La bave de chameau ou la mousse au caramel est un dessert irrésistible. Sa consistance est très crémeuse, douce et légèrement dorée. Dans sa préparation, vous pouvez même ajouter pour décorer des fruits secs (amandes laminées, noix) ou même biscuits râpés. Apprenez à préparer cette recette de bave au chameau portugaise, qui est rapide à préparer et parfaite pour le dessert d'un déjeuner en famille! Ingrédients (pour 8 personnes)
2 boîtes de lait concentré sucré cuit
8 oeufs
Amande laminée /biscuit râpé q. s. Bave de chameau dessert portugais. pour décorer (optionnel)
Bave de chameau/Mousse au caramel
Préparation
Commencez par séparer les jaunes d'œufs des blancs. Dans un bol, versez le lait concentré cuit et les jaunes d'oeufs et battez très bien jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans un autre récipient, battez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez-les au préparé précédente des jaunes d'oeufs et enveloppez le tout soigneusement. Distribuez le préparé en bols individuels et prenez au réfrigérateur 4 heures avant de servir.
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Bave De Château Les
Laisser cuire environ 45 min. Une fois totalement refroidie, ouvrir la boite et verser dans un bol. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger. Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme, et incorporer délicatement à la préparation à la spatule. Bave de château les. Verser dans des verrines et m ettre 2 à 3 h au réfrigérateur avant de servir. Déguster! Citation sur la cuisine: "La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l'esprit. " Charles Monselet
Bave De Chameau
13. 00 €
La graisse de bosse de chameau, plus connue sous le nom de daroua, est réputée pour soulager les problèmes d'arthrite, d'arthrose, les douleurs musculaires, les rhumatismes, les maux de dos ou de nerf sciatique. Mais elle est aussi très efficace pour traiter l'asthme ou les problèmes de peau tels que l'eczéma et le psoriasis. Profitez des bienfaits de ce produit rare et plutôt méconnu. 8 en stock
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Description
Informations complémentaires
Avis (3)
En Afrique et en Asie, les chameaux et dromadaires sont non seulement un moyen de transport (d'ailleurs le nom dromadaire est un dérivé du mot dromos qui signifie route en grec) mais ils sont surtout un pilier fondamental de l'économie. Bave de chameau (ou mousse au caramel) | Recette dessert rapide, Recettes de cuisine portugaise, Recettes de cuisine. Leurs poils et leur peau sont utilisés pour l'artisanat local (vêtement, selle…) mais ces animaux jouent aussi un rôle alimentaire essentiel notamment grâce à leur viande et à leur lait (disponible sur notre site en poudre ou en canette), mais aussi, chose plus surprenante grâce à la graisse contenu dans leur(s) bosse(s).
Bave De Chameau Dessert Portugais
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Bave De Château Haut
3g
Lipides: 6. 4g
Gras sat. : 1. 7g
Protéines: 9. 5g
Fibres: 0g
Sucre: 0. 3g
ProPoints: 3
SmartPoints:
3
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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Depuis que je suis au Portugal ce dessert m'intrigue mais son aspect aussi donc quand je vais manger à l'extérieur plutôt que de le choisir je préfère une tarte aux amandes ou un bolo de bolocha... je me souviens il y a +- 3 ans j'avais demandé à une connaissance, portugais pur souche, comment était fait ce dessert, il m'avait répondu que c'était un savant mélange complexe, en effet, ayant finalement décidé de me lancer, le mélange est tellement complexe qu'il m'a fallu 2 ingrédients et +- 5 min pour offrir cet excellent dessert à mes invités dimanche!!!
Sortir la boite et la laisser refroidir 30 minutes environ
4. Dans un saladier, verser le contenu de la boite: magie, c'est du caramel épais ^^
Le lait concentré sucré cuit
5. Séparer les blancs et les jaunes des œufs
6. Mélanger le caramel + les jaunes
7. Monter les blancs en neige et les ajouter au mélanger précédent
Les mélanges à effectuer
8. Verser la mousse dans des pots individuels et parsemer le dessus d'amande
9. Bave de chameau (2 ingrédients) de Louise b. - Passion Recettes. Laisser au frigo 2h avant de servir:)
Conseil: Ne pas servir de grosses quantités, la baba de camelo c'est délicieux mais sucré et lourd, un petit pot suffit à apprécier;) Bon appétit! N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir! Aimez. Commentez. Partagez;)
Présentation de CABINET DU DOCTEUR ANTOINE ALLONIER / medecin généraliste et spécialisé
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