Parce que j'avais gouté le crémant de Die cuvée "l'originale" et j'en ai une assez bon souvenir (même excellent, on peut y aller pour le prix) mais je voulais avoir votre avis d'experts J'ai l'impression que les réalisation de la Cave de Die (Jaillance) sont vraiment de belle qualité? par Didier » Lun 19 Déc 2011 23:28
Il existe effectivement des vins "pétillants" d'autres régions qui rivalisent avec certains champagne; en Alsace, en Loire mais également du côté de Limoux on peut trouver des vins de méthode traditionnelle remarquables; sur Die je connais moins mais je me souviens avoir bu des vins pas inintéressants du tout. par Jbrice » Lun 26 Déc 2011 09:24
Pour moi, certains Vouvray s'en sortent aussi bien que certains champagne et à moindre coût! De plus, y'a souvent moins de bulles! En ce qui concerne la Clairette, j'étais parti en déplacement dans le secteur du Diois y'a 2 ans et demi en arrière et j'avais pu découvrir un excellent producteur peu connu mais bien plus qualitatif que Jaillance, grâce aux conseils d'un collègue de boulot originaire de ce coin.
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Crémant De Die Icône Bio.Fr
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Bière Ambrée 33 cl
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3, 11 €
Bière Blanche 75 cl
6, 05 €
Bière Ambrée 75 cl
Bière IPA 33 cl
3, 38 €
Bière IPA 75 cl
6, 60 €
Clairette Tradition Bio AOC
8, 86 €
Crémant de Die Brut Bio AOC - Icône
9, 15 €
Clairette Brut Bio AOC
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Crémant De Die Icône Bio.Com
Encépagement [ modifier | modifier le code]
Les vins sont issus principalement de la clairette B, complété par l' aligoté B ainsi que par un peu de muscat blanc à petits grains B.
Méthodes culturales [ modifier | modifier le code]
Terroir et vins [ modifier | modifier le code]
C'est un vin élégant à la belle robe d'or pâle et dont la mousse reste fine et légère. Sa bouche beurrée est agrémentée de notes de pomme et de fruits verts d'une grande richesse aromatique avec une jolie pointe de fraîcheur en finale. Structure des exploitations [ modifier | modifier le code]
Type de vins et gastronomie [ modifier | modifier le code]
AOC Crémant de Die en apéritif
Commercialisation [ modifier | modifier le code]
Les principaux producteurs de l'appellation [ modifier | modifier le code]
Vinification [ modifier | modifier le code]
La prise de mousse [ modifier | modifier le code]
Elle se fait par la méthode traditionnelle dite de seconde fermentation en bouteille. Notes et références [ modifier | modifier le code]
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Étienne Sauvan, Évolution économique du haut Diois, Revue de Géographie alpine, n o 9, 1921.
Crémant De Die Icon Bio
Accueil / Produits Locaux / Boissons - Alcool / Clairette de Die ICÔNE Tradition
15, 37 €
Clairette de Die ICÔNE Tradition
75cl
quantité de Clairette de Die ICÔNE Tradition
REF:
37
Catégorie Boissons - Alcool
TAGS: Clairette, Die, tradition
Description
Informations complémentaires
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* Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Poids
1. 57 kg
Avis
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Jaillance - Crémant et Clairette de Die
Je n'ai trouvé ni de sujet, ni de messages à propos de la cave de Die (Jaillance maintenant si je ne mélange pas tout) et des mousseux de Die: clairette de Die, en doux ou brut, et crémant. Donc j'ouvre ce sujet pour mieux comprendre la gamme et avoir vos avis si vous connaissez les produits de la cave de Die. Je vais faire un second message dans ce sujet, pour essayer de liste la gamme dans le bon ordre.
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De plus l'or rose est plus rare donc plus précieux, et il possède une douceur et une élégance mêlée de finesse qui s'oppose au côté plus clinquant de l'or jaune. Il est actuellement très tendance, car il a été utilisé dans de nombreux défilés de haute couture par les stylistes de renom. Où acheter une bague en or rose au meilleur prix
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Sa rentrée sur le steeple de Compiègne n'est pas mauvaise et avait sûrement pour but de préparer cette épreuve. Sa marge est quasi-inexistante désormais mais s'il est en embuscade pour aborder la phase finale, il pourrait en doubler plus d'un et venir prendre un accessit. Dans le coup! 7
69 kg
- 3h (20) 5h 3h 9s 3h 6h 1s 6h 8h 4h Ah 6h
Coutant T.
Viel L. 3h (20) 5h 3h 9s 3h 6h 1s 6h 8h 4h Ah 6h
Comme souvent, il a fait l'arrivée du premier handicap de l'année à Auteuil. Ce cheval expérimenté adore quand les pistes sont roulantes et vierges. Avec le temps, il est tout de même devenu barré pour la victoire dans ce genre de confrontations. Avec les pluies de ce week-end, le terrain collera peut-être aux pattes et il n'aime pas ça. Comment et où acheter une bague en or rose au meilleur prix ? - Made in Joaillerie. Difficile de prévoir quel sera l'état du terrain mais dans le doute, on ne le retiendra pas dans notre sélection. Impasse tentante! 8
Farcinade M. - Adda & Renaut P&f. 68 kg
- Th 6h (20) 2h 1h 2p 2p 1p 5p 1p (19) 6p 4p 13h
Adda & Renaut P&f. Th 6h (20) 2h 1h 2p 2p 1p 5p 1p (19) 6p 4p 13h
Auteur d'une très bonne rentrée, ce "demi-sang" de qualité a été un peu moins percutant lors de sa deuxième sortie dans la course du 20 mars, étant battu pour le podium au moment de sa chute.