Cette petite saucisse crue (d'un diamètre d'environ 4 centimètres), légèrement fumée, brûnâtre ou orangée à l'extérieur et rosée à la coupe, renferme ainsi une pâte souple et onctueuse. Outre le gras de porc et de la viande de bœuf, elle est relevée d'ail, sel, piment, cardamome, paprika, alcools (rhum, kirsch), puis placée dans un fumoir. Tout comme la saucisse à frire, la saucisse à tartiner existe au moins depuis le XVIe siècle. Elle est connue en Alsace sous le nom de Mettwursht ou Mett, un vocable de l'ancien germanique désignant la viande et qui proviendrait de la même racine que l'anglais meat. Encore très courante chez les artisans charcutiers ou bouchers de la région, cette saucisse à tartiner, originaire de la Moselle germanophone (Allemagne et Luxembourg), où elle puise ses origines, se rencontre également sous le nom de colmett d'Alsace et également de Schmirwurscht (de l'alsacien schmiren, «tartiner», et de Wurcht, «saucisse»). Recette Ingrédients (pour 1 pièce) 200 g de tofu fumé (à défaut, tofu nature frais) 1 oignon rouge moyen 2 gousses d'ail 3 cuil.
Saucisse À Tartiner Au
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Saucisse À Tartiner En
0 g|ml Pour 100, 0 g|ml Apports journaliers recommandés (en%)
Valeur énergétique
2050, 0 kJ
497, 0 kcal
Matières grasses
51, 0 g
dont Acides gras saturés
20, 0 g
Glucides
0, 0 g
dont Sucres
Protéines
9, 6 g
Sel
2, 7 g
Réf / EAN:
49752
/ 3237550023136
Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents BONNE MARQUE PRODUIT QUE NOUS CONNAISSONS ET NOUS PREFERONS AUX AUTRES MARQUES Nem1 recommande ce produit. renehecht Publié le 03/03/17 Emballage pratique J'ai toujours aimé ce produit! Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
à soupe de levure maltée 1 cuil. à café de sauce soja 2 cl d'huile de coco désodorisée 2 pincées de piment fort Sel Huile neutre Paprika fumé (à défaut, nature) Curcuma Préparation de recette Eplucher l'oignon rouge, l'émincer finement et le faire revenir 10-12 minutes dans une poêle huilée sans le faire roussir. Eplucher et écraser l'ail. Mixer longuement le tofu fumé coupé en petits morceaux, l'oignon, l'ail, l'huile de coco tiède et la sauce soja. Ajouter la levure maltée. Tasser la mixture sur du papier de cuisson. La façonner en forme de cylindre en la roulant. Mêler le paprika au curcuma, en saupoudrer la saucisse végétale tout en la roulant jusqu'à obtenir une teinte orangée bien homogène. Transférer délicatement la saucisse encore molle dans un plat. Le filmer et laisser plusieurs heures ou 1 nuit dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Le p'tit truc de Léna Cette tartinade est un vrai délice, très différent des saveurs végé que l'on connaît habituellement. Pas obligé de la rouler en saucisse.
Interprete:
REGGLISS
Langue: Francais
Genre: Reggae
Texte:
I am walking on the road the other day I've a little man say (bis)
Tu n'es pas Jamaïcain, tu chantes le reggae
Tu es Languedocien, et con, tu chantes en anglais
Mets de l'huile petit homme dans la vie, il faut que ça glisse
De l'huile petit homme, écoute, écoute
De l'huile petit homme, écoute, écoute plutôt Regg'lyss
Tu n'es pas rastafarien, tu chantes le reggae,
Ta chanson on comprend rien, et con, tu chante en anglais
Poster par: Olivier
Mets De L Huile Paroles Le
Regg'lyss Mets de l'huile Paroles - YouTube
Mets De L Huile Paroles Pour
age d? or de Regg? Lyss, cree dans les annees 1980 par une bande de copains dont le c? ur penchait entre la Jamaique et l? musique fait partie de la vie celui qui la fait, mais aussi de celui qui l? d? autres, qui m? expliquent, emus, que ca les faisait sourire, quand ils etaient meme si on ne se ressemble pas, meme si on ne parle pas la meme langue, il faut se supporter les uns les autres, il faut vivre ensemble. Mets De L'Huile paroles par Regg'lyss. 56763. 56. 34. 99
I WAS walking on the road another other day huile d'olive. Notre communaute de passionnes de musique reunit 133 814 membres afin de maintenir une base de donnees culturelle qui permet de promouvoir des artistes, comprendre les paroles, fournir des traductions etc
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