10 décembre 2017
Je prépare Nouvel an. J'ai opté cette année pour une bûche légère et fruitée, avec ce mélange subtile entre le chocolat et la bergamote
J'ai utilisé le moule à bûche Demarle très facile à démouler. Elle se compose d'une mousseà la bergamote, d'une mousse au chocolat et en option, d'une génoise. Tout d'abord, j'ai commencé par
La mousse à la Bergamote;
3 Bergamotes 3 CàS d'eau 3 oeufs 7 Càs de sucre 1 CàS de Maïzena
Tout d'abord, sépare les blancs des jaunes de tes oeufs, tu montes tes blancs en neige avec une pincée de sel et à mi-parcours tu incorpores 3 CàS de sucre comme si tu faisais une meringue. Tu réserves. Tu blanchis ensuite les jaunes avec les 4 cuillères à soupe de sucre restant, tu bats (au fouet manuel) et tu ajoutes la maïzena. Tu mélanges bien. Tu prélèves le jus des bergamotes ainsi que le zeste de l'une d'elles, tu mets ça dans une casserole avec l'eau, tu fais chauffer lentement. Tu prends ton mélange sucre, oeufs et maïzena et tu verses sur l'eau bergamotée et tu mélanges sans arrêt jusqu'à ce que celui-ci épaississe comme un lemon curd.
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Mousse À La Bergamote Que
16 janvier 2018
Voici un petit dessert ultra frais. Mousse à la Bergamote
Pour faire cette mousse légère et acidulée il vous faudra:
3 Bergamotes 3 CàS d'eau 3 oeufs 7 Càs de sucre 1 CàS de Maïzena
Tout d'abord, la bergamote, c'est ça! Elle ressemble à un citron avec ce un petit parfum bien relatif (si tu aimes les bonbons les Bergamotes de Nancy, tu reconnaîtras bien, et oui pour une fois je mets ma région Lorraine (Grand Est) à l'honneur)
Tu en trouveras dans ton épicerie Bio, chez moi c'est Biomonde à Augny prés de Metz (57)
Passons à la recette. Tout d'abord, sépare les blancs des jaunes de tes oeufs, tu montes tes blancs en neige avec une pincée de sel et à mi-parcours tu incorpores 3 CàS de sucre comme si tu faisais une meringue. Tu réserves. Tu blanchis ensuite les jaunes avec les 4 cuillères à soupe de sucre restant, tu bats (au fouet manuel) et tu ajoutes la maïzena. Tu mélanges bien. Tu prélèves le jus des bergamotes ainsi que le zeste de l'une d'elles, tu mets ça dans une casserole avec l'eau, tu fais chauffer lentement.
Mousse À La Bergamote France
Le soleil brille, l'été approche, et les mousses aux fruits vous procurerons fraîcheur et bien-être. Simple, rapide à préparer et agréable à déguster, nous vous proposons aujourd'hui une mousse à la base de mangue et d' huile essentielle de bergamote qui vous offrira bonne humeur et sérénité. Place à la recette! Portions: 4 personnes / 4 grandes verrines
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 2 heures minimum (en première étape puis à la fin de la recette)
Ingrédients
300 grammes de mangue 30 cl de crème liquide entière 2 cuillère à soupe de cassonade 2 goutte d'huile essentielle de bergamote
Instructions
En amont de la préparation faites rafraîchir la crème entière dans un saladier pendant une heure. Lorsque celle-ci est bien froide, montez la en chantilly. Passons aux mangues! Coupez les 300 grammes en petits morceaux afin de mixer le fruit avec la cassonade. Vous obtiendrez un mélange lisse et onctueux. Ajoutez à votre préparation, la crème chantilly montée auparavant puis l'huile essentielle de bergamote.
Mousse À La Bergamote Region
3 œufs 20 gr de maïzena 120 gr de sucre ou 12g d'édulcorant 200 ml d'eau 1 bergamote (18g de jus) Râper finement le zeste de la bergamote. Presser la bergamote pour en extraire le jus. Séparer les jaunes des blancs d'œufs. Mettre les jaunes, le sucre ou l'édulcorant, la maïzena, l'eau, le zeste de bergamote, et le jus de la bergamote dans une casserole. Mélanger au fouet. Faire épaissir le mélange à feu doux en mélangeant régulièrement pour éviter que la crème ne colle au fond de la casserole. Retirer du feu, une fois la crème bien épaissie. Filmer à même la surface pour éviter que la crème ne forme une croûte. Laisser refroidir. Battre les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la crème. Verser dans des verrines ou des coupes et mettre au frais jusqu'au moment de servir. /
Mousse À La Bergamote De La
Exfoliant délicat, contribue à éliminer les peaux mortes
Honeyquat: Actif hydratant et adoucissant dérivé du miel
Huile essentielle de bergamote
Mousse À La Bergamote Di
Mélangez le tout, en prenant soin de ne pas « casser » la chantilly. Cette recette sera parfaite à servir en verrine après quelques heures au frigo pour garantir frais et goût! Nous espérons que cette recette vous aura conquise, nous avons hâte de voir le résultat! A bientôt sur ZenEssentiel …
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7. 8
Très bon 298 commentaires
Buc Lounge Hotel - Buc (Yvelines)
On a adoré la nourriture et l'emplacement, ils étaient chouettes. Le personnel était serviable et le petit déjeuner était très bon. Nous avons été installés dans chambre standarde lit queen-size, où nous avions un système de chauffage, une TV, un fer à repasser et une table à repasser. Bon signal de Wi-Fi gratuit...
Eugène France,
Décembre 2020
le personnel, la chambre qualité/prix. pas de piscine, amélioré le petit déjeuner. Décembre 2015
Personnel très aimable. Petit déjeuner buffet calme et à la campagne et très proche du chateau de Versailles. Buc Lounge Hotel Buc 2 étoiles. Facilité de parking. Manque d'isolation sonore et thermique: nous étions au 3ème sous les toits, nous avons eu chaud!
Buc Lounge Hôtel En Espagnol
HRS
l'Europe
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Buc (Ile-de-France)
Hotel Buc Lounge
Les étoiles reposent sur l'auto-évaluation des hôtels et sur les expériences faites par HRS et les clients HRS. Pour plus de détails, consultez les CGV et la FAQ
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Gratuit pour les clients HRS:
1 bouteille d'eau minérale
Départ tardif (jusqu'à 15h00 heure locale)
WIFI
Information importantes
Style et atmosphère de l'hôtel
Vous assistez à un mariage, à une réunion de famille ou à une réunion d'affaires? Si vous souhaitez séjourner dans un lieu unique dans une ville pittoresque pour l'occasion, rendez-vous à l'hôtel Buc Lounge! Ses chambres ont été conçues pour offrir tout le confort possible. Un délicieux petit-déjeuner buffet vous sera servi tous les matins. Les clients de HRS pourront quitter leur chambre à l'heure voulue.
Buc Lounge Hôtel Paris
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A votre disposition sur ce site: réservation hôtels Buc
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 26/01/2013 par l'établissement. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenus pour responsables des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation. Nous vous conseillons de demander une confirmation à l'établissement.
Buc Lounge Hôtel Atlanta
L'hôtel comporte 24 chambres à la fois confortables et personnalisées. Le salon a été conçu dans un esprit « lounge » et offre une restauration légère. Avec sa baie vitrée, la salle est lumineuse. C'est un hôtel idéal pour un séjour entre ville et campagne. Heures d'arrivée et de départ Désolé, nous avons actuellement aucune offre pour cet hôtel. Vous pouvez consulter les hôtels proches dans la section ci-dessous ou appeler nos agents de voyage au: 01 77 51 33 91 (sans surcoût) Lun. -Ven. Buc lounge hôtel en espagnol. : 10 h - 21 h Sam. -Dim.
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iI n'y a pas d'ascenceur, l'accès aux étages se fait par un escalier en colimaçon! La propreté de la chambre, même si elle était petite. Pouvoir prendre son petit déjeuner tard dans la matinée, quand on a fait la fête la veille. L'accueil très sympathique
il faisait chaud, ce qui oblige à laisser les fenêtres ouvertes, donc à entendre le bruit de la rue.. pour des provinciaux que nous sommes, c'est un peu gênant
Hotel qui a été refait, chambre simple et très propre, couleur agréable
Problème de chauffage, radiateur non purgé, bruit de circulation d'eau. Insonorisation insuffisante, bruit de pas, de porte
Novembre 2015
Nous avons trouvé la décoration de l'hotel très sympa. La personne de l' accueil était très gentil. Tout était bien. De plus, nous avons réservé par internet et nous avons payé 50€, au lieu de 75€, pour une nuit! Bien placé, calme, déco récente, moderne, très propre. Buc lounge hôtel paris. Bien desservi par transports en commun, mais préférable avoir voiture. Chambre un peu petite, mais j'ai cru comprendre qu'il y en a de plus grandes.