Etape: 1
Tailler le filet en 4 morceaux égaux, et les barder de poitrine, fixer
Etape: 2
à l'aide des cure-dent. Etape: 3
Rouler les saucisses (comme sur la photo) et fixer avec un cure-
Etape: 4
dent de même. Etape: 5
Laver tous les légumes et égoutter les pois-chiches. Etape: 6
Tailler courgette, carotte et navet en morceaux de tailles similaires,
Etape: 7
tailler la tomate en très petits morceaux. Etape: 8
Dans une cocotte en fonte mettre à chauffer deux cuillères à soupe
Etape: 9
d'huile d'olive et y faire revenir les filets, puis les saucisses. Les
Etape: 10
enlever au fur et à mesure quand ils sont dorés. Etape: 11
Quand la cocotte est vide mettre les carottes, les tomates, les
Etape: 12
navets, puis la viande par dessus, rajouter le coulis de tomate et
Etape: 13
couvrir d'eau. Etape: 14
Assaisonner avec le cube de bouillon de bœuf, la harissa, le ras le
Etape: 15
hanout et le sel. Etape: 16
Dès que la préparation boue, baisser le feu, et couvrir. Couscous au porc. Etape: 17
Compter une vingtaine de minute avant de rajouter les courgettes, et une grosse demie heure pour finir la cuisson.
- Couscous au porc du
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Couscous Au Porc Du
2) Éplucher les oignons, et les gousses d'ail puis les émincer. 3) Épépiner les tomates et les couper en quartier. 4) Enlever les fils aux branches de céleri et les couper en tronçons. Enlever le trognon et les pépins aux poivrons et les couper en lamelles fines. 5) Préparation des viandes: a) Le poulet: - Dans une poêle, chauffer à feu moyen, un filet d'huile d'olives - rajouter les pilons de poulet - les assaisonner avec le sel et le poivre - Les dorer sur toutes leur face - les recouvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 15 mn. (Vérifier la cuisson des pilons de poulet en les coupant avec un couteau, ils ne doivent pas être rosés). Recette de Couscous de grand-mère : la meilleure recette. - réserver les pilons de poulet b) L'agneau et le bœuf: - Dans une grande marmite, ou couscoussier (ou grand wok), verser un bon filet d'huile d'olives. Chauffer à feu moyen. - Mettre les morceaux de viande d'agneau et de bœuf - Saler et poivre-les. - Les dorer sur toutes leurs faces - Rajouter les oignons, les poivrons en lamelles et l'ail émincés et cuire 2-3 mn afin de blondir les oignons.
10. Servir les viandes dans un plat et les légumes avec le bouillon dans un saladier. Astuces
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Guides et conseils pratiques sur le remplacement de Rétroviseur VW CADDY
Catégorie de pièce détachée
Changement de Rétroviseur VW CADDY: manuels pas-à-pas
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