Poulet aux canneberges et au romarin Imprégné des arômes d'une marinade, ce poulet est saisi à feu vif puis enfourné avec des canneberges et du romarin. Un succulent jeu de saveurs. Il vous faut
pour 4 personnes
100 g de canneberges séchées
1, 5 dl d'eau chaude
4 cs de vinaigre balsamique blanc
4 poitrines de poulet d'env. 180 g
6 gousses d'ail
1 bouquet de romarin
1 citron
paprika doux
6 cs d'huile d'olive
½ cc rasede sel
poivre
1 oignon
voici comment faire
Verser l'eau chaude sur les canneberges puis ajouter le vinaigre balsamique et laisser reposer au moins 30 min. Éponger le poulet. Presser l'ail, effeuiller la moitié du romarin puis hacher finement les feuilles. Râper fin le zeste d'une moitié de citron et exprimer le jus de cette moitié. Mélanger l'ail, le romarin haché, le zeste et le jus de citron avec le paprika, l'huile, le sel et du poivre. Badigeonner le poulet de cette marinade et laisser reposer env. Poulet aux canneberges et romarin translation. 15 min. Presque au bout
Préchauffer le four à 200 °C. Couper l'oignon en lamelles et le reste du citron en tranches.
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Puisque poulet et canneberges font très bon ménage, voici une deuxième recette très goûteuse:
Une recette trouvée ici et faite pour enchanter vos papilles si vous aimez le salé-sucré! ****
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Poulet Aux Canneberges Et Romarin Translation
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Poulet Aux Canneberges Et Romain Rolland
Salade de couscous à l'orange aux canneberges et au poulet Non mais y fait tu beau!!! Dans ce temps là, on a juste envie de manger frais et froid. Poulet aux canneberges : Faites Maison. Voici une petite salade qui a été bien apprécié chez moi. Je suis partie d'une recette de que j'ai arrangée à mon goût en ajoutant du poulet pour "protéiner" le tout question d'en faire un repas équilibré ça tombe bien parce que bientôt, avec le camp de jour, on oubli le micro-ondes, juste des lunchs froids pour ajouter une difficulté supplémentaire à la
Un filet de vinaigre balsamique à la fin de la cuisson apportera également une petite note pointue fort agréable.
de course
Ingrédients
1 Poulet de 1, 5 kg coupé en 8 morceaux 150 g Lardons demi-sel 6 Oignons nouveaux 25 g Beurre 2 cuil. à soupe Huile d'olive 10 cl Vermouth sec 500 g Brocolis 4 Brins de romarin
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Faites blanchir les lardons pendant 3 min à l'eau bouillante. Rafraîchissez, égouttez-les. Salez, poivrez les morceaux de poulet. Faites-les dorer 8 à 10 min dans un mélange de beurre et d'huile d'olive. Retirez-les de la cocotte et jetez leur graisse de cuisson. Remplacez-les par les lardons et les oignons émincés. Faites-les revenir 4 à 5 min. 3
Remettez les morceaux de poulet, arrosez de vermouth et laissez-le s'évaporer. Versez 5 cl d'eau, ajoutez le romarin, couvrez. Laissez cuire 45 min sur feu doux en retournant deux fois les morceaux de poulet. Entre-temps, séparez les bouquets des tiges de brocolis, puis faites-les cuire 5 min dans de l'eau bouillante salée. Poulet aux canneberges et romain rolland. Égouttez et présentez-les avec le poulet. Servez bien chaud. Astuces et conseils pour Poulet au romarin
Quelques graines de moutarde et une pointe d'ail le rendront encore plus parfumé.
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