ANIMATION JEUX DE MEMOIRE SPECIALE SEMAINE DU GOUT
> Publié le 14/10/2021
Jeudi 14 octobre,
La stimulation cognitive et l'amélioration de la concentration par des exercices ludiques et pratiques sont au cœur de cet atelier. Dans une ambiance conviviale, c'est par des jeux de mémoire, des jeux de mots ou encore des jeux de culture que les personnes âgées vont stimuler leurs capacités de mémoire. Atelier semaine du gout ehpad du. Aujourd'hui le thème abordé était les saveurs, la gastronomie, le goût. > Retour aux actualités
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Désormais, l'hôpital d'Aubusson proposera à ses patients un menu 100% local le premier mercredi de chaque mois. Le Département de la Creuse, en partenariat avec la Chambre d'agriculture, organise une vingtaine d'animations dans le cadre de la semaine du goût: menus 100% local dans plusieurs écoles, collèges, IME, foyers d'accueil spécialisés du département, ainsi qu'au centre hospitalier de Saint-Vaury, mais aussi un atelier lait à l'Ehpad d'Ajain et un atelier cuisine à la MAS de Clugnat. En Corrèze, sensibilisation au rôle du petit-déjeuner En Corrèze, les actions menées dans le cadre de la Semaine du goû sont un peu moins nombreuses. Atelier semaine du gout ehpad film. A la ville de Tulle, on nous explique que des menus spécifiques ont été proposés la semaine dernière dans les écoles dans le cadre de l'opération locale « Mon Territoire a du Gout ». Le Département de la Corrèze met en avant, pour sa part, sa politique au long cours de développement du bio et du local dans les restaurants scolaires. Au collège d'Objat, les produits locaux seront mis à l'honneur ce jeudi, avec un menu typiquement corrézien: velouté de châtaignes, mique maison, fromages corréziens et assortiment de pommes.
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On fait quoi? On découvre d'autres saveurs, de nouveaux arômes et on apprend à en parler. Eduquer votre enfant au goût passe aussi par les mots. Avec quoi? Quelques yaourts nature (c'est la base) et différents ingrédients pour les parfumer: banane, cacao, sucre vanillé ou cassonade, Ketchup, gingembre (un petit peu! ), vanille en gousse et en poudre, cumin, curry, miel, cannelle, grenadine, poudre d'amandes (sauf les petits allergiques, bien sûr! ). Semaine du goût aux Collines Bleues - EHPAD Chateaulin. Avec qui? A plusieurs, c'est plus rigolo. Invitez des petits copains, des voisins, des cousins… pour un mercredi « éveil des papilles ». Entre eux, les enfants vont se stimuler. Comment? Préparez des yaourts parfumés avec les différents ingrédients de votre choix. Versez le contenu dans des soucoupes. Disposez au centre de la table tous les ingrédients sur un plateau, afin que chaque petit participant puisse les sentir, toucher, goûter. Proposez à chacun un yaourt pour qu'il le goûte et recherche l'épice cachée dans le sien. Alors, trouvé?
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"Je suis heureux de participer à cet atelier", confirme André, 98 ans. Cet atelier autour des fromages lui évoque son premier métier, dans une laiterie-fromagerie où l'on fabriquait du munster, dans les Vosges. On était alors en 1939, il avait 15 ans, et les hommes en âge de partir avaient été mobilisés pour la guerre… Sa voisine de table, vive et élégante, fait passer l'assiette où sont disposées les petites parts de morbier, de roquefort, de crottin de Chavignol, de cantal et de comté ainsi que des tranches de fruits frais. Cette résidente aux yeux rieurs se réjouit quant à elle de découvrir de nouvelles saveurs et de pouvoir échanger avec les animateurs de l'activité. Cet atelier prend ainsi place dans le programme de l'ARS "Tous ensemble bien manger en Ehpad", destiné à prévenir la dénutrition des personnes âgées dans ces établissements, en favorisant le plaisir de manger. Atelier semaine du gout ehpad francais. Une mission bien comprise des équipes d'Ortabadial… et fort appréciée par ses résidents!
Cette semaine les habitants de l'EHPAD ont pu profiter pleinement de la semaine du goût: confection de soupe avec les légumes du potager, pommes au four, souvenir de cuisine et d'odeurs, après- midi crêpes et pour finir la semaine un atelier café, chocolat. Ce dernier atelier nous a permis de moudre le café puis de confectionner un café à l'ancienne. Nous avons aussi mis nos papilles en éveil avec une dégustation de chocolat noir et pour clore cette après-midi riche en gourmandise un vrai chocolat chaud surmonté de chantilly fut servi à tous …
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