Ne pas ouvrir durant la cuisson. Servir le petit salé dans un grand plat avec les légumes et la mique. Déguster! Citation sur la cuisine: « La cuisine est la base du véritable bonheur. » Auguste Escoffier
La Mique Au Petit Salé Film
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Agnès C
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Adiou
Il y a fort fort longtemps, une amie corrézienne nous avait cuisiné ce plat. Je me rappelle que nous avions amené un Pessac Léognan rouge et que nous nous étions régalés, mais c'était du temps où le vin n'était pas entré dans ma vie (ou mon gosier). J'ai très envie de refaire cette recette qui me ressemble tant: pas spécialement fine, bourrative, voire franchement entougnante... mais de saison. Merci
Julie, je prendrai le lard dans une cuisse. Recette de la mique Lotoise | Cahors - Vallée du Lot. Que mettriez vous en face parmi:
- Morgon FOILLARD/ CÔTE DU PY 2014
- Madiran CLOS BASTE 2013 ou Madiran Domaine Barréjat Cuvée de l'Extrème 2015
- Haut Médoc CORNELIE 2011 ou 2012
- Cabardès DOMAINE CAZABAN / DEMOISELLE CLAIRE 2014
- Fitou CHAMP DES SOEURS / AU PIED DE MON ARBRE 2011
- Terrasses du Larzac MAS DES CHIMERES 2013
- Cahors MAISON CANTURY / PARENTHESE 2009
- Jura Domaine Ph BUTIN / POULSARD PINOT 2012 ou Poulsard 2015 ou Trousseau 2016
Mon objectif est d'utiliser ce que nous avons en cave et la vider un peu.
La Mique Au Petit Salé Concept Store
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mais pour votre plat, le top, c'est un Marcillac. MIQUE QUERCINOISE AU PETIT SALÉ ET AUX LÉGUMES (LOT) - CUISINE TERROIRS. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C, Med
27 Fév 2018 07:08
#18
Bonsoir
Rapide retour des accords testés:
- servi en 1er le Poulsard-Pinot 2012 de Ph Butin: trop léger me semble t'il, la robe très claire a déstabilisé la tablée (bu à l'aveugle). - servi en 2nd Côte du Py 2014 de Foillard: accord réussi, le fruit est délicat, c'est juteux, avec une trame acide qui sied à l'ascétisme miquelin. Ayant bu 2 bouteilles de champagne à 7 et accompagné l'entrée avec un C. ôtes du Jura Chardonnay de Ph Butin, nous n'avons pas bu le Fer Servadou 2012 de Lionel Osmin oublié en cave...
04 Mar 2018 22:13
#19
Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck
Même si elle est plutôt touristique, elle figure parmi les plus belles plages du pays. Le petit plus de cette plage est qu'elle soit entourée de quatre superbes petits îlots sauvages accessibles en pédalo ou à la nage pour les plus sportifs. Elle est aussi réputée pour sa richesse sous-marine ce qui en fait un lieu idéal pour s'adonner à des activités telles que la plongée ou le snorkeling. Plage de sable | Plongée
Gjipe
Sur la route du monastère Theodhorit, la plage isolée de Gjipe est un vrai joyau lové au milieu de falaises verdoyantes. Elle est considérée comme l'une des plus belles plages du pays. Accessible uniquement en bateau ou à pied après une petite heure de marche, la magie opère à l'arrivée lorsque les falaises étroites laissent entrevoir cette plage de galets aux eaux translucides. Du fait de son isolement, elle est idéale pour s'adonner au farniente et à la détente loin de l'agitation des grandes stations balnéaires. Il est aussi possible de faire une superbe randonnée au cœur du canyon de Gjipe.
Plus Belles Plages D'albanie - Voyage En Albanie | Visit Europe
Les plages d'Albanie sont absolument magnifiques, mais personne ne le sait! En Albanie, vous pouvez toujours conduire le long de la route côtière et trouver une petite plage cachée. Pouvez-vous imaginer que l'Albanie est aussi proche de l'Italie, de la Grèce, du Monténégro et de la Croatie, mais encore inconnue! Si vous aimez partir à l'aventure, découvrir des plages cachées et voyager hors des sentiers battus, vous allez absolument adorer les plages d'Albanie. Et pour rendre vos vacances à la plage en Albanie un peu plus faciles à planifier, je vous ai fait une liste des 30 meilleures plages d'Albanie. Cette liste vous aidera à sélectionner les plages d'Albanie qui devraient absolument faire partie de vos prochaines vacances à la plage en Albanie! Où se trouve la Riviera albanaise? La riviera albanaise est le littoral de 120 km de long entre la ville de Vlore et la ville de Saranda. Bien que l'Albanie ait des plages dans le nord du pays, les meilleures et les plus belles plages d'Albanie se trouvent dans le sud.
L'un d'eux est assurément Bottle Beach, une étendue de sable fin bordée d'eau turquoise dont la tranquillité contraste avec le reste de l'île. Pour préserver ce calme miraculeux, Bottle Beach sait jouer les inaccessibles (ou presque). Pour y parvenir, bateau et 4x4 sont les seules options. Avec ce moyen de locomotion ancestral qu'est la marche, la randonnée se fait alors à travers jungle depuis Chaloklum. Une fois sur place, les plaisirs les plus simples sont à privilégier: baignade, snorkeling et farniente. Getty Images / iStockphoto
Familiale
La plage de Chaweng Noi étire son kilomètre le long de la côte est de Koh Samui. Paisible, familiale et jamais bondée, elle n'est surtout pas à confondre avec Chaweng Beach, beaucoup plus fréquentée. Chaweng Noi n'est bordée que par quelques villas et hôtels haut de gamme, pas de foules en vue. Malgré quelques rochers au nord, ses eaux calmes sont adaptées aux nageurs de tous âges et de tous niveaux. Le sable est doux, rien ne semble pouvoir perturber la sieste, pas même les vendeurs ambulants qui s'aventurent rarement jusqu'ici.
Les Plages De Ksamil Dans Le Sud De L’albanie
Encore peu développée, l'Albanie regorge de petites criques et plages vierges où la nature est reine. Profitez lors de votre séjour, grâce à Albanie vacances, de nos endroits gardés secrets, situés à quelques pas des plus belles...
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Les 15 plus belles plages d'Albanie | Costa Croisières
Les 10 Plus Belles Plages De Thaïlande - Le Mag Voyageurs
Si la Thaïlande ne se résume pas à son sable fin, ses eaux idylliques et ses palmiers, force est d'admettre que ce coin de paradis abrite certaines des plus belles plages du monde. Et ce n'est pas Danny Boyle qui nous contredira. Climat tropical oblige, la mousson met en attente les plaisirs balnéaires une partie de l'année. Par chance, la Thaïlande bénéficie d'une précieuse double-exposition maritime, le ciel est donc toujours favorable quelque part. D'un côté ou de l'autre de sa péninsule, ou sur les koh, ces îles merveilleuses éparpillées entre mer d'Andaman et golfe de Thaïlande. Elles cachent, elles aussi, des plages et criques à la beauté sans pareil, animées ou paisibles, intimistes ou conviviales. Reste à trouver celle qui correspond le plus à nos rêves de voyage…
Sunrise Beach, Koh Lipe
Railay West, Krabi
Bamboo Beach, Koh Lanta
Koh Khai
Koh Poda
Paradise Beach, Koh Ngai
Maya Bay, Koh Phi Phi Le
Bottle Beach, Koh Pha Ngan
Chaweng Noi, Koh Samui
Ao Prao, Koh Samet
DE NOVEMBRE A AVRIL
Lève-tôt
Une mer transparente sur laquelle tanguent gentiment quelques barques de pêcheurs; les silhouettes amicales des îlots voisins de Koh Kra et Koh Usen; des eaux calmes qui invitent à la baignade même les nageurs les moins aguerris; un sable blond qui semble avoir été passé au tamis.
Le nom de la station signifie "Saint Jean". Suite