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Et Dieu créa l'Harmonie
Gammes, accords et tonalité
La base des gammes majeures et mineures
Penser intervalles au lieu de penser notes
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j'aime bien l'analogie avec l'alphabet, je comprends mieux le concept de notes qui vont ensemble ou pas, ça reste subjectif, non? en allemand une suite de consonnes peut faire un mot qui va blesser notre oreille française 🙂
ex: "schlecht" 😉
Hello Patty, haha oui évidemment si on part sur les langues étrangères on ne s'en sort plus 😉 Néanmoins tu as tout à fait raison, les assemblages de notes fonctionnent uniquement par convention culturelle! Gammes de la guitare. La musique orientale ou indienne n'utilise pas les mêmes assemblages de notes que nous autres occidentaux. Cela nous donne souvent l'impression d'une musique bancale ou tendue alors que pour eux ce sont des sonorités tout à fait naturelles! Et à l'inverse, ils trouvent notre musique classique – pourtant si mélodieuse à nos oreilles d'occidentaux – totalement farfelue et conte-intuitive 😉
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Gamme Orientale Guitare Classique
Deja c'est de la musique modale.
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Antoine C.
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Répétition du dernier message de la page précédente:
# Publié par Antoine C. le 15 Oct 03, 15:06
"C'est applicable à toutes les gammes?? en RE, MI, etc...? Toujours sur le même principe: gamme mineure normale sauf la dernière note augmentée d'un demi-ton? Gamme orientale guitare classique. " A toutes les tonalités tu veux dire? Si c'est le cas la réponse est oui. Tu peux même t'amuser à retrouver cette suite de note (en C mineur harmonique puisque t'as l'air parti las-dessus) partout sur le manche, et tu deviendras l'heureux détenteur de tous les degrés de la gamme mineure harmonique!!!
Ce cépage permet d'obtenir des vins équilibrés, entre rondeur et acidité. En sec, il offre des vins très fruités et assez vifs, faciles à savourer. Le Riesling: il est cultivé principalement en Alsace. En vin sec, les vins issus de Riesling ont un bon équilibre entre acidité fruitée et richesse, avec beaucoup de minéralité. Le Riesling fait de très bons vins de garde qui se conservent au moins une dizaine d'années. Vins blancs secs: les principales AOC en France L'AOC Sancerre (Cher). Son cépage blanc principal est le sauvignon. Sa teinte est or pâle. Il possède une acidité naturelle qui s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons et crustacés, de la viande blanche en sauce. Il est parfait avec des fromages de chèvre comme le crottin de chavignol. L'AOC Chablis (Yonne). Son cépage blanc principal est le chardonnay. C'est un vin vif en bouche, au nez frais, avec une finale minérale. Lapin à l oseille est. Il est très sec et vif, jusqu'à l'acidité. Sa robe, blanc-vert ou jaune pâle, est discrète.
Lapin À L Oreille Homme
Avant la récolte, l'oseille de cheval est lavée du pollen et de la terre. Si vous ne le faites pas soigneusement, le risque de moisissure augmente. Ensuite, l'acide doit être soigneusement séché en posant le futur foin sur un tissu fait de matériaux naturels. Dès que la toile absorbe l'excès d'humidité, l'oseille doit être déplacée à l'air frais. L'herbe sèche par une journée chaude et ensoleillée, mais elle doit être placée à l'ombre: les rayons directs détruisent les nutriments dans l'aigre. Les feuilles doivent être placées en une seule couche, sinon de la moisissure ou de la pourriture peut se former. Un signe que l'oseille a bien séché est la fragilité des feuilles. Recette lapereau à la crème d’oseille - Marie Claire. Lorsque la plante cesse de se plier dans ses mains, elle doit être déplacée dans un endroit sec avec une bonne circulation d'air. Il est conseillé de stocker l'acide dans une pièce en bois, le grenier est bien adapté pour cela. Dans de bonnes conditions, l'herbe est stockée pendant 2 ans ou plus, cependant, les vétérinaires soutiennent que le foin de lapin doit être frais et récolté chaque année.
Lapin À L Oseille Restaurant
Vins blancs secs: comment les déguster?
Lapin À L Oseille 2016
Recette (pour 4 personnes)
8 œufs
250g d'oseille
1 noix de beurre
60g de farine
1l de lait
sel, poivre
Cuire les œufs 8mn dans l'eau frémissante. Les écaler. Laver l'oseille et ôter la côte centrale. Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter l'oseille et laisser cuire doucement. Pendant ce temps, dans un bol, délayer la farine dans environ un verre de lait froid. Quand l'oseille est cuite, ajouter la farine délayée et le reste du litre de lait. Sur feu moyen, mélanger la sauce à l'oseille jusqu'à ce qu'elle épaississe pour obtenir la consistance d'une sauce béchamel pas trop épaisse. Lapin à l oreille homme. Saler, poivrer. Mettre les œufs dans la sauce à l'oseille et servir tout de suite.
Ajoutez la crème fraîche. Portez à ébullition. Ajoutez les feuilles d'oseille et mélangez le tout jusqu'à ce qu'elles fondent. Faites réduire 6 minutes. Rectifiez l'assaisonnement. Dressage Dressez les morceaux de lapin dans un plat creux chaud. Nappez de saucez à l'oseille. Servez aussitôt.