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Numéro de l'objet eBay: 155006051572
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1 Dt Plaqueuse de Chant K65 UNIONTEC Informations techniques: Temps de Chauffage de la colle(moyenne): 20 mn Epaisseur de l'écrasement: 0, 40X3 mn Hauteur d'écrasement: 60 mm Dimension de la pièce à presser: 120X150 mm Vitesse de Fonctionnement /mn: 18 ml Régime du moteur de la coupe fro
Les pétrins série 2000 EV peuvent être équipés en option d'un bras Rex. Ce fraseur permet d'étirer la pâte sans la cisailler, idéal pour le pétrissage des pâtes douces et plus hydratées. *capacité maximale de pâte, pour un taux d'hydratation moyen de 60%. Petrin axe oblique helmet. Gain de temps lors du pétrissage grâce à un bras exclusif, breveté
Confort de travail de part un fonctionnement silencieux
Polyvalence dans les recettes: pâtes à pains, pâtes brisées, pâtes à pizzas, pâtes à crêpes…
Le pétrin à axe oblique Mahot se distingue par son bras exclusif breveté et sa vitesse d'exécution. Avec son système auto-freineur, le fraseur assure une retenue dans la pâte pour diminuer le temps de travail, tout en conservant la qualité du pétrissage. La forme concave du bras Mahot permet une meilleure pénétration dans la pâte, donc une meilleure oxygénation. Deux modèles sont disponibles, avec des volumes de cuve de 230 litres ou 330 litres (120 kg ou 160 kg de pâte*). Le modèle 330 litres est disponible en version cuve fixe et cuve amovible.
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Vous pouvez alors calculer L e Poids de Farine, en fonction du taux d'hydratation souhaité. (Ce dernier dépendant de la qualité de votre farine, de sa capacité d'absorption d'eau, et du type de panification voulu pour votre produit). Pour une pâte hydratée à 60% - Poids de farine = (poids de pâte x100)/160 - Exemple pour 50 baguettes: (15kgx100)/160 = 9. Pétrin 17 litres 230V axe oblique - matospro. 375 kg de farine
Pour une pâte hydratée à 65% - Poids de farine = (poids de pâte x100)/165 - Exemple pour 50 baguettes: (15kgx100/165 = 9. 1 kg de farine)
Retrouvez des exemples de rénovations, pour vous faire une idée de la valeur ajoutée apportée au materiel avant de vous être rendu. (2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial.
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Pétrin à axe oblique Table Pétrin à axe oblique Modéle de table Tank capacity: 11 liters Cuve libre fixe Variateur de vitesse Minuterie mécanique Bol et outil en acier inoxydable ABS transparent. H 82 cm avec porte ouverte Ratio 1:10 fourchette Vitesse de fourche: 35 à 70 tr / min. Pétrin à axe oblique : Matériel de pizzéria professionnel , Matériel de pizzéria professionnel. Puissance: 0, 37 kw Tension: 230V 50Hz...
1. 790 € Se Connecter à la Boutique pour Acheter
Pétrin à axe oblique 10/15 kg Fork Mixer 10R Flour / Dough: 10 / 15 kg Bowl (Øxh): 430x215 mm Stainless steel bowl, keader ABS safety cover Power: 0, 55 kW 220V 1Ph 50/60 Hz W 550 D 760 H 730 mm Weight: 89 Kg
2. 590 € Se Connecter à la Boutique pour Acheter
Pétrin à axe oblique 20/30 kg Pétrin axe oblique 020D 20 kg Farine / 30 kg Pate Une vitesse Cuve(ØXH):500x250mm-26 lt Cuve, axe oblique inox Grille de sécurité inox ou couvercle transparent 0. 55 kW - 220 V Monophase Fabriqué en Europe 1030 X 1030 X 800 mm Poids:155 kg
2. 890 € Se Connecter à la Boutique pour Acheter
Pétrin à axe oblique 25/37 kg Pétrin axe oblique 25D.
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Pétrins à axes oblique - Pétrir la pâte
Tous nos produits de la rubrique pétrins à axe oblique
Pétrin axe oblique BONGARD 120 Kg de Pâte
Capacités: Coulage 22≤45 L. – Farine 37≤75 Kg – Pâte 59≤120 Kg – Cuve inox 230 Litres brut – Fraseur en fourche à deux branches – 2 vitesses + minuteur Encombrement: 110 x 140 x h 130 cm – Poids: 565 Kg - Alimentation: TRI/400V/50Hz – 12A – 5, 7 kW ( occasion avec rénovation complète incluse: mécanique, électrique, esthétique …)
Pétrin VMI PHEBUS axe oblique REX - coulage 45 L. Pétrin professionnel à spirale ou à fourche pour boulangerie. - pâte 120 Kg
Pétrin à cuve fixe motorisée à vitesse variable programmable • Fraseur REX, à 2 branches • Capacités: coulage 7, 5>45L | farine 12>75Kg | pâte 19, 5>120Kg • Encombrement: 160 x 150 x h 150 cm – 440Kg • Tri/400V/50Hz – 6, 05 KW – Année 2011
en savoir plus
BONGARD, DITO SAMA, LAMBERT, LOISELET, PAVAILLER, SALVA, SANTOS, VMI (REX, PHEBUS, MAHOT) etc... Les plus grandes marques sont susceptibles d'être représentées chez Applanat! Le pétrissage est la première étape du processus de réalisation d'une pâte, travail réalisé au quotidien dans les boulangeries pour la réalisation de la pâte à pain, en pâtisserie pour de plus faibles quantités, mais aussi dans d'autres secteurs de l'alimentaires (pizzeria, biscuiterie, etc... ).
Comme c'est le cas pour la plupart des équipements que nous vendons d'occasion révisés, sauf indication contraire, le prix inclus la préparation préalable par nos ateliers (rénové, nettoyé à fond,... )
C'est grâce à ce traitement intégral, réalisé par des techniciens professionnels que nous pourrons vous rendre cet équipement révisé, propre, opérationnel, accompagné d'une garantie de 6 mois et d'un certificat de conformité. Petrin axe oblique exercises. Notre stock important, et pas forcement présenté en ligne fait que nous sommes également en mesure de vous proposer un devis personnalisé pour équiper l'ensemble de votre commerce, n'hésitez pas à contacter notre service commercial pour plus de renseignements. VMI
VMI initialement pour " Vendée Mecanique Industrie "est sans doute le nom qui peut se targuer, dans le monde du pétrissage et du mélange, de l'histoire la plus longue et la plus riche. Lancée sur l'idée de réunir différentes marques françaises (PHEBUS - MAHOT - REX... ) qui sont aujourd'hui proposées comme des gammes de ce fabricant.