La machine à raviolis manuelle produit les raviolis de dimensions mm 34 x 40, en utilisant une abaisse de 100 mm de largeur produite par exemple par la presse DOLLY ou à partir d'une abaisse 2 fois plus large avec le laminoir IMPERIA Restaurant. Sa structure externe est faite en aluminium anodisé et les parties qui sont en contact direct avec la pâte sont en INOX. Données techniques:
Poids: 12, 8 Kg
Dimensions: 330x450x480 mm
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Machine À Gnocchi Professionnelle 2017
La gnoccatrice GR60 peut produire des gnocchi de pommes de terre farcis avec du fromage, des légumes, de la viande, des champignons, du poisson ou n'importe quel autre ingrédient suggéré par votre fantaisie. La GR60 n'est pas une adaptation de machines existantes mais le résultat d'un projet couvert par brevet, finalisé exclusivement pour la production de gnocchi et de gnocchi farcis. Elle est extrêmement facile à utiliser et le nettoyage est facilité par la possibilité de démonter rapidement toutes les parties en contact avec le produit. La machine, réalisée complètement en acier inox et matériaux plastiques alimentaires, a une structure très robuste et compacte. Le système de coupe assure une parfaite fermeture du gnocchi. Le panneau de commande électronique permet de régler les dimensions du gnocchi et la quantité de farce avec soin et haute répétitivité. Sur demande, également disponible un moule pour produire des gnocchi non farcis, rayés ou non rayés. Machines à Gnocchis professionnelles - FICAL Pasta Machines professionnelles. Production horaire indicative de 60 kg
230V ou 380V
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Par conséquent, grâce à ces machines, nous pouvons définir le concept de pâtes fraîches vraiment à 360 °, sans jamais négliger les normes de qualité élevées que le gourmet des pâtes fraîches recherche et attend. La pastation est le modèle phare de ce secteur qui, avec ses 150 cm, est au sommet du secteur des machines combinées pour produire des pâtes fraîches pour les restaurants, les épiceries fines et les petites usines de pâtes. Machines à pâtes fraîches professionnelles pour restaurants, gastronomie et plats à Take Away
C'est pourquoi depuis 2015 nous avons créé la solution pour le Take Away. Machine à gnocchi professionnelle pour les. Réservez gratuitement et sans obligation de participer au cours de séminaire à emporter qui aura lieu dans notre usine de San Cesareo (RM). Tout format de pâtes fraîches, sèches ou sans gluten avec les machines à pâtes Pama.
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Tel. : 04 93 54 79 84
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