Je vous présente une recette de quiche sans pâte au saumon et Saint Môret qui s'est révélée délicieuse! Cette quiche est vraiment simple à réaliser, rapide et vraiment très gourmande! En fait j'ai réalisé ce plat avec des « fonds » de frigo et de congélateur. J'avais du saumon frais cuit et congelé. Il me restait du Saint Môret suite à ma quiche au potiron et bacon. Une tomate attendait patiemment à être dévorée. Et comme j'avais aussi racheté mon pesto préféré (alla Calabrese), je me suis lancée dans cette création qui s'est révélée délicieuse. J'ai utilisé ici du saumon frais, mais il est possible d'utiliser du saumon fumé. Mais dans ce cas je vous conseille cette recette de quiche sans pâte. Quiche au st moret 2020. J'ai relevé cette quiche sans pâte au saumon avec du pesto, beaucoup de persil et du parmesan. On goûte bien toutes ces saveurs. Le Saint Môret apporte une consistance légère et fondante. D'ailleurs, cette quiche â été réalisée avec du Saint Môret « ligne et plaisir », à 8% de matière grasse. Mais le traditionnel Saint Môret convient aussi.
Quiche Au St Moret Jean
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Recette de tartine
Quiche au saint moret
Préparation
Étalez la pâte dans votre moule. Faites cuire les lardons à secs dans une poêle. Mélangez le saint moret avec les oeufs, le lait et le fromage râpé. Salez et poivrez. Ajoutez-y les lardons. Mélangez bien le tout, puis versez sur la pâte. Faites cuire au four une trentaine de minutes environ. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)
Calories: 720Kcal
Glucides: 45. 5g
Lipides: 44. 8g
Gras sat. : 19. 4g
Protéines: 32. Quiche au st moret sur. 5g
Fibres: 0. 6g
Sucre: 6. 4g
ProPoints: 19
SmartPoints:
25
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Saint Pourçain rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Voici une recette de quiche salée, garnie à la tomate et aux champignons et généreusement nappée de St Môret et de chèvre frais. Après une cuisson au four, vous apprécierez une tarte délicieusement onctueuse, croquante et gourmande. Préparation: 10 minutes Cuisson: 45 minutes Recette pour 6 personnes Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 portions de Saint-moret 50 g de fromage de chèvre frais léger 1 tomate 1 cas de coulis de tomate 150 g de champignons de Paris en boîte égoutté Préparation: 1. Mettez votre four en marche, réglez-le sur 200°C afin de le préchauffer quelques minutes et déployez votre rouleau de pâte dans une tourtière. 2. Recette Quiche sans pâte aux champignons, cheddar et Saint Morêt (facile, rapide). Rincez la tomate sous l'eau claire, séchez-la et débitez-la en menues rondelles à l'aide d'un bon couteau. 3. Tartinez le fond de tarte avec le coulis de tomate, disposez les tranches de fruit et les champignons essorés et brassez le St Môret avec le chèvre frais. 4. Eparpillez des petites cuillères du mélange fromager sur toute la surface de la tarte salée et glissez-la au four pendant un quart d'heure.
Quiche Au St Moret New Orleans
▢ 50 grammes de pesto alla Calabrese ▢ 30 grammes de parmesan ▢ 3 œufs ▢ 60 grammes de farine d'épeautre T110 ▢ 150 grammes de fromage Saint Môret ▢ 10 centilitres de lait écrémé 100 grammes ▢ 3 branches de persil ▢ 1 to mate ▢ sel ▢ poivre ▢ fleur de sel ▢ 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence ▢ 1 belle noix de beurre pour graisser le plat ▢ 1 filet d'huile d'olive
Chauffer l'huile d'olive dans une petite sauteuse. Faire revenir les poireaux émincés. Ils doivent être fondants et colorés. Réserver. Préchauffer le four à 200°c, chaleur tournante. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le Saint Môret, ajouter le lait, saler et poivrer. Fouetter. Ajouter la farine, et fouetter. Puis le parmesan et mélanger. Ajouter le pesto et le persil. Mélanger encore. Quiche au st moret marie. Ajouter le poireau et fouetter une dernière fois. Bien beurrer le plat à tarte. Déposer le saumon effiloché en gros morceaux. Verser la préparation dans le moule au dessus du saumon. Couper la tomate en rondelles et les coupées en 2.
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Si le Saint Moret s'utilise généralement pour des tartines de fromages, il peut également intervenir dans la réalisation de nombreux plats. Découvrez cette quiche Lorraine au Saint Moret qui sera parfaite à servir en amuse-bouche! Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 minutes Recette pour 6 personnes Ingrédients: 180 g de saint Moret 150 g de dés de jambon 30 cl de lait 3 oeufs 1 sachet de gruyère râpé 1 pâte brisée Poivre Sel Préparation: 1. Allumez le four sur 200°C puis laissez-le chauffer. Déposez donc le Saint Moret dans un bol pour le mélanger avec le lait et les oeufs entiers. Recette Quiche avec St Moret. Fouettez rapidement puis incorporez le fromage râpé. 2. Profitez-en pour saupoudrer la préparation d'un peu de sel et de poivre puis réservez le tout de côté. Munissez-vous ensuite d'un plat à tarte pour y foncer la pâte brisée. 3. Faites quelques trous avec une fourchette puis déposez les dés de jambon en les répartissant équitablement. Ajoutez maintenant la préparation au Saint Moret puis faites cuire pendant 35 minutes.
5. Placez le fromage St Môret dans un saladier, puis ajoutez les oeufs ainsi que la noix de muscade, le sel et le poivre. Amalgamez le tout, puis recouvrez le saumon et les asperges de ce mélange. 6. Faites cuire la tarte au four pendant 20 minutes, toujours à 180 °C.