A la dégustation, la chair se fond dans la bouche, avec un léger parfum de noisette. Elle fait partie intégrante du patrimoine gastronomique du Japon, tout comme le caviar de la Russie. Tellement exceptionnelle, les meilleurs bouchers apprécient de travailler sa carcasse. Persillée de graisse, plus besoin de rajouter des matières grasses pour la cuisson, bénéfique pour la santé ( connaissez-vous les TMS? )! Quel est le prix de la viande de kobe? Si vous avez déjà pris le temps de demander le prix de la viande de kobe, vous seriez étonné de l'entendre. La viande issue du bœuf de Kobe est très coûteuse! Le prix peut varier entre 200 Euros et 500 Euros le kilo. Eh oui, aussi cher que ça! Mais pourquoi ce prix aussi élevé? En réalité, c'est un prix largement justifié. La qualité de la viande
Le boeuf de kobe figure parmi les trois meilleures viandes du monde entier après le bœuf de Matsusaka et le bœuf Omi (découvrez Nusret, la star de la viande! ). Il est caractérisé par une viande avec des filaments de graisse extrêmement goûteux, ce qui n'est pas le cas du boeuf classique.
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Il n'y a qu'un moyen de le savoir: la déguster soi-même!
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Son ratio gras/viande ( je ne sais pas si ça joue dans le rassis? Combien d'exemplaire de cette viande dans le monde? etc... parfait j'ai fais mon choix, vous comprenez je veux pas acheter un truc au hasard. Contribution le: 28/03/2016 11:34
0 #17
@ TrChSl Enflure! Mais je suis sur que les gens qui y bouffent ne posent même pas de questions et sont tout content de voir une photo de la bête dans une prairie verdoyante! Moi, je leur dirais pour justifier, que chaque bête est affrété par avion individuellement! Contribution le: 28/03/2016 11:37
0 #18
on dit pas rassis on dit faisandé
Contribution le: 28/03/2016 11:41
Leeloochan
1 #19
Inscrit: 19/01/2013 22:20
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Le faisandage c'est pour le gibier, la technique et le but sont différent. Ici on parle de boeuf maturé. Plus la viande repose, plus elle a du goût, idem pour le persillage. Actuellement la viande de grande surface est généralement très maigre, et souvent très (trop) fraiche, elle présente bien, belle couleur bien rouge, belles tranches sans défaut, on se retrouve du coup avec un steak sans goût.
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Dernièrement on voit apparaitre des viandes plus grasses, avec des temps de maturation beaucoup plus long, je vous assure que le goût est très différent. Bon le prix double voir triple par rapport au boeuf normal malheureusement mais de temps en temps, ça vaut le coup/coût de s'en offrir un bout. Mais bon 4000 euros pour 800 gr... et pourquoi 800 gr? Ne mourons pas idiots:
Contribution le: 28/03/2016 15:30
Yazguen
0 #20
Kodak
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T'as intérêt de bien mâcher... ^^
Contribution le: 29/03/2016 10:13
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Mais il est à noter que la viande Japonaise reste la plus chère sur le marché du fait des conditions climatiques d'élevage que l'on ne retrouve pas en Europe. Quoi qu'il en soit, les viandes de kobe à la française restent également très coûteuses. Articles sur le même sujet
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Avec ces vitamines et ces bons produits pour t'exercer et te restaurer, nul doute que ton endurance d'apprenti ninja n'en sera que meilleure. Méfie-toi quand même, ce vieux renard a soigneusement inséré dans le lot des grenades et autres explosifs versatiles, tu risques d'y perdre des vies et de te retrouver à la case départ. Alors, attends d'être au summum de ta concentration zen, avant de faire un signe et de laisser ton adresse guider ton sabre. De nombreux fruits, des légumes et quelques objets insolites à découper passeront sous ta lame: la journée ne fait que commencer, lève-toi donc et entraine-toi en jouant à nos jeux de Fruit Ninja. Snowman Cut
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Il n'y a rien de mieux que les tâches de la vie quotidienne pour s'entrainer à devenir le meilleur ninja de sa génération. Parfais tes techniques de maniement de ton katana en coupant des fruits dans les jeux de Fruit Ninja ici regroupés. Ce curieux personnage qui se prétend être ton vénérable maître ne manque pas d'imagination pour te faire endurer des supplices. Toute une journée à faire le travail à la place du cuistot du jour, c'est éreintant, mais c'est aussi un bon exercice! Et puisque, tu ne dois pas te laisser envahir sous les tonnes de fruits que tu es en charge de découper, fais leur goûter au tranchant de ta lame en frappant d'un coup sec et rapide: sectionne-les en plein dans le mille, débite-les sans jamais en laisser tomber un par terre. Fruits de la passion, bananes, pommes, pastèques, ananas… confondus ne quitteront le dojo qu'en petits dés bons pour la salade de fruits. Bien sûr, si tu es plutôt un amateur de soupe, si tu préfères les potages aux jus de fruits bien frais, il te reste encore les légumes à trancher par trois ou quatre à la fois pour faire de jolis combos.
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Fruit Ninja est un jeu vidéo disponible sous Android et iOS sous le modèle freemium. Il a pour principe de faire défiler des fruits et des bombes à l'écran, le joueur devant découper les fruits à la façon d'un ninja (d'un glissement de doigt sur l'écran) en évitant les bombes. Fruit Ninja propose de durer le plus longtemps possible en mode Classique ou de battre le meilleur score en mode Arcade. Plusieurs types de lames et d'armes peuvent être débloqués pour améliorer l'efficacité de la découpe. Fruit Ninja ajoute des défis quotidiens et des jeux en face-à-face pour apporter une expérience multijoueur avec des classements.
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