Avec cette recette, j'ai voulu faire plaisir à mon mari qui me demandait de lui cuisiner de la joue de bœuf depuis quelques temps déjà. Bon, autant vous dire que je me suis aussi fait plaisir en la dégustant ainsi qu'à mes parents qui étaient présents. Joues de boeuf confite : nos délicieuses recettes de joues de boeuf confite. La viande est très parfumée grâce aux aromates, puis la cuisson longue et douce en cocotte lui confère une texture extraordinaire qui fond en bouche, on peut la manger à la petite cuillère! Contrairement à ce que je pensais, la joue de bœuf ne coûte pas cher, ce plat reste accessible à tous. De plus, il demande un minimum d'effort en cuisine pour un maximum de plaisir à la dégustation. Un vrai régal, il n'en ai pas resté une miette! Ingrédients pour 4 personnes: - Environ 1 kg de joue de bœuf parée par le boucher (la viande réduit pas mal pendant la cuisson), - 5 carottes, - 3 clous de girofle, - 1 petite tige de céleri branche (facultatif), - 1 oignon, - 2 gousses d'ail, - 2 branches de thym, - 1 branche de romarin, - 1 feuille de laurier, - 40 cl de bouillon de bœuf, - 50 cl de vin rouge, - 10 gr de beurre, - 2 cs d'huile d'olive, - Sel, - Poivre du moulin.
- Joue de boeuf confite au miel la
- Mamie au toilette definition
Joue De Boeuf Confite Au Miel La
Une recette de plat très facile par lele85
Recette de cuisine 5. 00/5
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159
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 2h30
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): Joues de porc 1 Oignon 2 Cas de miel 1 Cas de vinaigre balsamique 1 Verre de vin blanc Sel, poivre
Préparation:
Faire revenir les joues dans une sauteuse avec une bonne dose de matière grasse en les colorant bien de chaque coté, saler, poivrer puis les réserver dans un plat a four. A la place mettez l'oignon émincé a fondre dans la sauteuse, lorsqu'il est fondu ajouter le miel et le vinaigre balsamique, faire bouillonner 1 min puis déglacer avec le vin blanc. Verser sur les joues et mettre au four a 150 degrés pour 2h, 2h30. Surveiller et retourner les joues toutes les demie heures. Une portion (env. 50 g):
Calories 49 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 7, 6 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Joue de boeuf confite au miel bio. Votes
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Ils ont envie d'essayer
159 Invité, Invité et 157 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Si vous n'en préparez qu'une seule, une demie bouteille de vin rouge devrait suffire. Servez ce plat avec des légumes rôtis ou des pâtes.
Ce moment où tu visualises ta propre vessie comme un ballon de baudruche lors d'une bataille d'eau en plein été: prête à exploser si tu ne trouves pas des WC — là, maintenant, tout de suite. Oui mais voilà: ta progéniture est dans le coin. Et tu ne peux la refourguer à personne. Un dilemme hautement stratégique s'offre alors à toi. Choix 1: tu les laisses t'attendre à l'extérieur de ta cabine de toilettes. Des toilettes coquines. Au risque:
qu'ils s'aspergent mutuellement avec l'eau des robinets
qu'ils vident la réserve d'essuie-mains sur le sol
qu'ils aillent espionner sous les portes des autres dames
que pendant ton absence, ils se fassent enlever par un détraqué. (J'avoue, ça me stresse à chaque fois. Alors à chaque fois, j'opte pour le choix suivant)
Choix 2: tu les embarques avec toi à l'intérieur de ta cabine de toilettes. qu'ils étudient avec attention ce qui se cache sous ta culotte (ben ouais, ils sont pile à la bonne hauteur et puisqu'on est serrés à 3 dans 2 mètres carrés, leurs yeux ne sont pas à plus de 20 centimètres de la chose)
que l'un ait la bonne idée d'hurler à tue tête: "ALORS MAMAN, TU FAIS PIPI OU CACA? "
Mamie Au Toilette Definition
Blanchir et détartrer le fond de votre cuvette en utilisant le bicarbonate de soude: Cliquez ici
Blanchir le fond de votre cuvette en utilisant l'acide chlorhydrique: Si toutes les astuces cités précédemment ont échoué, il ne reste plus qu'a employer les grands moyens: l'acide chlorhydrique. A utiliser avec beaucoup de précaution, puisque l'acide chlorique est produit corrosif et dangereux, et jamais dans les fosses sceptiques. Ceci dit, il est ultra-efficace pour les taches les plus tenaces! Pas écologique!. Pour commencer, remplissez autant que possible la cuvette d'eau en versant lentement de l'eau, puis rajouter l'équivalent d'un verre d'acide chlorhydrique. Laisser agir jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse, entre 10 et 30 minutes, cuvette fermée, puis tirez la chasse. Notez bien! Mamie au toilettes. L'acide chlorhydrique n'est pas polluant ni dangereux pour l'environnement car une fois dans le réseau eaux usées, il est instantanément dilué dans des proportions qui le rendent totalement inerte …! Détartrer la cuvette de votre WC avec du vinaigre chaud: Faites chauffer du vinaigre blanc dans une casserole.
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Hélène Bonhomme
Fondatrice du site Fabuleuses au foyer, maman de 4 enfants dont des jumeaux, Hélène Bonhomme multiplie les initiatives dédiées au bien-être des mamans: deux livres, deux spectacles, quatre formations, la communauté du Village, une chronique sur et un mail qui chaque matin, encourage plusieurs dizaines de milliers de femmes. Diplômée de philosophie, elle est mariée à David et vit à Bordeaux. > Plus d'articles du même auteur