Pelez l'ananas, retirez le cœur dur et coupez la chair en bouchées. Réservez la pelure et la chair. 2. Mettez l'ail et la coriandre dans le récipient du robot culinaire et ajoutez suffisamment de vinaigre pour réduire le tout en pâte lisse. Ajoutez la cassonade, la sauce soja, la sauce de poisson, les grains de coriandre, le poivre, le cumin, la moitié du piment de Cayenne, le clou, la muscade et le reste du vinaigre. 3. Porc au caramel à l'ananas et riz thaï. Mettez le rôti de porc dans une lèchefrite; enrobez-le du mélange épicé. Recouvrez-le de pelures d'ananas, côté foncé sur le dessus. Ajoutez 1 t (250 ml) d'eau dans la lèchefrite; faites rôtir la viande pendant 1 1/2 heure au four préchauffé à 325°F (160°C); si le liquide s'évapore en cours de cuisson, ajoutez 1/4 t (60 ml) d'eau à la fois. Retirez la pelure d'ananas et continuez à faire rôtir la viande en l'arrosant à toutes les 10 minutes avec les jus de cuisson, pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la viande atteigne 170°F (85°C). 4. Transférez le rôti dans une assiette de service et entourez-le des morceaux d'ananas saupoudrés de sel et du reste du piment de Cayenne; arrosez le porc avec le jus de cuisson.
- Rôti de porc à l'ananas
- Rôti de porc à l'ananas au four
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- Rôti de porc à l'ananas en cocotte
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Rôti De Porc À L'ananas
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Rôti De Porc À L Ananass
Recette d'échine de porc à l'ananas. Vous allez grandement apprécier cette échine de porc pour sa tendreté et sa saveur. Longuement mijoté, ce plat sucré-salé est des plus gourmands et ravira les gourmets. La recette est facile à réaliser et convient parfaitement pour un repas familial ou entre amis. Ce rôti d'échine de porc dans sa version exotique est à tester sans modération. Rôti de porc aux pommes et à l'ananas | MAGGI. Échine de porc à l'ananas Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 1 h 30 mn Ingrédients: rôti d'échine de porc – 1 kg environ ananas en boite – 1 miel liquide – 1 cuil. à soupe échalotes – 2 ail – 1 gousse beurre – huile d'olive – vin blanc – 10 cl persil plat haché – 2 cuil. à soupe sel et poivre du moulin – Explications: Navigation de l'article
Rôti De Porc À L'ananas En Cocotte
Un plat ramené de mes vacances qui égaille nos assiettes! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
1 h 05 mn
1 h 20 mn
1
Prendre les tranches d'ananas et les égoutter puis les couper en morceaux. 2
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte. Faire revenir le rôti jusqu'à ce qu'il soit doré, peler et émincer les oignons et l'ail. 3
Retirer le rôti et faire colorer les oignons sur feu vif. Incorporer les morceaux d'ananas jusqu'à ce qu'ils soient légèremement caraméllisés. 4
Remettre le tout dans la cocotte 2 minutes. Verser le rhum et flamber. Ajouter le jus de citron et le bouillon de volaille, saler et poivrer. Rôti de porc à l'ananas. Pour finir
Laisser mijoter 1 heure en retournant la viande à mi-cuisson.
Tout savoir sur... le porc
C'est l'ingrédient-phare de cette recette! Découvrez ainsi tous ses secrets…
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Que boire avec... le porc
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tout va bien
Anonyme
Très bon service je recommande merci
Pas bon pour sur la livraison
Tout très bien sauf pour la livraison (Chronopost) qui ne s'est pas faite à l'endroit prévu. J'ai du faire 45 minutes de trajet pour aller chercher mon colis alors qu'il devait m'être livré à 5 minutes de chez moi. Pourquoi? Batterie expédiée dès le lendemain
Emballage nickel
Je recommande. Prochaine commande batterie AGM 60kg....... ça sera autre chose
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Batterie commandée un week-end et livrée le mardi en point relais. Bien protégée dans son emballage, elle remplace avec grande satisfaction l'ancienne batterie. J'ai déjà une VARTA de 2011 sur un autre véhicule (elle fonctionne toujours très bien)
Un sans faute pour POWER MANUTENTION