Pendant longtemps, le champagne rosé a gardé l'image du vin un peu doux que l'on réserve au dessert. Mais cette époque est aujourd'hui révolue et on assiste depuis plusieurs années à un bel engouement pour ce vin que l'on sert désormais aussi bien sur un plat à base de crustacés qu'un carpaccio de poissons ou même de viande. Mais à l'heure où le champagne rosé devient de plus en plus fréquent sur nos tables, savons-nous réellement comment il est élaboré? Les étapes de l'élaboration du champagne classique Difficile de parler de champagne rosé sans commencer par parler de champagne tout court. Bouteille de champagne rose marie. L'élaboration du champagne commence par les vendanges (la récolte des raisins). Car n'oublions pas que le champagne est avant tout un vin et qu'il est produit en grande partie de la même manière que celui-ci. Trois cépages composent majoritairement le vignoble champenois: le Chardonnay en blanc, le Pinot Noir et le Pinot Meunier en rouge. Directement après les vendanges, vient l'étape du pressurage où un premier jus de raisin (le moût) est extrait des baies.
- Bouteille de champagne rose marie
Bouteille De Champagne Rose Marie
Obtenu, soit à partir d'un assemblage de vin rouge avec du blanc, soit par saignée, Le Champagne Rosé vous fera voir la vie en rose!
Vous pouvez conserver votre champagne rosé pendant plusieurs années à condition que la bouteille soit gardée couchée, au frais et à l'abri de la lumière et de l'air. Ce mode de conservation permet de maintenir votre champagne personnalisé dans un état optimal pour permettre une bonne dégustation toutes les fois que vous y goûtez.