Noix épicées
Si vous pouvez vous arrêtez avant d'avoir vu le fond du pot…! Très bon avec des bulles!! 1 gros blanc d'oeuf
1/4 t. de cassonade
1/2 c. à t. de sel
1 1/2 c. de cari de Madras (Cari fort)
1/2 c. de cumin moulu
1 3/4 c. à t. de piment de Cayenne
2 1/2 t. de noix mélanger au goût (pacanes, cajous, noix de Grenoble, amandes etc…
Chauffer le four à 300 ˚F
Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux. Ajouter ensuite le sucre, le sel et les épices, brasser pour bien mélanger. Ajouter ensuite les noix mélanger jusqu'à ce qu'elles soient entièrement recouverte du mélange d'oeuf. Étendre les noix en couche mince sur une tôle à biscuits. Cuire 15 minutes et retirer du four. Avec une spatule en métal brasser les noix pour les décoller. Baisser la température du four à 250˚F et remettre les noix pour encore 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Noix épicées cuisine futée saumon. Sortir du four, brasser encore un fois avec la spatule pour bien les séparer et les détacher de la tôle. Laisser refroidir complètement sur la tôle avant de mettre dans des pots.
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Des frites bien épicées qui ne passent pas inaperçu! A déguster avec une bonne mayonnaise. 5 pommes de terre 2 c. à soupe (30 ml) huile végétale 1/2 c. à thé (2 ml) poudre de chili 1/2 c. à thé (2 ml) paprika 1/2 c. à thé (2 ml) sel 1/2 c. à thé (2 ml) poivre 1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon Préchauffer le four à 450 F. Peler ou non (selon goût) les pommes de terre et les trancher. Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol et fouetter. Mettre les pommes de terre dans le bol et bien mélanger. Étendre les pommes de terre sur une plaque non graissée. Mettre au four pendant 20 minutes, les retourner et continuer la cuisson pendant 10 minutes. (Source: Sylvain - Recettes du Québec)
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Des petits pains maison prêts en 30 minutes, ça vous dit? J'ai LA recette pour vous!!! Noix épicées cuisine fute le. Ils seront parfaits pour accompagner vos pâtes ou votre soupe ce week-end! Très moelleux et rapides d'exécution, ils feront votre bonheur, promis:) Bon samedi les amis! 1 tasse + 2 c. à table d'eau tiède 1/3 tasse d'huile d'olive au goût léger 2 c. à table de levure rapide sèche 1/4 tasse de sucre 1 œuf 1 1/2 c. à thé de sel 3 1/2 tasses de farine Préchauffer le four à 400 F.
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Cette idée de transformer des pois chiches en petit « snack » ne date pas d'hier, mais me surprend chaque fois tellement c'est ingénieux. Le résultat pourrait se comparer à un heureux mélange de chips et de croûtons. Donc, vous pouvez aussi bien en mettre dans une salade verte qu'en apporter dans un petit sac au travail et les déguster seuls. Aussi, j'adore en ajouter dans mes salades de pâtes à la dernière minute. Je n'ai jamais consommé de drogue de ma vie, mais quand je me mets à bouffer ces pois chiches, j'ai comme l'impression que je me rapproche de ce que pourrait être une forme de dépendance extrême. Portions Donne environ 1 1/2 tasse Préparation 5 min Cuisson 40 min Repos -
Congélation Se congèle Conservation 2 à 3 jours à température ambiante
Ingrédients
1 boîte de 540 ml de pois chiches, rincés et égouttés
2 c. Noix épicées cuisine fute.equipement. à soupe d'huile végétale
1 c. à thé de poudre de chili
1/2 c. à thé de cumin, moulu
1/2 c. à thé de fleur de sel
1/4 de tasse de parmesan râpé, du commerce
Une petite pincée de piment de Cayenne
Étapes
Préchauffer le four à 400 °F.
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Cette recette a été créée par Emerie Brine, chef de cuisine de Bernardin. C'est un cadeau savoureux à offrir! Ingrédients
2 c. à ta. (25 ml) de beurre fondu
¼ tasse (50 ml) de miel liquide
1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
½ c. à thé (2 ml) de muscade moulue
1 pincée de chacun: piment de la Jamaïque moulu et clous de girofle moulus
¾ lb (340 g) de noix non salées mélangées: amandes, noix du Brésil, cajous, noisettes, moitiés de pacanes, arachides
3 bocaux Mason de 236 ml de la collection Elite®, 3 disques de scellage SNAP Lid® et 3 bagues
Préparation
Mélanger le beurre, le miel et les épices. Ajouter les noix et mélanger le tout afin qu'elles soient bien enrobées. Noix aux épices et à l’érable | Érable du Québec. Étendre le mélange sur une plaque graissée. (Pour de meilleurs résultats, utiliser des noix blanchies dont la peau brune extérieure a été retirée. ) Rôtir les noix au four, à 325ºF (160ºC) en les brassant toutes les 5 minutes pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient rôties uniformément. Retirer les noix de la plaque et laisser refroidir complètement.
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