Omelette à la tomate façon marocaine - YouTube
Omelette À La Tomate Marocaine Receta
Recette omelette à la sauce tomate facile, rapide et délicieuse pour un dîner léger, à servir avec un bon pain maison. Ingrédients
5 belles tomates épluchées et coupés en rondelles
4 œufs
1 c. à. c de cumin
5 cas d'huile d'olive
Persil
Sel
Préparation
Mettre les rondelles de tomates dans une poêle ou un tajine, couvrir et laisser cuire, une fois les tomates cuite et l'eau des tomates évaporée, rajouter l'huile le sel, 1/4 cac de cumin. Rajouter les œufs (moi je les aime moelleux). Saupoudrer de persil ciselé. Saupoudrer de cumin et servir avec un bon pain maison. Omelette à la tomate marocaine receta. Bonne préparation.
Omelette À La Tomate Marocaine Con
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats aux œufs
omelette aux tomates, œufs, tomates, plat, huile d'olive
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
8 œufs
3 ou 4 tomates
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
La préparation de la recette
1. Lavez les tomates essuyez-les. Coupez-les en rondelles et épépinez-les. 2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et mettez-y les rondelles de tomates à revenir légèrement. 3. Versez par-dessus les œufs battus et assaisonnés. 4. Omelette a la tomate marocaine. Procédez à la cuisson comme pour une omelette ordinaire. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro _CP
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Gratin dauphinois: la vraie recette
Omelette À La Tomate Marocaine En
On a tous adoré ce sandwich algérien 100% maison qui a régalé aussi les petits que les grands, juste un régal!! Pour une meilleur organisation les pains peuvent être préparés à l'avance et être congelés.
Omelette A La Tomate Marocaine
D'autre part, pour cette recette, préférez le persil plat frais, c'est important. J'ai déjà essayé de la faire avec du surgelé, et ça n'a rien à voir!!! RÉALISATION:
325g de pomme de terre épluchée (spéciales purée)
100g d'oeufs (2 gros oeufs)
15g de persil plat frais et ciselé (persil frais indispensable)
2 cuillères mesure de 5ml de cumin
2 cuillères mesures de 1ml de sel
3 petites gousses d'ail (4g)
poivre du moulin
huile de friture
Faites bouillir les pommes de terre, comme pour faire une purée. Je laisse toujours la peau, car c'est bien meilleur. La pomme de terre garde son goût et ne se gorge pas d'eau. Recette omelette aux tomates et à l'huile d'olive - Marie Claire. Il suffit ensuite de l'enlever sous l'eau froide:
Une fois les pommes de terres cuites, ôtez la peau sous l'eau froide, et écrasez-les au presse-purée, sans chercher à obtenir une purée lisse, il faut qu'il y ait quelques morceaux:
Battez bien les oeufs en omelette, et ajoutez-les à la purée:
Mélangez pour les incorporer:
Ajoutez le sel, puis le cumin, et mélangez:
Poivrez:
Ciselez le persil (vive les ciseaux 5 lames!
Omelette À La Tomate Marocaine Restaurant
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L'omelette marocaine, c'est quelque chose. Lorsque vous le mangez, vous avez l'impression qu'il est assez léger. C'est probablement grâce aux tomates ajoutées. Recette d’une omelette marocaine. Cette omelette que j'ai apprise d'une fille d'un village des montagnes de l'Atlas. Les œufs provenaient de leurs poules. Si délicieux. L'omelette marocaine est très savoureuse partout où je l'ai essayé, mais à cet endroit, c'était encore plus spécial.
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