Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
40 min. Temps de cuisson
70 min. Ingrédients
2
lbs ( 1 kg) de pommes de terre jaunes
huile
12
tranches de bacon
saucisses de toulouse
oignons
1
gousse d' ail
beurre pour le plat
3
oeufs
10
cuillère(s) à soupe
( 100 g) de farine
200
ml
de lait
thym marjolaine et muscade au goût
sel et poivre au goût
Préparation
Peler, laver, puis essuyer les pommes de terre. Les râper et les mettre sur un linge. Fermer ce linge en balluchon et presser fortement pour éliminer l'eau. Peler et émincer les oignons. Émincer 6 tranches de bacon, réserver les autres tranches pour la finition. Gateau de pomme de terre rapée la. Faire revenir le bacon dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter ensuite les oignons émincés et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Retirer le boyau des saucisses et ajouter la chair à la poêle, et faire dorer en défaisant la chair avec une fourchette. Préchauffer le four à 350 F ( 180 C). Frotter un plat profond, de préférence en terre cuite avec la gousse d'ail, puis beurrez-le.
- Gateau de pomme de terre rapée wine
- Gateau de pomme de terre râpées
- Gateau de pomme de terre rapée la
- Gateau de pomme de terre rapées
Gateau De Pomme De Terre Rapée Wine
Écraser les pommes de terre cuites en purée avec la crème et la moitié du beurre. Assaisonner. Faire fondre le reste du beurre dans une sauteuse et faire revenir l'oignon et l'ail puis ajouter les lanières de chou. Laisser cuire 2-3 min si vous voulez conserver le croquant du chou ou alors poursuivre la cuisson en rajoutant un peu pour un chou plus fondant (ce que j'ai fait). Préchauffer le four, position gril. Incorporer la purée à cette préparation et disposer le tout sur les galettes de farce disposée sur la plaque du four, toujours en vous aidant d'un cercle à pâtisserie. Parsemer d'emmental râpé et faire dorer au four. Servir bien chaud. Gateau de pomme de terre raee.org. C'était vraiment super bon! comme quoi, l'improvisation nous réserve parfois bien des surprises! Toutefois, la couche de viande est un peu trop fine et déséquilibre un peu le plat mais vraiment pour le goût, y a rien à dire, le chou se marie très bien avec la chair à saucisse. A refaire! 2007-03-17T07:31:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
Gateau De Pomme De Terre Râpées
Avec cette préparation, préparez des sortes de galettes de taille moyenne et plus ou moins épaisses en fonction de la cuisson souhaitée. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 2. Huilez une ou plusieurs poêle anti-adhésives et, une fois celle-ci bien chaude, placez-y vos galettes de râpé de pommes de terre. 3. Retournez-les à mi-cuisson pour cuire les deux côtés puis salez et poivrez à votre convenance. 4. Dégustez votre râpé de pommes de terre seul ou avec une salade verte en accompagnement d'un poisson ou d'une viande de votre choix. Astuces
Selon la manière dont vous souhaitez déguster votre râpé de pommes de terre, vous formerez des galettes plus ou moins épaisses. Rapée de pomme de terre : nos délicieuses recettes de rapée de pomme de terre. Une galette très épaisse sera en effet plus moelleuse et une galette plus fine sera plus croustillante. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Gateau De Pomme De Terre Rapée La
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TheCrazyOven
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Quelques mots sur cette recette
Un gâteau de légumes pour changer avec des pommes de terre et des carottes et quelques herbes
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Tags
recettes de persil plat
carottes
veggie
gâteau de pommes de terre
Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Gateau de pomme de terre rapées. Elle a été initialement
partagée par jehan
pour accompagner la recette Sébaste, jus vert et salsifis. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Gateau De Pomme De Terre Rapées
40 min
Facile
Râpé de pommes de terre
2 commentaires
La pomme de terre est un accompagnement de plat très populaire en France. Elle a l'avantage de se trouver en toute saison et de pouvoir être cuisinée de différentes manières. On la mange en effet cuite à l'eau, à la vapeur ou au four, sautée dans une poêle, frite ou encore en purée ou en gratin. Mais avez-vous pensé à changer un peu de l'ordinaire avec une préparation plus originale encore? Avec cette recette de râpé de pommes de terre, vous ferez de ce légume simple un accompagnement surprenant et qui sera apprécié de tous. Recette Râpé de pommes de terre. 4 pommes de terre moyennes
2 oeufs
1 c. à café de farine
muscade
huile
sel, poivre
1. Pour commencer cette recette de râpé de pommes de terre, préparez un grand saladier. Râpez-y les pommes de terre que vous aurez préalablement lavées et épluchées, à l'aide d'une râpe à fromage ou d'un robot de cuisine de votre choix. Ajoutez ensuite les œufs entiers, la farine et les épices. Mélangez bien le tout afin que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Facile, économique et rapide... que demander de plus? Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
1
Eplucher les pommes de terre, l'ail et l'oignon. Équeuter le persil. 2
Râper les pommes de terre, l'oignon, l'ail, le jambon et le persil. 3
Mélanger le tout, ajouter les œufs et l'assaisonnement. 4
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile. Gâteau de pommes de terre râpées | Recette de cuisine 319471. Dès que c'est chaud, mettre la préparation. Faire cuir 15 min. Retourner et faire cuire l'autre face 15 min. Pour finir
Servir chaud avec une salade.