurant le maximum de confort et d'efficacité. Le double réglage de l'écoulement de l'air ainsi que de l'écoulement du liquide garantit à chaque opérateur de régler le bon mélange produit-air de façon à pulvériser l'œuf parfaitement. Le diffuseur Spray-Mix, machine pulvérisatrice, est la solution idéale pour pulvériser l'œuf, les sauces et les détacheurs sur plats ou en général pour tous les liquides qui ne nécessitent pas d'être chauffés. TÉLÉCHARGER LA BROCHURE
Il s'agit d'un leader mondial de la conception et de la fabrication de solutions de pulvérisation dont des buses et des ensembles de pulvérisation. Grâce à ses distributeurs répartis dans plus d'une soixantaine de pays à travers le monde, cette entreprise se rapproche de plus en plus de ses clients pour mettre son savoir-faire à leur service. Les solutions sont adaptées à divers secteurs allant du traitement de surfaces à la production de papier, en passant par l'industrie du verre, de l'eau et automobile, sans oublier l'agroalimentaire. On distingue notamment la machine de pulvérisation kerspray ainsi que les accessoires pour systèmes de pulvérisation. Cette enseigne fournit aussi un service client se voulant être irréprochable de la remise de prix aux conseils spécifiques. Pourquoi choisir un pulvérisateur Boyens spray? Pulvérisateur à eau pour boulanger - Matfer. Boyens spray s'attache à concevoir ses produits en fonction des besoins de plus en plus exigeants des utilisateurs. Le développement des solutions proposées est assurée par une équipe formée et qualifiée, forte de plusieurs années d'expérience dans le domaine de la technologie de cuisine.
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