Répartissez la préparation au fromage frais au centre de chaque feuille de brick. Repliez les bords des feuilles de brick vers l'intérieur, sur la garniture, afin de former des chaussons. Placez les bricks sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau. Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire les bricks pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. A la sortie du four, laissez tiédir les bricks pendant quelques minutes sur une grille avant de les servir. Dégustez ces bricks au saumon fumé tièdes ou froides à l'entrée, accompagnées d'une salade verte assaisonnée et de quartiers ou rondelles de citron jaune frais.
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Couper chaque feuille de brick en 4, placer à l'intérieur les rouleaux de saumon
fumé et asperges, puis rouler. Fermer ensuite chaque extrémité à l'aide des... Recettes similaires à Recette de bonbon d'asperge et saumon fumé au chèvre frais facile... Recette de mille-feuille de brick, caviar d'aubergine aux lardons et... Découvrez cette recette de Mille feuille de brick, caviar d'aubergine aux lardons
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cuillères à soupe d'huile; 150 g de saumon fumé; 1 boîte de St Môret 150 g...
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3 Coupez une feuille de brick en deux. Puis, pliez-la en deux. 4 Placez un peu de purée de pomme de terre sur le bout de la feuille de brick. 5 Ajoutez une petite cuillère de crème fraîche, la mozzarella, l'aneth ciselée et le saumon fumé. 6 Pliez la brick comme sur les photos ci-après. 7 Faites chauffer l'huile dans une poêle. Testez la cuisson avec une seule brick pour commencer. Colorez les bricks sur chaque côté puis placez-les sur du papier absorbant. Dégustez. Catégorie Ingrédients 4 pommes de terre de taille moyenne 5 tranches de saumon fumé 1 petit pot de crème fraîche 1 botte d'aneth 1 paquet de dés de mozzarella spécial pizza Instructions PRÉPARATION DE LA RECETTE 1 Faites cuire les pommes de terre avec leurs peaux dans l'eau bouillante. Dégustez. Bricks au saumon
Vous trouverez ci-dessous toutes les étapes pour réaliser le pliage et le garnissage des bricks. Prenez votre moitié de feuille de brick et pliez-la en deux. Ensuite, déposez la garniture sur l'extrémité de la feuille de brick.
Recette Feuille De Brick Et Saumon Fumé Il
Un mille feuilles en feuille de brick avec du saumon fumé, du fromage frais citronné et du guacamole. Très frais et très bon. Pour 4 personnes:
1 paquet de feuilles de brick
4 tranches de saumon fumé
1 pot de guacamole (du guacamole maison c'est encore mieux! ) 200g de fromage frais type Philadelphia ou Saint Moret
1/2 jus de citron
des épices en poudre au choix (basilic, thym …)
sel
Préchauffer le four à 190°. Plier les feuilles de brick en 2 et en superposer 3-4. A'aide d'un cercle à pâtisserie, couper des cercles de pâtes. Poser un cercle de feuille sur une feuille de papier cuisson, badigeonner d'huile d'olive puis poser un 2ème cercle sur le 1er. Recommencer avec les autres disques. Poser une feuille de papier cuisson dessus puis une plaque de cuisson afin d'éviter que les bricks de déforment à la cuisson. Enfourner 5 min environ en surveillant la cuisson (au bout de 2-3 min, on peut retirer la plaque du dessus avant de renfourner). Laisser refroidir. Dans le bol d'un robot mixeur, mettre le fromage frais avec le jus de citron et 2 cuillères à café d'épices.
Recette Feuille De Brick Et Saumon Fumé Ou Au Curry
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Papillotes à base de feuilles de brick, farcies de pavé de poisson au choix et d'une compotée de petits légumes (carottes, poireaux et échalotes), relevée d'un zeste de citron
Cônes croustillants à garnir pour l'apéritif
Cônes en feuilles de brick pour l'apéritif à garnir de chantilly salée, dips divers, tartares, chutneys, dés de foie gras, de jambon, chorizo, poisson fumé ou encore œufs de poisson ou œufs brouillés, mousse de fromage et fruits secs, etc...
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