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Référence - SALERS AOP FERMIER
A partir de
PRIX AU KILO: 22, 30 €/Kg
Le Salers est un fromage à pâte pressée, non cuite, fabriqué exclusivement à la ferme du 15 Avril au 15 Octobre de chaque année (lorsque les vaches sont à "l'herbe"). La croûte est boutonnée et dorée. La pâte est jaune et ferme. Les arômes typiques du Salers marquent une prépondérance aux notes végétales. Veuillez remplir tous les champs obligatoires
J'ai vu ce produit moins cher ailleurs! Description
Notes et avis
Fabriqué initialement près du village qui porte le même nom dans les montagnes du Cantal, le Salers est un fromage fermier qui n'est fabriqué que du 15 avril au 15 novembre à la condition que les vaches soient à la pâture. L'autre obligation pour les producteurs est de recevoir le lait de la traite et de fabriquer le fromage dans un récipient en bois qui s'appelle la « gerle ». Vente Salers tradition. Acheter en ligne le fromage Salat tradition - Le Fromage. Cette gerle va créer un écosystème qui permettra à chaque flore de s'exprimer pour lui donner des goûts subtils issus de nos montagnes.
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Vente De Fromage Salers À La Ferme A Ferme Charente
Accueil / Salers / Salers AOP
A partir de 9. 15 €
Le Salers est à l'image de l'Auvergne: intense et volcanique. Il est l'empreinte de son terroir puisqu'il se fabrique lorsque les vaches paissent dans les prés riches en flore de nos montagnes, exclusivement à la ferme, au lait cru, immédiatement après la traite. L'affinage du Salers est de trois mois minimum. Prix au kilo: 18. 30 €. Description
Informations complémentaires
Le Salers est un fromage fabriqué seulement entre le 15 avril et le 15 Novembre quand les vaches pâturent, l'herbe des montagnes. Si pour le Cantal il est possible d'utiliser une cuve en inox pour la transformation du fromage, le Salers lui, impose l'utilisation d'une gerle, une cuve en bois, traditionnellement de châtaigner, c'est elle qui va ensemencer le lait. La transformation dans une cuve en bois impose donc que le lait soit transformé immédiatement après la traite. Fromages du Cantal - Cantal, Salers, Saint Nectaire et bleu d'Auvergne - Ferme des 2 versants. Pièce de 40 kg environ
Pâte pressée non cuite
44% de gras sur sec minimum
58% d'extrait sec minimum
Affinage 3 mois minimum
Conservation entre 6° 12°C maximum
DLUO 1 mois après réception
* DLUO = Date Limite d'Utilisation Optimale
Notre Salers AOP à obtenu:
la Médaille d'or au concours général agricole du Salon international de l'agriculture de Paris en 2011.
le 1er prix au concours 2009 et 2013 des fromages de Rocamadour, catégorie Salers.
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Découvrez
L'AOP Salers est un fromage au lait cru fabriqué à la ferme. Il est produit et transformé sur l'exploitation. Fromage de Saison, la période de fabrication se situe du 15 avril au 15 novembre lorsque les vaches sont dans les prés. Vente de fromage salers à la ferme la ferme chaumont gistoux. On parle alors de mise à l'herbe. Le lait est réceptionné dans un récipient en bois appelé gerle …
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L'Histoire
Le Territoire
La fabrication
En chiffres
EN CHIFFRE
0
Vaches
Litres Lait
Tonnes / an
Producteurs
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Vente De Fromage Salers À La Ferme La Ferme Chaumont Gistoux
Il faut 400 litres de lait pour fabriquer une fourme d'environ 40 Kg. Tous nos lots sont gradés selon la croûte, la pâte et le goût. Le « gradage » consiste à noter les fromages et garantit la qualité. L'autre partie du lait est transformée en AOP Cantal. Nous avons une production porcine qui est en cours de développement pour alimenter le magasin d'Aurillac. Vente de fromage salers à la ferme rme streaming. Ces cochons sont alimentés avec le petit lait et de la farine en partie produite sur l'exploitation. C'est une filière à part entière avec de bons produits fermiers. A la ferme nous fabriquons de la crème crue et du beurre. Vous retrouverez également de la tome fraîche (indispensable pour la truffade).
Bon Appétit! Notre équipe
Alain
Chef d'exploitation
Vous apprécierez chacune d'elles, du plus petit au plus gros (poisson perroquet à bosse, requins de récif et à pointe noir…). Plongez sur l'épave du Liberty et de Boga
Vous avez une passion pour les épaves? Le Liberty est un bateau utilisé pour le transport de marchandises de l'armée américaine durant la seconde guerre mondiale. Le bateau était toutefois armé de cannons. Durant sa dernière mission le 11 Juin 1942, le Liberty a été touché par 2 torpilles Japonaise. L'équipage a donc amener le bateau au plus près, le bateau finit sa route sur la plage de Tulamben. Plongée bali tulamben location. En 1963, l'éruption du Mont Agung fit glisser le bateau au fond de l'eau a seulement 40 mètres de la plage. Go Pro à Tulamben
Devenez professionnel de la plongée, consultez les formations Pro de notre centre de plongée Tulamben. L'épave du Liberty et celle de Boga, des tombants et récifs coralliens sur fond de sable noir. Apprenez à plonger depuis le rivage en toute sécurité selon les conditions. Plongez tout autour de Bali:
Organisez votre propre séjour itinérant autour de Bali, découvrez les environnements uniques de cette île mythique!
Plongée Bali Tulamben Location
Points forts de ce séjour plongée à Bali
• Un combiné de deux sites différents, pour découvrir le meilleur de l'île en un seul voyage
• La faune récifale très riche
• Les activités d'après plongée: visites de temples, surf, paysages à couper le souffle, etc…
• La diversité des plongées
Pour plus d'informations sur ce séjour, contactez nos conseillers au 01 45 67 60 60. Vous pouvez également nous écrire à l'adresse suivante:
ou remplir la demande de devis située en haut de cette page. Plongée bali tulamben city. Haut de page
Le prix comprend
Les vols A/R en classe économique, 30 kgs en soute
Les taxes aériennes ré-évaluables
L'accueil et tous les transferts
5 jours / 4 nuits au MIMPI RESORT MENJANGAN en « patio » room double petit déjeuners inclus
4 plongées guidées sur 2 jours à Menjangan Island, lunch inclus
2 plongées pendant 1 journée à Secret Bay. Lunch et Dîner préparés inclus les jours de plongée. 5 jours / 4 nuits au MIMPI RESORT TULAMBEN en « patio » room double petit déjeuners inclus
6 plongées guidées sur 3 jours, 2 sur l'épave du Liberty, 2 sur Drop-Off, 2 sur Alamanda.
LE MUR Type de plongée: profonde, photo, pmt Niveau conseillé: tout niveau Profondeur: 5 à 60 m Courant: nul à modéré Visibilité: 10 à 30 m Accès: depuis la plage Remarques: plage de galets puis pente de sable noir. Ancienne coulée de lave du volcan Agung, le site est à l' extrémité de la baie, à l'opposée de l'Épave (20 minutes de marche le long de la plage de galets). La pente de sable noire vous amène rapidement au pied d'une véritable falaise sous-marine. Ce mur qui descend à plus de 60 m, présente une topographie très impressionnante avec un parterre de corail, de comatules et d' éponges barriques très varié. Site de plongée Tulamben | Épave de l'USAT Liberty | Atlantis Bali Diving. Trois grandes coulées de lave (les balinais les appelle " les doigts du volcan ") forment l' architecture du site et lui confère son caractère unique. De la station de nettoyage (18 m) jusqu'à la somptueuse gorgone violette et ses deux mètres d'envergure (30 m), vous découvrirez une faune similaire à celle de l'Épave quoique légèrement moins dense. Vous finirez la plongée sur le plateau de corail à 5 m ou entourés d'un banc de fusiliers.
Plongée Bali Tulamben Resort
Pendant une très longue période, Tulamben n'était qu'un village de pêcheurs très anonyme dans les terres arides de Karangasem. Aujourd'hui, c'est la destination la plus populaire de plongée à Bali. Depuis la découverte de l'épave de l'USS Liberty dans les années 80, Tulamben ne cesse d'attirer une foule toujours plus grande de plongeurs désirant jeter un œil à l'USS Liberty. On peut donc s'attendre à rencontrer beaucoup de monde à Tulamben pendant la haute saison et il est facile de comprendre pourquoi. Cependant, la baie et les villages environnants ont beaucoup plus à offrir que le USS Liberty et peuvent fournir des sites de plongée géniaux! Epave de l'USS Liberty
Type: départ de la plage
Niveau: Tous niveaux
Courant: Aucun
Profondeur: 10 - 30 mètres
Il s'agit du site de plongée le plus célèbre de Bali. L'épave de l'USS Liberty mesure 120 mètres de long et se situe à seulement 50 mètres de la rive. Plongée bali tulamben resort. La profondeur varie entre 10 et 30 mètres, avec une petite partie un peu moins profonde.
Ecodive Bali Diving propose de plonger sur des sites de classe mondiale accessibles à tous les niveaux de plongée. À Ecodive, notre équipe est composée de Divemasters et d'I nstructeurs certifiés et experimentés. Nous travaillons en équipe pour assurer la sécurité et le plaisir de nos clients en plongée. En plus de nos excursions régulières, nous proposons des visites guidées pour groupe privé sur les meilleurs sites de plongée de Bali. Tulamben Area (Seraya, Sidem) site de plongée | PADI. Obtenez votre PADI en Indonésie pour faire l'expérience de cela! Quelques-unes de nos plongées à Ecodive Bali
Plongée Bali Tulamben City
Une saison des pluies entre octobre et avril et une saison chaude et humide entre mai et septembre
Sécurité:
Nous vous conseillons de consulter à ce sujet les pages consacrées à ce pays sur:
Il fut remorqué en direction de Singaraja, mais prenant trop l'eau, il fut échoué volontairement sur la plage de Tulamben afin d'être vidé de sa cargaison. Il resta de 1942 à 1963 sur la plage. Le tremblement de terre, dû à l'éruption du Mont Agung, le fit glisser dans la mer. Coral Garden de Tulamben - Plongée Amed - Baptême de plongée Bali.
Ainsi, Bali possède ce site de plongée réputé mondialement avec cette épave depuis plus de 50 ans, et quel plaisir pour nous de vous la faire découvrir! L'épave de l' USAT LIBERTY se trouve à 40 mètres du bord la plage de Tulamben et posée sur le sable entre 6 à 28 mètres de profondeur. Vous pourrez y rencontrer des barracudas, hippocampes pygmés cachés dans les gorgones multicolores, mérous, platax, poissons anges, poissons perroquets à bosses, bancs de carangues, anguilles jardinières, requins pointes noires ou pointes blanches, nudibranches ou encore des tortues. L' épave a beaucoup à offrir aussi bien pour les photographes que pour les naturalistes. Il est également possible de plongée de nuit sur l'épave pour aller à la rencontre du perroquet à bosse ou de la danseuse espagnole!