Pain d'épices au foie gras Tags: Entrée, Dessert, Cannelle, Pain, Gâteau, Asie, Noël, Foie gras, Buffet, Apéritif, Fête, Épice, Nem, Foie, Sapin, Bouchée, Economique, Pain d'épices, Chine Pain d'épices au foie gras
Une recette si simple à faire et qui pourtant a toujours beaucoup de succès. Amuse bouche apéritif - 285 recettes sur Ptitchef. Bien entendu, si vous cédez à la facilité en prenant un pain d'épices de grande surface et un foie gras acheté, cela peut aussi être bon mais cela n'aura très certainement rien à voir avec un 100% fait maison. Alors, comme c'est pour les fêtes, c'est le moment où jamais de vous lancer dans des défis et vous serez très certainement surpris de vous rendre compte à quel point vous êtes en fait doué. En effet, souvent on n'ose pas car on croit que c'est trop long ou trop compliqué alors qu'il suffit juste d'essayer et après impossible de revenir en arrière. Rien de plus simple que de préparer son pain d'épices que l'on peut ensuite personnaliser à ses goûts puis ensuite essayer de faire votre propre foie gras, beaucoup plus économique que de l'acheter et avec un résultat artisanal qui vous surprendra par sa qualité.
Brochette Foie Gras Apéritif Noël
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau moyen
Temps de préparation 15min
Temps total 2h 30min
Nombre de portions 32 morceaux
250
g de farine de blé
100
g de sucre roux
1
c. à café de bicarbonate de sodium
c. à café d'anis vert en poudre
c. à café d'épices à pain d'épices
150
g de jus d'orange
g de beurre doux
180
g de miel
6 - 8
tranches de foie gras de canard maison (0, 5 cm d'épaisseur env. ) mangue mûre (300 g de chair env. ), détaillée en tranches de 0, 5 cm d'épaisseur
Infos nut. par 1 morceau
Calories
444 kJ /
105 kcal
Protides
1. 5 g
Glucides
14. 8 g
Lipides
4. Mini brochettes de foie gras facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 4 g
Fibre
0. 5 g
Brochette Foie Gras Apéritif Dînatoire
15 décembre 2016
Noël approche! Cette année comme les précédentes, le foie gras sera le roi de la fête dans pas mal de foyers, et pour vous permettre de présenter vos toasts autrement, je vous propose une petite présentation sympa! Il s'agit ni plus ni moins d'un toast au foie gras, je n'ai pas inventé l'eau tiède, mais sa jolie présentation devrait donner du style à votre plateau apéro! Le pain d'épices se marie à merveille avec le foie gras, et ici plutôt que de m'en servir comme base à tartiner, je l'ai mixé pour en faire une chapelure qui enrobe le foie gras. Ces mini brochettes sont idéales pour un apéritif simple, rapide et festif. Brochette foie gras apéritif noël. Accompagnez-les d'un petit pot de chutney de mangue afin que chacun puisse tremper sa mini brochette s'il le souhaite! Petite info, si vous voulez prendre de l'avance, vous pouvez préparer ces brochettes la veille, le pain d'épices se conserve bien, contrairement aux toasts à base de pain de mie qui sèchent très vite! Conservez simplement ces boulettes dans une boite hermétique au réfrigérateur et le tour est joué!
Brochette Foie Gras Apéritif Maison
Champignons farcis pour l'apéro
(37 votes), (16), (3631)
Apéritif facile 20 min 15 min Ingrédients: 250 gr de champignons de Paris moyens 250 gr de fromage ail et fines herbes ail en poudre sel poivre chapelure...
Samoussas au chèvre et au miel
(33 votes), (7), (2581)
Apéritif facile 38 min 299 kcal Ingrédients: 200 gr de fromage de chèvre frais 3 c. à soupe de miel 4 feuilles de brick 1 œuf thym huile d'olive... Viande des grisons ou bœuf séché
(32 votes), (12), (1028)
Apéritif facile 20 min Ingrédients: 500g de boeuf maigre (style tende de tranche) 1 kg de gros sel poivre herbes de provence... Apéritif - 1000 recettes sur Ptitchef. Recettes
Ainsi, avec juste deux préparations, un emporte-pièce aux formes de Noël (ici un sapin) vous obtenez des bouchées de pain d'épices si bonnes que l'on vous demandera la recette! Source: A Prendre Sans Faim
de course
Ingrédients
100 g Foie gras mi-cuit 4 tranches Pain d'épices 2 Pommes à cuire de type Boskoop (ou Reinette)
25 g Beurre 4 cuil. à soupe Sucre en poudre 1 Bâton de cannelle
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Pelez les pommes, éliminez les trognons et coupez la chair en cubes de 1, 5 cm de coté. Faites chauffer une poêle sur feu moyen fort avec le beurre, le sucre et le bâton de cannelle. Faites-y colorer vos cubes de pommes sur toutes leurs faces. Taillez le foie gras en cubes de 1, 5 cm de coté. Salez et poivrez-les. Toastez légèrement les tranches de pain d'épices. Brochette foie gras apéritif maison. Coupez les tranches de pain d'épices en carrés de 1, 5 cm de coté. Montez vos brochettes en commençant par un carré de pain d'épices, un cube de pomme puis un cube de foie gras. © Garnier/Sucré salé
Astuces et conseils pour Mini brochettes de foie gras
Vous pouvez remplacer le bâton de cannelle par une pointe de 4 épices.
En effet, nous venons de faire construire une maison à Oli
08/08/09 15:08
Je recherche sur toute la France partenaires spécialistes de la maison individuelle. -Sélection 1 responsable par département Français. Statut auto-entrepreneur
Connaissances requises:
-Comme
05/08/09 14:05
Bonjour Delphine
On se croisent les doigts pour vous aussi. Bien belle continuité
Vivement septembre!!! 05/08/09 13:19
bonjour tibere
nous sommes passes sur le chantier lundi, le plaquiste etait la pour enduire les murs, nous avons pu voir le travail fait dans la maison, les prises de courant, prises de radiateurs
05/08/09 13:04
Re bonjour tout le monde, comment se porte votre chantier?? Nous tout devrais recommencer en septembre avec les enduit, division etc.. Seulement la réception de la maison est reporté débu
Mic&Ade
31/07/09 23:44
Ca y est! Nous avons signé ce soir chez notre constructeur: Maison d'en France à Douai! Adeline & Michaël et Andrea (lot n°35)
Forum: Les lotissements
stefus25
31/07/09 11:06
J'ai fait construire il y a peu dans un lotissement avec beaucoup de constructeur.
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