Lomo de porc conditionné en barquette sous-vide. A conserver entre 0 et 3°C, DLC de 15 jours à date de fabrication. Viande de porc fraîche et en tranche à griller que vous pouvez congeler à réception. Lomo au pimenter. Retrouvez aussi le Lomo à griller sauce barbecue
Pour la marinade Thym-Citron, c'est ici Lomo mariné thym-citron! Ingrédients:
Lomo de porc (origine France)
Eau
Huiles et graisses végétales
Sel
Plantes aromatiques
Épices (dont piment d'Espelette)
Tomate
Arômes et arôme de fumée
Sirop de glucose
Conservateur: E250
Stabilisants: acétate et citrate de sodium
Antioxydant: ascorbate de sodium
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de lomo de porc mariné au piment:
Énergie: 945 KJ (227 Kcal)
Matières grasses: 21, 1 g dont acides gras: 4, 72 g
Glucides: 3, 17 g dont sucres: 0, 9 g
Protéines: 26, 2 g
Sel: 1, 1 g
Quand sortir la viande du frigo?
- Lomo au pimenter
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Lomo Au Pimenter
21, 22 € TTC
Ce lomo séché est fabriqué à partir de longes de porc dans le filet, partie la moins grasse. La viande, provenant de la même ferme, est marinée dans des épices pendant plusieurs heures juste après la découpe. Lomo séché au piment d'Espelette. Elle repose ensuite au séchoir quelques semaines afin de donner toutes ses saveurs au lomo. A la fin du séchage, il est alors frotté avec du piment d'Espelette AOP. En résulte un lomo plutôt sec, peu gras et légèrement épicé. Il se déguste tel quel en tranches fines à l'apéritif, avec du fromage ou en accompagnement d'un plat fromager, dans une salade composée ou une omelette…
Pièce d'environ 600g, vendu sous vide. Caractéristiques
2 – Pendant ce temps on fait cuire à la vapeur 400 g de petites pommes de terre rattes au délicieux goût de noisettes (mais quand c'est la saison on préfèrera des pommes de terre nouvelles grenaille que l'on fait rôtir avec leur peau). On épluche les 400 g de petits oignons grelots. On épluche les pommes de terre que l'on garde au chaud. 3- On met les oignons grelots dans une casserole avec de l'eau froide. Cuisine et Campagne de France : Lomo au piment d'Espelette et oignons grelots. A ébullition on compte 5 minutes de cuisson et on égoutte rapidement dans une passoire. On fait fondre 30 g de beurre dans une sauteuse et à feu doux on fait revenir les petits oignons dans le beurre mousseux. On réserve. 4 – La meilleure cuisson pour les tranches de lomo c'est sur un grill, mais si vous n'en avez pas une poêle à fond épais fera l'affaire à condition de poêler les tranches dans la poêle sèche, la cuisson doit être rapide: 3 minutes d'un côté, 1 minute de l'autre. On dépose les tranches sur des assiettes chaudes en compagnie des petits oignons et de quelques pommes de terre rattes, on déglace rapidement la poêle avec une cuiller de vinaigre de cidre ou d'eau, on verse cette petite sauce courte sur la viande.
Actualisée le 26/04/2021 Retrouvez dans cette fiche l'ensemble des
données utiles qui concernent la Maison de services au public d'Argentonnay:
coordonnées,
téléphone,
itinéraire,
adresse postale,
horaires, etc.. Maison de services au public d'Argentonnay La maison de services au public est un espace
où est possible d'obtenir des informations et d'effectuer
des démarches administratives en ligne dépendant de divers organismes publics. Attention, cette maison de services au public n'assure pas les services de PMI. • Maison De Retraite Res Du Lac - Ehpad • Argenton-les-vallées • Deux-Sevres, Poitou-Charentes •. Renseignez vous auprès d'elle pour savoir si elle met à disposition un accès internet pour vos opérations. Téléphone Pour contacter la Maison de services au public d'Argentonnay par téléphone, cliquez sur le bouton ci-dessous pour afficher le
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de la Maison de services au public d'Argentonnay: Lundi: 09h00 à 12h30 et 13h30 à 17h00 Mardi: 09h00 à 12h30 et 13h30 à 17h00 Jeudi: 09h00 à 12h30 et 13h30 à 17h00 Vendredi: 09h00 à 12h30 et 13h30 à 17h00 Attention, il se peut que la Maison de services au public d'Argentonnay soit fermée pendant les vacances de pâques.
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B. (relevé d'identité bancaire) – la liste des personnes à prévenir en cas d'éventuels problèmes – attestation de l'assurance responsabilité civile – notification de décision d'Allocation Personnalisée d'Autonomie à domicile si bénéficiaire de l' A. A à domicile Les frais de séjour correspondent aux tarifs hébergement et dépendance qui s'appliquent pour chaque année civile. Ils sont réglés à terme à échoir. Le tarif hébergement comprend un socle de prestations telles que: la nourriture, le logement, le chauffage, l'éclairage et le blanchissage. Les tarifs dépendance peuvent être couverts en partie par l'Aide Personnalisée à l'Autonomie (APA). Même si le résident bénéficie en totalité de l'APA, il restera toujours toujours le ticket modérateur à sa charge. Maison des services argenton les vallées les. Cette somme vient s'ajouter au tarif hébergement. D'autres aides sont possibles: allocation logement, aide sociale, … L'E. D., en chiffres, c'est: – 156 lits dont:12 chambres à 1 lit dans l'unité Alzheimer – 88 chambres à 1 lit – 26 chambres à 2 lits (52 lits) – 2 chambres en hébergement temporaire qui se répartissent en 6 unités distinctes sur trois niveaux desservis par des ascenseurs.
Les savoir-faire et attitudes acquis en entreprise sont exploités et prolongés lors des travaux pratiques à l'école, des visites et intervenants professionnels…
Une meilleure insertion sociale et professionnelle pour le jeune puisqu'il prend progressivement confiance en lui. Il est valorisé et impliqué dans son parcours
Un accompagnement personnalisé: Une réponse à des besoins spécifiques
Un partenariat actif entre les parents et les acteurs de la formation: Le suivi de chaque jeune par un membre de l'équipe pédagogique en partenariat avec les parents, maîtres de stage ou maîtres d'apprentissage et tout au long de sa formation apporte une réponse aux besoins spécifiques de chacun. Maison des services argenton les vallées pas. Un suivi régulier: à chaque retour de périodes en entreprise, nous organisons un entretien avec chaque jeune et son formateur tuteur pour l'écouter, l'accompagner et l'aider à se construire et à élaborer son projet professionnel et d'insertion. Cet accompagnement individualisé est possible car la MFR-CFA d'Argentonnay est un établissement à taille humaine (effectif moyen par classe: 20 jeunes).