Quand c'est doré, c'est prêt!
- Beurre à la truffe recette du
- Chateau roc de bignon 2015
- Château roc de bignon du maine
Beurre À La Truffe Recette Du
Réalisez simplement un beurre de truffe que vous utiliserez pour vos poêlées de légumes ou pour accompagner une viande ou un poisson. Les ingrédients
Pour
personnes
Beurre doux:
200 g
Truffe noire:
100 g
Sauce Béchamel:
0. 5 cl
Sel fin:
3 pincée(s)
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Hacher finement la truffe, puis la piler dans un pilon avec la béchamel. Beurre de truffes recette. Laisser ramollir le beurre ("pommade") puis incorporer la truffe et le sel. Passer ensuite le tout à l'étamine. ETAPE 2
Conserver au réfrigérateur. Le + du Chef «Réalisez des rouleaux de beurre avec du papier film et conservez-les au congélateur; vous n'aurez qu'à sortir la quantité dont vous avez besoin au fur et à mesure. »
Les techniques associées
Vous aimerez aussi...
S'ils collent à vos paumes, saupoudrez-les légèrement de poudre de cacao pour empêcher les truffes de coller. Placer l'enrobage de bonbons au chocolat dans un bol moyen et micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant toutes les 30 à 45 secondes pour éviter la surchauffe. Laissez le revêtement refroidir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit encore chaud mais pas assez chaud pour faire fondre les centres de la truffe. Une fois que l'enrobage a refroidi un peu, à l'aide d'outils de trempage ou d'une fourchette, trempez un centre dans le chocolat fondu jusqu'à ce qu'il soit complètement immergé. Retirez-le du revêtement et laissez l'excédent s'égoutter dans le bol. Placer la truffe sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Pendant que le dessus est encore humide, saupoudrez-le d'une grosse pincée de biscuits écrasés, de paillettes, de noix ou d'autres garnitures de votre choix. Beurre à la truffe recette le. Remettez les truffes au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat prenne, environ 20 minutes.
Marque enregistrée - Marque en non vigueur
Numéro de dépôt: 3194143
Date de dépôt: 15/11/2002
Lieu de dépôt: INPI BORDEAUX
Date d'expiration: 15/11/2012
Présentation de la marque CHATEAU ROC DE BIGNON
Déposée le 15 novembre 2002 par SAILLAN AGRICULTURETODO
auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (INPI BORDEAUX),
la marque française « CHATEAU ROC DE BIGNON » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro
2002-51 du 20 décembre 2002. Le déposant est SAILLAN AGRICULTURETODO domicilié(e) 38 route de Sauveterre, 33760 FRONTENAC - 33760 - France et immatriculée sous le numéro RCS 408 681 351. Château Roc De Bignon -. Lors de son dépôt, il a été fait appel à un mandataire, SCEA SAILLAN AGRICULTURE domicilié(e) 38 route de Sauveterre, 33760 FRONTENAC - 33760 - France. La marque CHATEAU ROC DE BIGNON a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 3194143. C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants:
Enregistrée pour une durée de 10 ans, la marque CHATEAU ROC DE BIGNON est expirée depuis le 15 novembre 2012.
Chateau Roc De Bignon 2015
Catégories:
Bordeaux/Bordeaux
Ce vin n'est pas encore référencé sur TrouveTonVigneron.
Château Roc De Bignon Du Maine
Boîte postale, Afrique, Amérique du Nord, Asie, Asie du Sud-Est, Biélorussie, Irlande, Moyen-Orient, Océanie, Pologne, Royaume-Uni, Russie, Ukraine
A consommer avec mod? ration
Château de Cruzeau 2018 Pessac... Outillage > Outillage spécialisé > Outil et protection du soudeur > Ecran, bâc...
Outillage > Outillage spécialisé > Outil et protection du soudeur > Ecran, bâche et tapis de soudure, Château de Cruzeau 2018 Pessac-Léognan - Vin rouge de Bordeaux AOC Pessac-Léognan - 75 cl Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux... Le B par Maucaillou 2016 Borde... Outillage > Outillage spécialisé > Outil et protection du soudeur > Ecran, bâc...
Outillage > Outillage spécialisé > Outil et protection du soudeur > Ecran, bâche et tapis de soudure, Le B par Maucaillou 2016 Bordeaux Supérieur - Vin rouge de Bordeaux AOC Bordeaux Supérieur - 75 cl Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est... Château roc de bignon lebray. L De La Louviere Rouge 2017 Pe... Outillage > Outillage spécialisé > Outil et protection du soudeur > Ecran, bâc...
Outillage > Outillage spécialisé > Outil et protection du soudeur > Ecran, bâche et tapis de soudure, L De La Louviere Rouge 2017 Pessac-Léognan - Vin rouge de Bordeaux AOC Pessac-Léognan - 75 cl Vente interdite aux mineurs.