Voici 3 recettes de confiture "maison": Ananas, Tamarin Doux et Tomate. La quantité de sucre se fait à l'oeil et au goût, mais aussi, par rapport à la maturité des fruits. Ci-dessus: Tartine de confiture de Tomate et d'Ananas _________________________________________________________
Confiture d'Ananas
Au Laos, nos grands-mères utilisaient une variété d'ananas qu'elles appelaient "Singapour" (son lieu d'origine? ). Aujourd'hui, on trouve une variété identique dit "Pain de Sucre" qui est originaire du Bénin. De forme allongée, il reste vert à maturité. Confiture Extra artisanale - Nombreuses variétés. Il est doté d'une chair blanche à jaune pâle qui est juteuse et sucrée. Son coeur, à la fois tendre et croquant, se mange facilement tout comme l'ananas Victoria de la Réunion. INGREDIENTS 2-3 ananas (variétés Cayenne, Victoria, Florane,... ) 400-500 g de sucre (selon la quantité du fruit pelé) 1 grand verre d'eau PREPARATION Quelque soit la grandeur de l'ananas, utiliser un couteau de taille moyen pour peler et enlever les yeux. Couper en petits morceaux et les mettre dans une marmite avec l'eau et le sucre.
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Et comme toutes les confitures, il est préférable de laisser reposer 1-2 jours avant de les déguster. Elles n'en seront que meilleures! Ci-dessus: Confiture de Tomate et d'Ananas -
De gauche à droite, les véritables tomates "variété ancienne" qui sont excellentes pour préparer des confitures "maison": Green Zebra - Red Zebra - Crimée - Andine Cornue - Poire Jaune Coeur de boeuf - Ananas - Rose de Berne - Poivron Jaune
Bonne dégustation!
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Vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir à un proche, des amis, des collègues…? LA FERME DU PRESSOIR vous propose à votre convenance, les spécialités de la ferme et ce toute l'année. Nous effectuons la VENTE DIRECTE ET L'EXPÉDITION TOUTE L'ANNÉE.
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Description
Caractéristiques
Ingrédients: Reine-claude (63%), citron (0, 1%), sucre de canne (36, 9%). Confiture d autrefois plus. Valeurs nutritionnelles: Teneur en fruits (63 gr pour 100 gr), Teneur en sucres (60 gr pour 100 gr), Valeur énergétique (239 kcal 1012 kj), Protéines, (0, 7 gr), Lipides dont Acides gras saturé (0, 2 gr et 0 gr), Glucides dont sucres (57, 5 gr et 57, 2 gr), Fibres (1, 9 gr), Sel (0 gr). Poids net du produit: 330 g
Fiche technique
Région
Aquitaine
Produit épicerie fine
Confiture
Marque
Comme Autrefois
Poids net / Poids brut
330g / 540g
Le domaine
Les Ateliers Saint Joseph
La Gamme Comme Autrefois Des confitures riches en goûts, 100% naturelles proposées par les ateliers Saint-Joseph Magdeleine de Vimont, gérés par l'Institut Don Bosco qui ont pour mission l'épanouissement professionnel et social des personnes en situation de handicap. 4 formateurs et 30 travailleurs ont pour but d'offrir des confitures extra, confectionnées sans gélifiant, sans conservateur et sans colorant, dans le respect des méthodes traditionnelles.
Meilleures Ventes
Navette Fleur d'Oranger
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10, 38 €
Dégustez ce petit biscuit sablé en forme de barque au bon goût de fleur d'oranger, disponible en sachet de 300 grammes ou en seau de 490 grammes... Pâte de Fruits Coing 85g
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Découvrez notre pâte de fruits à la pulpe de coings de Provence et à la vanille Bourbon joliment présentée dans son étui de 6 petits pavés. Confiture d autrefois un. Sachet Péquélets Fleur d'Oranger 170g
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Péquélet, en occitan, veut dire "petit", et par association "petit enfant" ou"mignon". Nos péquélets sont petits, mignons et surtout craquants:...
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Optez pour de petits croquants aux olives noires et amandes grillées pour le plus grand plaisir de vos convives lors de vos apéritifs ou en...
48 Huîtres Tia Mara N°3 - élevage en CEE
Producteur: Maison Gillardeau, Les Huîtres Tia Mara sont des huitres 100% Irlandaises. Les Huitres sont immergées pendant plus de trois ans dans des eaux riches, elles grandissent et s'imprègnent au fil des saisons du terroir Irlandais. Prix au kilo: 23. Huitre gillardeau origine du monde. 75 € TTC
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Tres bonne surprise
Des huitres excellentes. Charnues, douces et avec ce petit gout subtile de noisette qui rappelle les Gillardeaux. J'y reviendrais sans aucun doute. Signaler un abus
Par
Pierre Yves
B.
le
28 Juil. 2020
48 huitres Tia Maraa n°3
Excellente qualité, belle fraicheur mais 20% environ des huitres ressemblaient plus à des n° 4 que des n°3
Gerard
20 Juin 2020
Bonheur intégral
Amateur averti de ces délices que la nature nous offre, j'ai testé une bourriche de 48 Tia Maraa n°3. Des huitres comme je les aime, très équilibrées, iode, sel, douceur, volume, consistance, pour sûr la maison Gilardeau est amie de la nature...
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Description
48 Huîtres Tia Mara N°3.
Huitre Gillardeau Origine Evolution Et Biologie
La taille des huîtres est codifiée sur une échelle de 0 à 5. Plus le numéro est petit, plus l'huître est grosse. A Noël, vous dégustez généralement des huîtres de taille 3 (70 grammes). Demandez conseil à votre écailler. Il vous guidera dans votre choix et vous précisera tout ce qu'il faut savoir sur les fines de Claire, les boudeuses, les Colchesters, les Normandes, les creuses d'Irlande, les spéciales Gillardeau, les belles de Quiberon... Homard ou langouste Pas toujours facile pour un non initié de faire la différence entre un homard et une langouste. Pourtant, la chair du homard vient principalement des pinces dont la langouste est dépourvue. La chair du premier a un goût plus corsé et une consistance plus feuilletée que sa cousine plus moelleuse. Vente Huitres Gillardeau en ligne - Achat Huîtres Tia Mara. Dans les deux cas, il vous faudra le courage d'ébouillanter la bête pour pouvoir vous délecter. Ensuite, à vous d'opter pour la recette qui ravira vos convives: langouste grillée, homard thermidor, homard au champagne, queue de langouste rôtie, homard à la diable... [carousel: restaurant/adresse?
Huitre Gillardeau Origine Http
La photographie des" huitres Tia Mara " en vente dans votre poissonnerie en ligne est une suggestion de présentation et ne peut être considérée comme contractuelle. Producteur: Maison Gillardeau, Les Huîtres Tia Mara sont des huitres 100% Irlandaises. Les Huitres sont immergées pendant plus de trois ans dans des eaux riches, elles grandissent et s'imprègnent au fil des saisons du terroir Irlandais.
Huitre Gillardeau Origine Briggs
Producteur: Maison Gillardeau
Les huîtres Tia Mara:
Les Huîtres Tia Mara sont des huitres 100% Irlandaises. Les Huitres sont immergées pendant plus de trois ans dans des eaux riches, elles grandissent et s'imprègnent au fil des saisons du terroir Irlandais. Pour faire face aux conditions climatiques de leur territoire, les Huitres Tia Mara se forgent une coquille particulièrement dure. Lors de la dégustation vous apprécierez une huitre croquante et généreuse en chair, où prédominent des nuances iodées. Elles peuvent être dégustées plus de huit jours après leur conditionnement, voire quinze jours si elles sont conservées en bourriche à une température entre 5 et 10° C. Huitre gillardeau origine http. Origine: Élevage en CEE, Irlande
Producteur: Maison Gillardeau Nom Latin: Crassostréa gigas
Conservation des huitres:
Conserver les huitres Gillardeau entre +5 °C et +10°C dans un endroit frais ou au bas du réfrigérateur. Conservez vos huîtres Tia Mara dans leur bourriche d'origine, bien à plat, dans un endroit frais de température entre 5° et 10°.
Huitre Gillardeau Origine Du
Sinon, le repas est bon. Date de la visite: septembre 2021 Poser une question à 322annabelled à propos de Restaurant Poissons Crustacés Chez Albert Biarritz Merci, 322annabelled Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. marineattitude Bayonne, France Avis écrit: 23 août 2021 par mobile Cuisine excellente, on sent la fraîcheur des produits c'est très agréable. La cadre bien sûr est parfait. On regrette un service qui s'étire en longueur et n'en finit pas. Huîtres Gillardeau n° 3 - 1 douzaine. On finit d'ailleurs en sautant café et digestifs, un peu dommage. Date de la visite: août 2021 Poser une question à marineattitude à propos de Restaurant Poissons Crustacés Chez Albert Biarritz 2 Merci, marineattitude Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. Les voyageurs ayant consulté Restaurant Poissons Crustacés Chez Albert Biarritz ont aussi consulté
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Huitre Gillardeau Origine Du Monde
Le dos de cabillaud est correct, sans plus. La "tarte d'Albert" que nous pensions une institution de la maison est décevante: les fraises sont bonnes et en quantité généreuse mais noyées sous beaucoup trop de fondant de pâtisserie. Bien sur, il y a l'emplacement, le cadre assez exceptionnel à Biarritz mais notre avis mitigé est aussi liée au montant de l'addition, trop élevé si on prend en compte ce qui précède Date de la visite: août 2021 Rapport qualité-prix Service Cuisine Poser une question à jfl842 à propos de Restaurant Poissons Crustacés Chez Albert Biarritz 1 Merci, jfl842 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. 322annabelled Avis écrit: 4 septembre 2021 Dommage qu'avec une réservation il faille quand même attendre 30 minutes qu'une table se libère.. sans aucune excuse, au passage. Huitre gillardeau origine du. De plus, la sole meunière est cuisinée que sur une face. Dommage également, que ces désagréments ne soient pas rattrapés pas une bonne humeur de la part du personnel.
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Saint Martin de Re, Ile de Ré
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