Le Chef Julien Gautier est de retour à la caravane des chefs! Mercredi 24 Février, retrouvez le chef Julien Gautier à la caravane des chefs, place Maréchal Lyautey, 69006 Lyon. A cette occasion, il vous a élaboré un menu spécial, à découvrir dès à présent. Retrait des commandes de 15h à 18h Apéritif (5€): Rhum blanc, citron, jus d'abricot, jus d'ananas. Entrée (9€):
Velouté de pois cassés, crème fouettée acidulée et ciboulette, jambon blanc à la truffe. ou
Effiloché de crabe et saumon, bavarois de céleri, saumon gravlax, seiche et vinaigrette agrumes. Plat (14€):
Epaule de bœuf cuite fondante en cannelloni, champignons, estragon, légumes confits et jus aux cèpes. Dos de cabillaud au curry, pressé de patate douce et céleri, oignons confits et jus coco gingembre. Dessert (8€):
Biscuit chocolat-citron, enrobé au chocolat, ganache montée. Une sélection de vin vous sera proposée sur place. Commandez vos plats en ligne en cliquant ici ou par téléphone au 04. 89. 41. 08. 59.
La Caravane Des Chefs La
La Caravane des Chefs, le drive solidaire qui sort les chefs de leurs cuisines! Catégorie: VILLAGE FOOD TRUCKS
Autour de la cheffe Eugenie Guillermin ( Institut Paul Bocuse), Nomad Kitchens s'est mobilisé avec plusieurs partenaires pour mettre en place La Caravane des Chefs. Une initiative solidaire sur les mois de janvier et février 2021. Chaque jour dans un magnifique food truck situé place du maréchal Lyautey (Lyon 6ème), près de 30 chefs lyonnais proposent à tour de rôle leurs spécialités a emporter. Parmi le line up retrouvez par exemple: Maxime Laurenson, Olivier Paget, Arnaud Laverdin, Christophe Marguin, Jospeh Viola, Philippe Bernachon, Christian Têtedoie …
Cette initiative solidaire est soutenue par Coz Magazine, Sysco, les toques blanches lyonnaises, Victor & Compagnie
place du maréchal Lyautey 1 superbe caravane airstream
« J'ai envie de leur parler, de leur demander plein de choses! C'est le coeur même de notre métier. Ce qu'on aime, c'est le contact humain, apporter un peu de réconfort, un peu de bonheur!
La Caravane Des Chefs Du
Et on a la possibilité de le faire de nouveau Marc Boissieux, chef lyonnais Les clients avaient au préalable commandé leurs repas directement au restaurant. Car il s'agit bien d'une vente à emporter. la caravane n'est pas équipée pour faire la cuisine. Mais pour ces restaurateurs, c'est une bouffée d'oxygène salutaire, même très fraiche! Marc Boissieux a ouvert son établissement il y a 5 ans. Et depuis le début de la crise, il survit grâce à la vente à emporter 3 jours par semaine et la mise en chômage partiel de ses employés. Initiative de femmes! Si l'opération a vu le jour, ou plutôt la nuit!, c'est à l'initiative de 4 Lyonnaises restauratrice, formatrice ou journaliste gastronomique, Julie Domerc (Sysco), Eugénie Guillermin (cheffe formatrice à l'Institut Paul-Bocuse), Béatrice Grandgeorge (Toques blanches lyonnaises) et Aurélie Sitruk (Coz magazine). Elles-mêmes ayant emprunté l' idée au chef de l'Hôtel Intercontinental de Marseille. Pour connaitre les menus et réserver son panier, il faut aller sur chaque page Facebook ou Instagram des chefs.
La Caravane Des Chefs Tv
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Sous l'impulsion de l'association Les Toques Blanches Lyonnaises, inspirée par leurs confrères marseillais et leur « Drive Solidaire », quinze chefs de renom vont se relayer du 5 au 20 janvier, afin de proposer aux Lyonnais de redécouvrir leurs spécialités revisitées. Cette initiative a pour but de soutenir les restaurateurs et les producteurs dans cette période de crise en leur offrant une vitrine au cœur de la capitale des Gaules. Le food truck, baptisé « Caravane Solidaire », accueillera chaque soir un chef différent qui proposera son interprétation d'un des plats d'une gastronomie régionale extrêmement riche. Au programme: Maxime Laurenson du restaurant Rustique, Joseph Viala de Daniel & Denise, Joël Salzy des Fines Gueules, Philippe Bernachon de la Maison Bernachon, etc. Réservation sur les réseaux sociaux des Toques Blanches, de Coz Mag et des chefs participant à l'opération. Les plats se récupèrent au food truck, place Maréchal Lyautey dans le 6e arrondissement de 17 heures à 20 heures.
La Caravane Des Chefs Au
Depuis le 5 janvier dernier et pendant 2 semaines, quinze chefs lyonnais se mobilisent pour rappeler à tous les amoureux du bien manger qu'ils sont toujours bien là, malgré la fermeture de leurs établissements. Chaque jour, et selon un calendrier de passage, ils donnent rendez-vous aux Lyonnais, en click & collect, place du Maréchal Lyautey, dans le 6e arrondissement, dans une superbe remorque en acier chromé, façon food truck. Sur le modèle des chefs marseillais de l' Association Gourméditerranée et de leur « Drive Solidaire » lancé début novembre 2020, 15 toques lyonnaises vont se relayer jusqu'au 20 janvier pour proposer aux habitants de la capitale de la gastronomie, chaque jour de 17 h à 20 h, un petit bout de leur cuisine en click & collect. Initié par une team bénévole conduite par Eugénie Guillermin, cheffe à l'Institut Bocuse aux côtés d'Aurélie Sitruk de Coz Mag, Julie Domerc de Sysco France, Thomas Zimmermann du Lyon Street Food Festival, de Beatrice Grandgoerges de Toques Blanches Lyonnaises et de Christophe Girardet de la boulangerie Victor & Cie, le projet a pour vocation, à travers cette opération médiatique, de soutenir les restaurateurs et producteurs.
La Caravane Des Chefs 2
Foodtruck oblige, les plats peuvent être récupérés jusqu'au 12 février Place Maréchal Lyautey dans le 6 e arrondissement. À partir de ce mardi, le round two d'hiver de la Caravane accueillera donc en 10 jours, et pour n'en citer que quelques-uns, Adrien Zedda (Culina Hortus), Florence Perier (Le Café du Peintre), Olivier Canal (La Meunière), Sun Ruijun (La Table Wei) ou encore Florent Poulard (Monsieur P). Faites vos jeux! HB
Pour répondre à la fermeture des restaurants, une dizaine de chefs lyonnais vendent leurs menus en "click-and-collect" chaque soir dans une caravane sur une place du 6e arrondissement de Lyon. Mardi 5 janvier c'est la "mastechef" Marc Boissieux qui a lancé l'opération. Leurs restaurants sont fermés et la prolongation de cette fermeture administrative pour cause de COVID devrait être confirmée par le premier Ministre. Alors au lieu d'aboyer, quinze chefs lyonnais vont se succéder jusqu'au 20 janvier 2021 dans une caravane place Lyautey dans le 6e arrondissement de Lyon pour proposer leurs plats "signature" aux gourmets lyonnais. Mardi 5 janvier c'est l'ex Masterchef Marc Boissieux qui a fourni 84 repas, "comme un gros midi", s'est-il réjouit, dont son fameux "Tataki de boeuf avec cervelle de canut et wasabi". Au milieu de ses clients retrouvés, le chef n'était pas le moins enthousiaste: J'ai envie de leur parler, de leur demander plein de choses! C'est le coeur même de notre métier. Ce qu'on aime, c'est le contact humain, apporter un peu de réconfort, un peu de bonheur!
La moyenne section de Lolo
Cocco & Lutins
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Poesies Sur Les Glycines Femme
Ô beau pied de glycine
Qui rampes sur le toit! Glycine en fleurs, tendre glycine – bleu pavois
Des grilles, des balcons, des murs trop neufs, des toits
Trop vieux – souple glycine! Ce matin, sous le ciel frémissant comme toi,
C'est dans tes grappes et tes feuilles,
Tout le miracle bleu du printemps qui m'accueille! En papillons, du bleu s'effeuille…
Du bleu… du bleu nuancé de lilas,
De violet si doux qu'on ne sait pas
Si l'on voit des touffes d'iris ou de lilas. Par terre est un champ de pétales. Jacinthes, violettes pâles? Joli mai... (poèmes pour l'école) - Pirouettes contes. Non, mais, en l'air, une guirlande qui s'étale,
Qui s'effrange, qui glisse en gouttes de satin…
Il pleut mauve. Il a plu cette nuit, ce matin. La terre est mauve; l'herbe mauve. Le jardin
Est un jardin pareil à ceux que j'imagine
Autour d'un petit pont sur des lotus, en Chine. Jardins d'Asie… Ombre au pied des collines,
Toits retroussés, bassins fleuris et murmurants…
C'est comme un frais bonheur inconnu qui me prend,
Un bonheur du matin, fait d'air si transparent,
De couleurs et d'odeurs si fines,
Qu'on y sent toute l'âme en fête des glycines!
Poesies Sur Les Glycines Action
♡
Amitié LinaFrance
Une relecture car j'adore,
je l'ai mis en coup de cœur hier soir chère poétesse. Bonne journée
Un poème tout en couleur
Quelle douceur... Amitié
merci beaucoup et moi j'aime beaucoup serge Lama,
Amitiés. DOMMAGE QU'INTERNET NE COMMUNIQUE PAS LE PARFUM, JE RESTERAI COLLÉE SUR L'ÉCRAN. Biz z z z z z
Bisous JO, en fait j'adore toutes les fleurs, mais celle-ci est pour moi très très particulière, au point d'avoir essayer d'en mettre une sur mon balcon au 4eme étage, mais la pauvre n'appréciait pas, je me contente depuis de renifler celles que je croise au cours de flâneries aux bords de Marne, jusqu'à en piquer une grappe! Amitiés partagées, merci! C'est un hommage au jardin de maman, heureuse qu'il vous ait plu
Amitié. Souvenir en tout cas parfumé... 🐞 Paroles de Serge Lama : Les Glycines - paroles de chanson. Merci
En suis émue et fière à la fois, alors une nouvelle! 16 Avril 2020
Elle sont superbes et humer leur parfum est si agréable! Elles détiennent cependant une certaine toxicité, il faut faire attention
Joli souvenir que le vôtre que je découvre ce soir, merci pour ce bel hommage partagé Chahuant!
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Poésie libre
Provencao: La glycine
Publié le 29/02/20 - 9 commentaires - 1545 caractères - 230 lectures Autres textes du même auteur
Quand la lueur s'éclaire. La glycine
Du merveilleux matin le calme espoir Inonde, capricieux frêlement telle la rose, Le jardin affable qui se languit le soir À travers un rayon de lune en prose. Poesies sur les glycines action. Le sonnet en boutons, avec sa droiture à la corolle rose, Et cet hémistiche délicieux du jasmin convoité Immaculé comme la syllabe, se pose Sourit la lueur des aubes éclairées. Quand avec un petit vent aux virgules, sur le massif Et dans la fraîcheur, le merle s'est en légèreté posé Et les consonnes se sont envolées sur les récifs. Du merveilleux matin, de petite fille en voyelles frileuses, S'évaporait, en alexandrins choyés Poétiser de mauves grappes de glycine heureuses. Zeste
29/2/2020
a aimé ce texte
Passionnément ↑
Bonjour, Je me suis délecté à lire et à pénétrer un univers de délicatesse et d'harmonie, butinant le beau en des mots délicieux, bien en bouche, nés sans aucun doute d'une sensualité à fleur de peau; pour une admirable poésie … Comme un vol de papillon.
Sur le mur y avait des glycines Sur le mur y avait des glycines Toi, tu portais un tablier bleu Toi, tu portais un tablier
Toujours le nez dans tes bassines Toujours le nez dans tes bassines En ce temps-là, on se parlait peu En ce temps-là, on se taisait. C'est pas d'l'amour, pauvre Martha!