28 Sep 2021
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ACTUALITÉS, Distribution
Le cabinet Altares vient de publier les résultats 2021 de son étude « ventes et cessions de fonds de commerce ». Comme son titre l'indique, cette étude quantifie et qualifie les échanges de fonds de commerce sur l'année écoulée. Quels sont les principaux chiffres à retenir? Comme on pouvait s'y attendre en raison de la pandémie de Covid-19 et des confinements, en 2020, moins de transactions ont été enregistrées (25 320 soit une baisse de 10, 5%). La crise sanitaire n'est pas la seule raison puisqu'on note depuis plusieurs années une baisse structurelle. Cependant le prix moyen de cession a, quant à lui, augmenté de 6, 6% à près de 198 000 euros (180 000 en 2017, 185 000 en 2018 et 2019). Sur l'année, ce sont les commerces de restauration, les débits de boisson, boulangeries-pâtisseries et salons de coiffure qui ont connu le plus grand nombre d'échanges de fonds de commerce. Fond de commerce optique site. Les magasins d'optique dans le top 5 en valeur
En valeur, ce sont les pharmacies qui affichent les prix moyens les plus élevés (1 072 406 € soit 8, 7 mois de CA), devant l'hôtellerie (339 503 € soit 11, 4 mois de CA), les débits de tabac (268 780 € soit 13, 8 mois de CA), les magasins d'optique (225 914 € soit 8, 8 mois de CA) et les concessions automobiles (224 741 € soit 3, 5 mois de CA).
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Par ailleurs, des incertitudes pèsent sur l'évolution de la situation sanitaire au cours du second semestre. L'organisation du marché Les indépendants non rattachés à un réseau sous enseigne: alors qu'ils représentent près de la moitié des points de vente du secteur, Ils réalisent moins de 30% du chiffre d'affaires du secteur. Ils adhèrent à une centrale d'achat pour bénéficier de conditions d'approvisionnement compétitives (Supercent, La Centrale des Opticiens). Fonds de commerce d'optique PARIS (Paris 11ème AR 75 Paris) à vendre. Les groupements coopératifs (rassemblent des opticiens adhérant à une même centrale d'achat): ils représentent 35% des opticiens et réalisent un tiers du chiffre d'affaires du secteur. Les principales enseignes sont Optic 2000 (1 150 unités), Krys (900 unités) et Atol (730 unités). Leur chiffre d'affaires moyen se situe autour de 600 000 euros. Les réseaux de franchise: bien qu'ils ne comptabilisent que 2 000 points de vente, ils captent près de 30% du marché de l'optique en valeur. Les principales enseignes sont Alain Afflelou (750 unités) et Générale d'Optique (600 unités).
Dans ce contexte, la question de la transmission et donc de la continuité de nos TPE PME, et en particulier de nos « petits commerces, pourrait rapidement devenir centrale. »
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