Fromagerie à Desnes
- DESNES - (39140)
03 84 48 19 64
Place de la mairie
7J/7 - 07h30 à 12h00
Mar. au sam. 16h00 à 18h30
- BELLEVESVRE - (71270)
03 85 72 38 88
Grande Rue
Mar. au dim. 9h00 à 12h00
Mar. Fruitière lons le saunier carte. au sam. 16h00 à 18h30
- OUSSIERES - (39800)
1 Rue de l'Eteinche
Ouvert les jours fériés de 9h à 12h sauf 1er janvier, 1er mai et 25 décembre. Contactez votre fromagerie à Desnes
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Fruitière Lons Le Saunier Tourisme
Ce rituel perdura très longtemps, jusqu'à l'avènement des tanks à lait et du système de collecte par camion citerne. Chaque vente de fromage en gros réalisée par la société était inscrite sur le registre. Un trésorier habilité, se chargeait de la comptabilité matière et de la rémunération des sociétaires ainsi que de celle du fromager. Vers 1930, la société s'agrandit avec l'arrivée de nouveaux apporteurs de lait venus de Pellier et La Charne, deux hameaux situés à quelques encablures de Collondon. Un "voiturier" était mandaté par la société pour acheminer la production laitière. Fruitière lons le saunier tourisme. Plus tard c'est le fromager qui se chargera de cette tâche, dans des conditions souvent épiques... En 1958, le décret "Gruyère de Comté" AOC est voté, ce fromage appelé jadis "Vachelin" puis "Gruyère" a désormais un nom et un cadre juridique. Dès lors, des textes viendront étayer ce décret et les décideurs de la filière représentés par les différents acteurs de ce milieu — paysans, affineurs, commerçants,... — s'emploieront à défendre cette grande appellation.
À ce moment, quelques 500 fruitières coexistaient sur le massif jurassien. À Collondon comme ailleurs, les statuts étaient clairement définis avec un comité de gérance se réunissant régulièrement afin de prendre les décisions concernant la vie de la société. Un fromager était embauché pour l'année civile, mais il ne fabriquait généralement que d'avril à décembre. En raison d'une collecte insuffisante, le lait d'hiver était vendu à différents acheteurs de lait. C'est seulement dans les années 1940 que la société se mit à transformer tous les mois de l'année. Le fromager bénéficiait d'un logement de fonction et s'engageait via un contrat de travail écrit sur le registre de la société, à "chauffer les fromages" c'est-à-dire à fabriquer dans les règles de l'art. Son contrat pouvait être reconduit mais il devait être signé entre les différents intéressés chaque année. Fruitiere comte lons le saunier. Les paysans se chargeaient de fournir le bois nécessaire à la fabrication. Chaque sociétaire apportait sa production laitière matin et soir, la fameuse "coulée", aux heures décidées par le comité de gérance et le fromager.
Le gris est également un choix élégant pour les couloirs et les espaces ouverts, agissant comme un portail neutre vers d'autres pièces colorées. Qu'est-ce qu'une nuance dominante? Les couleurs de peinture sont souvent élaborées à partir de deux couleurs ou plus. Un pourcentage plus élevé d'une couleur par rapport à une autre créera ce qu'on appelle une nuance dominante. Pour bien choisir une peinture grise:
Disposez côte à côte plusieurs échantillons de gris pour en comparer l'éclat et les nuances dominantes. Apportez les échantillons de couleur à la maison et placez-les à côté de vos meubles. Achetez un flacon d'essai et appliquez la peinture sur vos murs pour vérifier le résultat dans différentes conditions d'éclairage. Gris chauds ou gris froids? Pour faciliter la sélection parmi l'immense spectre des gris, orientez-vous vers des tons chauds ou froids. Couleur Gris. Les gris chauds qui contiennent du brun (aussi appelés grèges) sont enveloppants et accueillants, tandis que les gris plus froids, tirant légèrement sur le vert ou le bleu, confèrent une touche d'élégance et de modernisme.
Gris Chaud Couleur D
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