1 h 30
Facile
139 /pers
Potage aux carottes et pommes de terre
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Une bonne soupe de pommes de terre et de carottes, c'est la base d'un bon repas d'hiver qui réchauffe les corps et les coeurs. Facile à réaliser, avec juste des pommes de terre, des carottes, un oignon, du persil, du bouillon et un peu de beurre, cette délicieuse soupe de légumes sera un vrai régal, sain et naturel. Une bonne tranche de pain de campagne légèrement grillée, un petit morceau de fromage, et le repas sera parfait et équilibré! C'est ça le charme de l'hiver;)
750 g de carottes
200 g de pommes de terre
1 oignon
4 branches de persil
1 l de bouillon de viande (en tablettes)
1/2 l d'eau
20 g de beurre
sel, poivre du moulin
1. Épluchez les légumes. Soupe endives carottes pommes de terre dauphinoise. Râpez les carottes, coupez les pommes de terre en morceaux, émincez l'oignon et ciselez finement le persil. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Comment ciseler ses herbes? Tailler un oignon
2. Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec un peu de beurre, puis ajoutez les légumes et le persil.
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Soupe d'endives, pommes de terre et carotte fait maison | cuisine az recette
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Mais tous les condiments ne sont pas créés égaux.
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