Liste des ingrédients
Code
Nom des ingrédients
Quantité
12223065
Tarte fine aux champignons cuisinés
900 g (10 pièce(s))
12207472
Fondue de poireaux
400 g
12154707
Noix saint jacques sans corail 15/25pclb
600 g (30 pièce(s))
Cerfeuil, frais
10 g
Instructions
Cuire les tartes fines au four ventilé 15 min. Réchauffer la fondue de poireaux quelques minutes au micro-ondes ou à la poêle. Tartelettes poireaux et Saint-Jacques - Magicmaman.com. Poêler les saint-jacques sur chaque face au beurre clarifié. Déposer la fondue de poireaux sur les tartes fines, surmonter de 3 noix de saint-jacques. Décorer de brins de cerfeuil.
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Une fois chaude y faire revenir les St jacques 2-3 minutes de chaque côtés. Une fois les tartes fines cuites les sortir et déposer 3 St Jacques sur chaque. Servir aussitôt.
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Recettes
Recette de quiches
Recette de quiches et tartes
Recette aux poireaux
Tarte poireaux et saint-jacques
Ingrédients
2
1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de beurre
des blancs de poireaux très tendres émincés finement
15 noix de Saint-Jacques
1 brique de crème fraîche entière
1 oeuf entier
1 bonne poignée de gruyère râpé
sel et poivre
Coût estimé: 15 € (7. 5€/part)
Préparation
Préparer les poireaux: Les couper en deux dans la longueur et les laver soigneusement. Les émincer finement. Les faire fondre dans une cuillère à soupe de beurre pendant 20 minutes. Déglacer avec un petit verre de vin blanc. Saler, poivrer. Réserver. Faire fondre et roussir une cuillère à soupe de beurre. Y placer les saint-jacques préalablement essorées. Faire griller chaque faces en 2-3 minutes pas plus. Réserver sur du papier absorbant. Battre un œuf. Ajouter la crème et le gruyère. Tarte fine de saint jacques à la fondue de poireaux pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Ajouter les poireaux et mélanger. Foncer le moule avec la pâte. Placer les saint-jacques. Verser le mélange aux poireaux.
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Nappez chaque disque du confit de poireau au curcuma, avant de déposer par dessus, en rosace, des rondelles de noix de St-Jacques. Donnez un dernier tour de moulin, rajoutez quelques chips de poireau à côté et servez aussitôt. Vous allez adorer!
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? La suite après cette publicité
Quelques mots sur cette recette
Cette tarte aux poireaux et aux noix de Saint-Jacques est un classique, idéale en entrée d'un repas de fêtes ou pour un dîner plus léger mais festif…
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
recettes de saint-jacques
tarte
poireau
pâte feuilletée
fêtes
fromage râpé
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Poire et Cactus
pour accompagner la recette Poêlée gourmande de saint-jacques, pomme, avocat et vinaigre de mangue. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
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Servir ou laisser totalement refroidir à température ambiante. Et dans ce cas, pour réchauffer, c'est dans le four préchauffé à 200°c, chaleur tournante, pendant 14 minutes.
Epluchez et émincez l'oignon, lavez et coupez la pomme en fins bâtonnets et citronnez-les. Epluchez et écrasez la gousse d'ail. Lavez les poireaux et coupez-les en julienne, passez-les de nouveau sous l'eau froide. Faites-les cuire pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Dans un saladier, mélangez la crème, le bouillon de volaille émietté, l'ail, le curry et mélangez.
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Résumé
Le manque d'insufflateur pédiatrique manuel a conduit les sages femmes et les médecins de la maternité de l'hôpital de base de Talangaï à utiliser pour la ventilation lors de la réanimation en salle de naissance un matériel inhabituel: le stéthoscope de pinard. Nous dégageons ici les avantages et les inconvénients de la méthode en zone sous équipé. Mots clé: Réanimation néonatale en salle de naissance- stéthoscope de pinard-Milieu sous équipé-Brazzaville (Congo)
Summary
The lack of manual paediatric blower led midwives and physicians of the maternity of the basic hospital of Talangaï to use for ventilation during the neonatal resuscitation an unusual material: the stethoscope of Pinard. We release here advantages and the disadvantages of the method in under equipped zone. Keywords: Neonatal resuscitation - Stethoscope of Pinard- Under equipped zone -Brazzaville (Congo)
Auteur correspondant: N'DINGA Herman Ghislain. Email: ndingah
Introduction:
La ventilation est l'élément capital de la réanimation néonatale en salle de naissance.
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